Diskusjonen om Borslienivå og Gamay-viner fremhever ulike kvaliteter og smaksprofiler i vinproduksjon, inkludert personlige preferanser.
06:41
Podkast-segmentet diskuterer den friske smaken av bær i vin og oppfordrer lytterne til å delta i vinsmaking sammen med programlederne.
Transkript
Poeng
Det blir laget god vin i Beaujolais også, ikke bare Beaujolais Nouveau.
Podkasten argumenterer for at distriktet er urettferdig redusert til hypen rundt nouveau-vinen.
Vin laget for at produsentene skal drikke den selv er ofte bedre enn det de selger til naboen.
Et humoristisk, noe kontroversielt utsagn om kvaliteten på viner produsentene beholder selv.
Gamay er Pinot Noirs snille fetter – lettere å jobbe med, men med bedre rykte smaksmessig hos Pinot.
En fin beskrivelse av forholdet mellom druetypene.
Banan er et bær, ikke en frukt.
En morsom faktatråd i episoden som presenteres som noe verten har lært på quiz.
Det er alltid en dame som tar med kish (kirsebærdessert).
Humoristisk kjønnsstereotypi i samtalen om hvilken mat som passer til vinen.
Påstander
Beaujolais-distriktet ligger rett utenfor Burgund.
Geografisk påstand om Beaujolais' beliggenhet.
Beaujolais Nouveau lanseres hver november.
Påstand om den årlige lanseringen av Beaujolais Nouveau.
Beaujolais går under Burgund etter Polets registreringer.
Påstand om klassifisering hos Vinmonopolet.
I Burgund lager de Pinot Noir og Chardonnay, i Beaujolais lager de Gamay og Chardonnay.
Påstand om druetyper i de to distriktene.
Gamay ble introdusert i Frankrike på 1300-tallet.
Historisk påstand om Gamay-druens introduksjon.
Gamay er lettere å dyrke/ke med enn Pinot Noir.
Påstand om druenes dyrkingsegenskaper.
Det er lov å blande Gamay med Pinot Noir i Beaujolais.
Påstand om lovverk for vinproduksjon i Beaujolais.
Podkasten legger ut episoder med vinlenker på både Kjells vinkjeller og Drinkfeed.
Faktisk påstand om distribusjon av vinlenker.
FIKEN er et enkelt regnskapsprogram, og det er gratis å få hjelp til å flytte regnskapet over.
Reklamepåstand fra annonsørseksjonen.
Man kan prøve FIKEN gratis i 30 dager.
Reklamepåstand om gratisprøveperiode.
Norske epler med Gartner-kvalitet koster 29,90 per kilo hos Kiwi.
Prisopplysning fra reklamen.
Folio er en bedriftsbanktjeneste levert sammen med Sparebank Norge.
Reklamepåstand om Folio.
Folio holder førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse.
Påstand som kan sjekkes mot Epsis bankundersøkelse.
Sommelier-vinskap fra Temtek selges eksklusivt hos Elkjøp.
Reklamepåstand om eksklusiv salgskanal.
Tripletex er Norges mest valgte regnskapsprogram.
Reklamepåstand som kan sjekkes mot markedsandeler.
Laster
FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at det også er superenkelt å bytte til FIKEN? Med noen få enkle steg får du regnskapet til bedriften din raskt på plass i FIKEN. Og skulle du trenge hjelp med å flytte over regnskapet, er vi her for deg. Helt gratis. Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN. Prøv gratis i 30 dager. FIKEN. Et superenkelt regnskapsprogram. Som det også er enkelt å bytte til.
Norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose.
Kiwi gjør det billigere for deg å velge sundere. Det er selvfølgelig Folio som er ukas annonsør. Hvis du driver en egen virksomhet, så er det på høy tid nå å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedriftstid, levert sammen med Sparebank Norge.
Det betyr maksimal innovasjon sammen med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de litt kjedelige og tidkrevende prosessene ordner seg selv. Folio er nemlig skredderskydd for å møte de små bedriftenes behov, med kundeservice som er helt blottet for chatbots. Det er god sparerente, det er sømløse integrasjoner, og så er det nye løsninger som gjør det enklere og gøyere å drive for seg selv.
Det er ikke uten grunn at Folio holder en klar førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse. Så har du en bedrift så skal du ikke ha en vanlig bank, du skal ha Folio. Gå til folio.no og skaff deg en ny bedriftskonto i dag. La oss reise til Frankrike for å snakke om vin som ofte går i glemselen på grunn av noe annet. Server vinen med rett temperatur.
