‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

7/12/2022

En kvinne som vet hva hun driver med

Kjell-Gabriel presenterer en vin fra Musella, en produsent han liker i Veneto. Vinen heter Paspartout og er en lett og fruktig sommervin. Den er laget med druer som Rondinella, Corvina, Corvignone og Barbera. Han beskriver den som syrlig, frisk og med pepper og kryddertoner, perfekt til pizza. Han nevner også at Musella lager andre viner i forskjellige prisklasser, opp til 500 kroner for en Amarone.

Transkript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Da er du sikkert lei av å høre meg snakke om hvor enkelt det er å sende faktura med fiken. Så vi gir oss her, fordi vi liker enkelt. Fiken. Superenkelt regnskap. Prøv gratis på fiken.no

Velkommen til høstens store eventyr, Vokteren. Følg 14 kjente deltakere på deres dramatiske ferd opp til Stetin. Det blir bål, svette og tårer. Og Vokteren, ja, han ser alt.

Hvor langt er du villig til å gå for å vinne? Utålig mye penger. Vokteren. Se nå på TV2 Play. Vi skal til kjærlighetens by Verona. Bli med på en kjærlighetsreise. Hei og velkommen til ukens podcast. Jeg heter Kjell Gabriel Henriks. Håper at alt står til liv og at det er god stemning hvor enn du er.

Jeg har tatt frem en vin som jeg i og for seg ikke har smakt på før nå. Eller det er det jeg har smakt på i år før nå. Jeg har til og med vært på vingården, så jeg har smakt den der nede. Men jeg synes den er litt kul, så jeg tenkte at denne her kunne vi smake på litt sammen. Eller i hvert fall dere kunne være med meg på smakingen. Vi er hos en veldig, veldig kul dame som heter Magdalena. Eller Maddalena heter hun faktisk.

Det er bare at det er veldig naturlig å si Magdalena, men det er Magdalena. Hun holder til rett utenfor Verona i Veneto, og jobber som stort sett, kanskje kjent for sine Amarone, Ripassos og så videre. Og de lager den veldig bra. Hun er biodynamisk, og alt skal være ned på jorda. Hun har et esel som tusler rundt i åkeren sin, og

og gnafse på ting og tang, og sørge for at ting er på stell, og ender, så driver jeg og tusler rundt og gjør fra seg litt her og der, så gjøtsler og står på, så det skal være veldig i tidens tegn. Og dette her er, Passpartout heter den. Vi er hos produsenten som heter Musella, og det er en produsent som jeg synes har vært kjempekul veldig, veldig lenge. Jeg synes at ofte kan ventoviner være litt sånn sulstige og

og søtladenhet, spesielt når det kommer opp til Amarone. Men når de kommer fra Mosella, så synes jeg stort sett alle vinene er veldig høy kvalitet på. De har god høyt kvalitet. De virkelig leverer og har akkurat det de skal ha. De har laget på en litt...

freshere måte. Og her, hun er jo en litt snoddig dame. Veldig koselig, charmerende bli, men har jo helt klart veldig spesielle meninger og tanker om hvordan vinene er løst til å lage, og det er kjempebra. Og her prøver hun på en måte, Passport 2 er jo på en måte

Jeg er litt usikker på hva hun mener med det. Paspartout kan jo være flere ting. Det kan være følgesveien til Filias Fogg i jorda rundt på 80 dager. Ellers er det et innramming til et bilde, et paspartout. Jeg tror kanskje vi går mot det siste, at vi dropper det første. Men jeg har ikke noen forklaring på hvorfor hun kaller det. Det kan godt ha vært at hun sa det når jeg var på besøk henne for tre år siden. Men sånn husker jeg ikke lenger.

Dette er en av de mer enklere vinene hennes. Hun tar da og lager den samme fetteren sin, en Rico, og har lyst til å lage en vin der du på en måte nesten skal smake naturen. Men!

må ikke forveksles til naturvin. For hun vil lage ordentlig vin på ordentlig måte, men hun vil at naturen skal på en måte gi deg smaken. Og derfor tar hun da og høster drunne, og så lager hun da vin på ståltank, mens vinen også lagers videre på en sementtank. Ved å velge det, så vil hun at vi skal kjenne fruktsmaken i vinen.

Hadde hun lagt det på en tre tønne, så hadde hun fått litt rundere viner og fått den eikesmaken eller vaniljesmaken som kommer. Så som sagt, jeg har smakt den før, så da er det spent. Og da er det, dette er jo laget på alle disse klassiske druene som de lager viner på i VNH2. Det er Rondinella, det er Corvina, det er Corvignone, også faktisk 5% Barbera.

