2/18/2021

Den «stygge» vindruen

Tom introduserer Kjell for Aligoté-druen fra Burgund, «den tredje druen» i skyggen av Chardonnay. De smaker Louis Jadot Bouzeron 2018, som er gjæret på brukte fat, og hyller dens milde sitrus- og urtepreg til en pris rundt 215 kroner.

00:00

FIKEN er et enkelt regnskapsprogram med gratis hjelp ved bytte, og Folio tilbyr en smartere banktjeneste for bedrifter.

04:59

Aligoté er en undervurdert druesort med interessant smak og karakter, til tross for sin beskjedne status i vinverdenen.

08:41

Podcasten diskuterer smaken av vin, viktigheten av autentisitet, og hyller det unike druematerialet i Aligoté.

Transkript

Nemnt i episoden

Aligoté 

Hovedtema; «den tredje druen» i Burgund, i skyggen av Chardonnay.

Louis Jadot 

Produsenten bak den smakte vinen Bouzeron 2018; kjent hus i Norge, lenge på Polet.

Bouzeron 2018 

Vinen som smakes; Aligoté, fatgjæret, ca 215,90 kr, varenummer 12502501.

Burgund 

Vinregion i Frankrike som episodens reise går til, «vinens hjerte».

Chardonnay 

Den dominerende hvite druen i Burgund, nevnt som Aligotés «fetter».

Crémant de Bourgogne 

Nevnt; inneholder ofte Aligoté uten at druen kreditertes.

Chianti 

Nevnt som eksempel på vin som fikk salgsboost av Hannibal Lecter-filmen.

Justin Bieber 

Gjentatt spøk om at en kjendis-notis kunne øke Aligotés popularitet.

Hannibal Lecter 

Filmfigur nevnt i forbindelse med Chianti-referansen.

Deltakarar

vert

Tom Amirati Løvos

gjest

Kjell-Gabriel

Sponsorar

Fiken

Folio

Temtek/Elkjøp

Kiwi

Maximat Nordby

Poeng

Aligoté er allerede en stjerne – hver gang du drikker en Crémant de Bourgogne, er det sannsynligvis Aligoté inni der.

Et overraskende poeng: druen skinner ikke på etiketten, men er skjult i boblevinen.

Jeg synes ikke man skal gjemme all god te bak boblende vin – denne skal få stå på egne beina.

Et omstridt standpunkt mot å bruke god druemateriale i blandinger til musserende vin.

Når du har et så godt druemateriale, hvorfor skal du blande det opp i noe annet?

Et prinsipp om å la rene drueuttrykk stå frem i stedet for å blande.

Vi liker de som tør være annerledes og jobbe mot strømmen.

Om produsenter som satser på mindre kjente druer som Aligoté.

Du guillotinerte din egen tunge med den dropsen.

En morsom lignelse om de skarpe kantene på gamle gule sitrusdrops.

Å bytte til FIKEN er like enkelt som å bruke FIKEN.

Annonsørslag fra episoden.

Påstandar

FIKEN er et regnskapsprogram for bedrifter, og det er gratis å få hjelp til å flytte over regnskapet til FIKEN.

Reklameutsagn som kan sjekkes mot FIKENs vilkår.

Man kan prøve FIKEN gratis i 30 dager.

Markedsføringsutsagn fra annonsøren.

Kiwi selger norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose.

Prisutsagn fra reklamen.

Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.

Kan sjekkes mot Folios offisielle informasjon.

Aligoté og Chardonnay tilhører pinot-slekten av druer og stammer fra samme slektstre.

Påstand om druernes genetiske slektskap.

Aligoté har blitt dyrket i Burgund i rundt to–tre hundre år, ofte ved siden av Chardonnay.

Historisk påstand om druen.

I filmen «The Silence of the Lambs» sier Hannibal Lecter at han spiser lever med et avkjølt glass Chianti.

Kjent filmsitater; kan sjekkes mot filmen.

Salget av Chianti eksploderte etter at filmen kom ut på 90-tallet.

Påstand om filmsitatreffekten på vinsalget.

Crémant de Bourgogne inneholder sannsynligvis Aligoté, men det står ikke Aligoté på etiketten.

Påstand om druesammensetning i Crémant de Bourgogne.

Vinen Busserå 2018 har vært lagret på fat i 15 måneder og er gjæret på gamle, brukte fat, ikke nye.

Smaksdommer basert på produsentopplysninger i episoden.

Vinen som ble smakt, koster rundt 215 kroner.

Prisopplysning fra episoden.

Vinskapene fra Temtek selges eksklusivt hos Elkjøp.

Reklameutsagn som kan sjekkes.

Trippeltekst (trolig Tripletex) er Norges mest valgte regnskapsprogram.

Markedsføringsutsagn som kan sjekkes mot markedsdata.

Maximat Nordby er åpent 8–22 alle dager i uken og ligger to minutter fra Svinesund og omtrent en time fra Oslo.

Åpningstider og beliggenhet, kan sjekkes.

Lastar