Med et sommelier vinskap fra Temtek har du alltid serveringsklar vin tilgjengelig. Vinskapene selges eksklusivt hos Elkjøp. Hjertelig velkommen til dagens vinpodcast. I dag er jeg så heldig å fortsatt få lov å leke med Tom Amratiløvås. Vi er fortsatt gode venner og velforlikte. Dette er bra. I dag skal vi, Tom, til Frankrike. Vi skal til et distrikt som på en måte...
har blitt kjent for noe annet enn det vi skal drikke i dag. Og på en måte er det litt dumt da det vi skal drikke pleier å være godt. Ja, altså, vi snakker om Borsle. Vi snakker om Borsle. Og distrikten for å sette det på kart, er jo rett nedafor, eller sørafor, eller rett utenfor Burgen. Så da vet vi det. Ja.
Det som er greia er at hver november blir lansert denne hypen som heter Borslienivå. Korrekt. Og det er det folk flest tenker på når vi sier Borslienivå. Men det blir laget god vind der også. Ja, ikke sant? For alle bare tenker, Borslienivå, det er sånn fersk vind som ikke er tint og vanskelig og så videre. Det kan være det. Det finnes god Borslienivå. Det gjør det. Nå tester jeg alle to og fartig som kom i fjor. Ja.
Det var ikke noen der, men du kan finne noen. Det var to som var ganske greie, og så var det en del som var som passet. Men du må lete lenger mellom slagene for å finne det. Men så kommer vi opp et tak på rangstigen her, og da kommer vi til de som bare er borslet. Og det er noe annet. Da snakker vi om vin som er laget med tanke på at de vil drikke den selv, og da er det ofte mye bedre enn det de skal selge til naboen. Så da er vi litt mer i landskapet vinmessig sett nå.
Og vi er på samme drue, vi er på Gamay, som er da den druen som er... Åja, det er Gamay som er kongen der, den kommer ikke dra ned med noe annet. Men du kan blande med Pinot Noir da?
Ja, for det de lager her er, det er innenfor Burgund, i hvert fall etter Polets registreringer å gjøre, så går det Borsle under Burgund. Jeg må aldri si det der, nei. Nei, men det som er da, i Burgund så lager de da Pinot Noir Chardonnay, i Borsle så lager de Gamay Chardonnay.
Ja, stort sett. Men det er lov å leke med Pinot Noir også. Så man kan jo si at det gammer i Nør er å garantere at det blir vin i år, fordi gammer er mye lettere å handskes med. Den vokser mer i villig, og det var derfor den ble introdusert en gang på 13. utvalget i Frankrike. De trengte en...
En snill fetter av Pinot Noir, som har bedre rykte smaksmessig, men er vanskeligere å jobbe med. Litt mer sær på vekstbiten. Ofte blir jo Gamay noe som brukes som fyldrua til Pinot Noir også. Men jeg synes jo Gamay er en ganske tøft drue, for det første er det en drue som jeg ofte synes lukter banan.
Ja, nå er jeg heldigvis fullstendig uenig med deg, men jeg skjønner hva du mener. Jo, men det har ofte banan, både litt sånn lukt, ikke at den lukter sånn tydelig banan, men det har litt sånn bananeffekten i ofte gamai. Jeg hadde senest i går,
Det er sånn at jeg har drakk borsalesen. Dette her er noe... Jeg er i son. Jeg er i borsalesonen noen dager. Du er i borsalesonen. Ok, greit. Ja, men det er bra. Men i forhold til bananlukten, nemlig hvis dere får utpreka det, så kan dere sende vinen tilbake igjen, for da er det noe galt med den. Men hvis du får assosiasjoner til...
Den urten som heter banan Banan er et bær? Det er i hvert fall ikke en frukt Det har jeg lært på en quiz av deg Ja, men det er et bær For den har jo da Selv om du ikke tror det så er disse kjerne Eller frøene inn Men hvis du får assosiasjoner til det så er det noe annet Men hvis det lukter ren sånn banan eller bananskall Det er bare Den frukten som er oppe i denne vinen Deremot Her kommer det mørke bær Av typen sånn
Bringebær, modne bringebær, jeg får nesten solbær-aktig. Det er ikke de lyseste og fineste rips-tonene, det er mer mørke fargekarte. Og så er det jo en ... Ja, det er så mye av det. Den er så bærfruktrevet at det er en glede å bare sitte her og ...
Og snakke og lukte, og slippe å gjøre noe annet. Det som jeg synes er så fint med gamai, og jeg er positivt innstillt til gamai, er jo det at det har denne her bærpreget. Altså smakefrukt.
