1/6/2022

Klassisk fra Burgund

Tom og Kjeld-Gabriel tar for seg klassiske burgunderviner, Chardonnay og Pinot Noir. De sammenligner dagens stiler med tradisjonelle, og fremhever Maison Champy og Olivier Leflèv som eksempler på klassiske viner. De diskuterer også prisen på burgunderviner og betydningen av å støtte småskalaprodusenter.

02:52

Vi utforsker Burgund, et klassisk vinområde, og diskuterer hvordan moderne vinverden skiller seg fra fortidens legendariske årganger.

06:07

I denne episoden diskuterer vi klassiske viner som Pinot Noir og Chardonnay fra Burgund, og hvordan de kan bidra til vinopplevelsen.

12:26

Trender i vin varierer, men klassiske burgundere som Pinot Noir forblir tidløse favoritter.

18:58

Podcasten diskuterer klassiske viner som Burgund og viktigheten av å forstå deres karakteristika og kvalitet.

Transkript

Mentioned in the episode

Fiken 

En tjeneste for enkeltpersonforetak og små bedrifter for sending av fakturaer og regnskap

Vokteren 

En TV-serie på TV2 Play som følger 14 deltakere på en dramatisk ferd

TV2 Play 

En strømmetjeneste for TV2

Sjandark 

En henvisning til Jeanne d'Arc, en fransk helgeninne, som er relatert til Burgund

Plinus 

En romersk forfatter som skrev om vin, nevnt i forbindelse med klassikere

Borgogne 

Den franske regionen Burgund, som ofte uttales Borgogne på fransk

Hellas 

Et land, nevnt for å illustrere at stedsnavn kan uttales forskjellig

Nordmakedon 

Et land, nevnt for å illustrere at stedsnavn kan uttales forskjellig

Burgund 

En vinregion i Frankrike, kjent for Chardonnay og Pinot Noir

Chardonnay 

En hvit druesort som er dominerende i Burgund

Aligoté 

En hvit druesort som er mindre vanlig i Burgund

Pinot Noir 

En rød druesort som er dominerende i Burgund

Gamay 

En rød druesort som er mindre vanlig i Burgund

Chablis 

En underregion i Burgund, kjent for Chardonnay

Le Cetis 

En hvit vin fra Oliver Lafruin

Oliver Lafruin 

En vinprodusent i Burgund

Le fleib 

En vin fra Oliver Lafruin

Sovit Chardonnay 

En type Chardonnay, nevnt som et eksempel på et annet område i Burgund som er kjent for Chardonnay

New American Oak 

En type eik som brukes til fatlagring av vin, nevnt i kontrast til klassiske, eldre fat

Maison Champy 

Et vinhus i Burgund som produserer klassiske burgunderviner

Marcel Champy 

En vinprodusent i Burgund, nevnt i forbindelse med Maison Champy

Napoleon 

En fransk keiser, nevnt i forbindelse med vin fra Burgund

Romani Kanti 

En vinprodusent i Burgund, nevnt som et eksempel på dyre viner

Merete Bø 

En person som diskuterer dyr vin, nevnt i forbindelse med å drikke vin på Norsbøl

Norsbøl 

En restaurant, nevnt i forbindelse med dyr vin

Marsha Sjøenby 

En vin, nevnt som et eksempel på en klassisk Pinot Noir

Østerrike 

Et land, nevnt i forbindelse med at flagg er identiske med Burgund

Olivier Leflèv 

En vinprodusent i Burgund, nevnt i forbindelse med Le Cetil Blanc

Le Cetil Blanc 

En hvit vin fra Olivier Leflèv

Pimonte 

En vinregion i Italia, nevnt i forbindelse med klassiske viner

Chianti 

En type vin fra Toscana, nevnt i forbindelse med klassiske viner

Rioja 

En vinregion i Spania, nevnt i forbindelse med klassiske viner

Pole 

En forhandler av vin, nevnt i forbindelse med kjøp av vin

DrinkFid 

En podcast, nevnt i forbindelse med Tom Amriati Løvås

Participants

Host

Kjell Gamle-Henris

Guest

Tom Ambrati Løvås

Sponsors

Fiken

Lignende

Lastar