Og når man lukter på den, så kjenner man med en gang litt pepper. Man kjenner pepper, man kjenner kryddertoner. Og det, altså dette blir jo egentlig, det hun har laget her er en valpolisjela. Vanlig valpolisjela. Det kan hun kalle den, i og med at hun har gårdenskinn der hun har den. Men hun gjør ikke det, hun velger å kalle den noe annet, for at hun har lyst til å lage den litt råere og fresher i stiden. Og jeg tror hvis du hadde fått denne i munnen, eller på nesa, så tror jeg ikke du, åh, dette er en valpolisjela, tror jeg ikke du hadde tatt med deg.

har helt klart enda mer kryddertoner enda mer tydelighet enn mye valpolisjell her som man får og da når du får den i munnen så kjenner du bærfrukten er syrlig kraftig men med kryddertoner på toppen dette her med en gang så tenker jeg dette her

er pizza. Pizza-vin med en gang, for den har den deilige frukten. For her vil Maddalena og Enrico, fetteren hennes, at vi skal smake fruktende vin. Da prøver de å få frem så mye frukt som mulig, og det synes jeg de har virkelig fått frem i denne lille, morsomme vinen her. Det er en... Nå har de drager på, sånn. Nå ser den en rød etikett med pass på to på. Og en...

Får litt sånn viltig greie. Og dette her er vin som jeg mener denne her skal drikkes nå. Kan også brukes til sommermat, grillings. Ja, rett og slett litt grillings. Kan funke helt fint med, for den har så mye fin frukt og fin syre. Ja, synes vi er der. Dette var gøy.

Maddalena vet hva hun driver på med og her har du sagt dette er den rimeligste vinneren som koster 159 kroner og hun har da vinner opp til 500 kroner kanskje den dyreste amoranen koster uten at det har sånne ting i hodet

Hun lager veldig mye kraftige, tydelige vinner altså. Så lek litt med Musella-vinner. Hvis du er veldig glad i Veneto-vinner, så prøv Musella. Du vil kanskje oppfatte de litt syrlige og friske, men det skal det være. Og du vil oppfatte at du kjenner, akkurat nå så kjenner jeg at jeg nesten skulle ha bitt litt i en litt moden kirsebær-slash-morell-vinner.

Det er en litt sånn fruktkjøtt-smak i munnen, som er en sånn syrlig friske etter smaken. Og det er deilig.

Da koser jeg meg! Og jeg håper du koser deg også. Takk for at du lytter. Har du lyst til å være med meg til Toskana til høsten? 9-13. september er tiden vi har satt da. Så send meg en mail på kjell.svinkjeller.no Så skal vi se om vi kan få gitt deg litt mer informasjon. Takk for at du lytter. Ta ord på deg selv, og så håper jeg vi sees en dag. Jeg kan gjerne holde vinkurs for deg og vennene dine også, så det er bare å ta kontakt om det skal være noe.

Takk for nå. Ha det bra. Og så ses vi. Hei!

Nemnt i episoden

Musella

En vinprodusent i Veneto, kjent for sine Amarone, Ripassos og andre viner. Kjell-Gabriel liker dem mye, spesielt for sin høye kvalitet og friske stil.

Paspartout

Navnet på vinen som Kjell-Gabriel presenterer. Han spekulerer på hva navnet betyr, men det er sannsynligvis en referanse til et paspartout, en innramming for et bilde.

Veneto

En region i Italia kjent for sin vinproduksjon, spesielt Amarone og Ripasso.

Amarone

En type rødvin fra Veneto, kjent for sin fylde og kompleksitet.

Ripasso

En type rødvin fra Veneto, laget med druer som har fått gjære en gang til på restene av Amarone-druene.

Rondinella

En druesort som brukes til å lage vin i Veneto, spesielt Valpolicella.

Corvina

En druesort som brukes til å lage vin i Veneto, spesielt Valpolicella.

Corvignone

En druesort som brukes til å lage vin i Veneto, spesielt Valpolicella.

Barbera

En druesort som brukes til å lage vin i Piemonte og andre deler av Italia.

Valpolicella

En vinregion i Veneto, kjent for sine røde viner laget med druer som Rondinella, Corvina og Corvignone.

Verona

En by i Veneto, kjent for sin historie og romantikk. Musella ligger like utenfor byen.