Og veldig mange andre ting kan liksom ha mye krydder og andre, sånn fat, vanilje og alt dette, men her er det frukten som kommer frem, og frukten er frisk og deilig. Du sier bringebær, jeg sier også kanskje markjordbær, solbær og så videre, moreller, altså det er så mange ting. Det er noen krydder her, men det er liksom bærfrukten som sier her kommer jeg. – Krydder ligger som en sånn bakteppe, og når jeg smakte nå så var jo
For det første er den jo så fantastisk frisk. Det er jo en syremelk, akkurat nok sånn tanninutlatt, og så får du en lille bitter, lille snerpe på siden av kjaken. Resten er bare frukt. Resten er bare deilig. Det er bare, oh, nå. Dette ble en fin dag, det. Sånn vinner den. Nå ble det jo gøy. Ja, og jeg anbefaler dere som sitter og lytter akkurat nå,
Når dere ser en episode som blir lagt ut, så løp gjerne til høytaleren og sett på med en eneste gang. Men av og til kan dere kanskje gå og kjøpe vin, og så smaker dere den sammen med oss. Sånn som gjør at de sitter da, de får ikke snakket med oss, men når de har det helt opp i glasset, så setter du på trykk på play. Og så kan du si når vi sier...
Ja, det er Solberg-Markers. Ja, faen, det ruller han, det ruller han. Nå har jeg rett i disse to gutta. Igjen. Ja, nok en gang. Innetir, sier de da. Og vi legger alltid ut på både Kjell Svinnkjeller og på Drinkfeed, så ligger vinene der med lenker til vinmonopol og alt mulig rart. Så hvis du klarer å smøre deg med litt tålmodighet, eller du kan høre episoden igjen, så stikker du og kjøper vinene, og så kjører du en testrunde. Ja.
Fordi jeg tror at hvis du som lytter har lyst til å bli bedre på vin og lære mer om kanelen, at du er kjempeflink, selvfølgelig er du det. Men hvis du har lyst til å bli enda bedre og synes dette er morsomt med å prøve ting, så er det gøy å prøve ting sammen med oss. For hver gang du og jeg gjør episode, Tom, så smaker vi jo på vin. Ja, vi gjør det. Det er det vi gjør, stort sett. Vi snakker om døde romer og sånt, de smaker vi ikke på. Nei. Men vi prøver da å liksom...
sitte her med produktet i hånda og få det inn med en gang. Og det er en kjempeemorsom ting å være med på, og jeg håper jo at folk også kan glede seg sammen med oss.
Ja, vi følger oss litt alene i studio her vi sitter. Vi er to, så vi har jo mer enn en. Enda kjærligere. Jeg lager jo halvparten av episoden min helt alene, så da sitter jeg og jodler for meg selv. Sørger for at enten alle har lagt seg, eller så finner jeg en liten rolig krok, og så kjører jeg på. Men det er noe med det å kunne smake vin når vi beskriver det, som er ekstra fint. Så bare et lite hint, og så kan dere ta til dere det.
Men dette synes jeg var kjempedigg. Hva vil du dytte i munnen ved siden av dette her? Her tror jeg jeg hadde det vært vår og forrige sommer så ville jeg hatt en kirsch.
Oi, så har jeg ikke kommet du. Nei, du gjorde ikke det. Akkurat da jeg smittet. Kish. Jeg føler at det er veldig dame. Det er bare damer som har med kish. Hvis det er sånn, kan alle ta med en rett vær? Det er alltid en dame som tar med kish. Ja, men det er ikke så mange av de hardbackere gutta som har med seg en boucherlet heller. Det kan jeg lovre. Nei, det er kanskje ikke det. Jo, men poenget mitt var en litt lettere...
Rett. Ja, for det her er så fruktig. Men altså, kylling... Jeg får ikke lyst på fisk, men det kan være noe sånn kylling-summeraktig greier, eller en kisj, eller noe sånt. Plukke mat. Nå har du kjørt deg på kisjene, da. Ja, den ene gang vi legger på noe, så blir det kisj i ommen her, altså.
Da må vi fort også bli ferdige, for dette vil jeg se på. Ha en fantastisk dag alle sammen som lytter, og takk for at du er en av våre lyttere. Vi setter veldig stor pris på deg, og ta vare på deg selv, og så håper jeg du lytter gjennom alt vi kommer med både på Drinkfeed og Kjells vinkjeller. Og bli gjerne med å smake, som vi sa, kjøp vin på forhånd, eller underveis, eller etterpå, og kjør en runde til og smake veien. Ja. Ha det!
God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommeliervinskap fra Temtek oppbevarer du vinen trygt. Sommeliervinskapene finner du kun hos Elskjøp. Hallo!
Hei. Hei, hei. Vi skal bare gjøre for de matleksene. Å, så bra. Og etterpå kan du hjelpe pappa å regne på hva bedriften hans taper på å bruke et regnskapsprogram som har gått ut på dato. Mamma. For du har vel ikke byttet til TripleTex? Jeg tenker du skal ta seg luftet balto igjen da. Ja. Hun vil jo bare ditt beste. Og TripleTex er jo Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
La la la la la
Noen druer er rett og slett satt i skyggen av sine mer kjente og populære naboer. Helt i skyggen. Blir ikke nevnt i det hele tatt. Det vil Tom gjøre noe med og tar Kjell-Gabriel ut på en reise.Louis Jadot Bouzeron 2018 / kr 215,90 / Varenummer 12502501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.