Maddalena

Navnet på kvinnen som eier og driver Musella. Kjell-Gabriel kaller henne Maddalena, selv om hun heter Magdalena.

Enrico

Maddalenas fetter, som er med henne på vingården og hjelper til med å lage vin.

Fiken

En sponsor for podcasten, som tilbyr regnskapstjenester for enkeltpersonforetak og små bedrifter.

TV2 Play

En streamingtjeneste som viser TV2s programmer. Kjell-Gabriel nevner en serie som heter Vokteren som går på TV2 Play.

Vokteren

En serie som går på TV2 Play. Kjell-Gabriel nevner den i introduksjonen til podcasten.

Stetin

Et sted som er med i serien Vokteren. Kjell-Gabriel nevner det i introduksjonen til podcasten.

Kjells vinkjeller

Tittelen på podcasten.

En kvinne som vet hva hun driver med

Tittelen på podcast-episoden.

Toskana

En region i Italia kjent for sin vinproduksjon. Kjell-Gabriel nevner at han arrangerer en tur til Toskana til høsten.

kjell.svinkjeller.no

E-postadressen til Kjell-Gabriel. Han ber lytterne sende en e-post til denne adressen hvis de er interessert i å bli med på turen til Toskana.

pizza

Kjell-Gabriel mener at vinen passer godt til pizza.

grillings

Kjell-Gabriel mener at vinen passer godt til grillmat.

kirsebær

Kjell-Gabriel beskriver smaken av vinen som litt som moden kirsebær eller moreller.

moreller

Kjell-Gabriel beskriver smaken av vinen som litt som moden kirsebær eller moreller.

Deltakarar

Host

Kjell Gabriel Henriks

Sponsorar

Fiken

Lignende

12/23/2021

Kjells vinkjeller

Den stygge vinungen

Kjell- Gabriel og Tom har en diskusjon om en etikett som de mener ikke kler det magiske innholdet, og for et innhold det er! Ikke la deg forlede av at du syns at flasken kanskje ikke faller i smak, for her er en skjult skatt.Granbazán Albariño Etiqueta Verde 2020 / kr. 219,90 / Varenummer 1362101 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

11/11/2021

Kjells vinkjeller

En italiensk vinhemmelighet

Kjell-Gabriel har funnet en vin som nesten ikke finnes lenger, og det til Tom sin store glede. Stemningen i studio stiger til uante høyder i dagens episode, for her kan de ha funnet en liten skatt.Le Strette Langhe Nas-cëtta / kr. 289,90 / Varenummer 13510701 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

9/30/2024

Kjells vinkjeller

En ekte italiener med sjarm

Musella er en produsent som mange i Norge kjenner til, og Kjell-Gabriel har tatt turen ned til gården i Italia for å hilse på denne vinildsjelen. Det bør kanskje du også? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

12/12/2024

Kjells vinkjeller

Vinfinneren

Kjell-Gabriel har et varmt hjerte for Mosel, og er svært ivrig på å forklare Tom hvor framifrå rieslingen herfra kan være. Spørsmålet blir om Tom også begeistres av den vakre moseldalen i drueform. Lenhardt – Mehringer Zellerberg Riesling Trocken / kr. 349,90 / Varenummer: 17315701 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

3/31/2022

Kjells vinkjeller

Ledestjernen fra Rheingau

Da faren Bernhard gikk bort bare 57 år gammel, måtte Theresa Breuer overta livsverket og videreutvikle den tørre riselingstilen. Det har hun gjort til gangs, og er i dag en ledestjerne for kvinnelige vinmakere med visjoner for hvordan vin som treffer unge og kvalitetsbevisste vinelskere.* Georg Breuer Estate Lorch 2020 / kr. 239,90 / Varenummer 12562801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

4/18/2023

Kjells vinkjeller

En leskende rød terrassevin

Kjell-Gabriel setter stor pris på at det går mot lysere tider. Han har funnet en frisk godsak fra Sicilia som gjør han sommerglad.* Donnafugata Bell Assai Frappato di Vittoria 2021 / kr. 249,90 / Varenummer 10462101See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

10/20/2022

Kjells vinkjeller

Vinens svar på Jotun Drygolin Extreme

Av og til kommer det frem nyvinninger innen vinens verden, og Kjell-Gabriel og Tom har funnet en spennende sak fra Østerrike. Denne skal tåle mer juling enn andre viner, men er den god?*Soellner Oibelos Blauer Zweigelt von Gösing / kr. 189,90 / Varenummer: 14661201See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sjå mer

Lastar