‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

4/23/2020

Bryllupet som lagde bra vin

Kjell forteller historien om Cascina Baricchis Barbaresco 2014: et bryllup gjorde at innhøstingen ble forsinket, men en varm oktober reddet avlingen og skapte en magisk vin, nå tilgjengelig på Vinmonopolet pga. korona.

Transkript

Norske epler med Gartner-kvalitet til 29,90 per kilo og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk til 14,90 per pose. Kiwi gjør det billigere for deg å velge sunnere. Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedelige og tidkrennende prosessene fikser seg selv. I dag skal jeg snakke om et bryllup som redda vinen. Det er ganske hylt. Følg med. Trenger du vinskap? Sjekk ut de lekkere som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Vinskap Kjells vinkjeller det regnet, det var egentlig ganske surt og kaldt hele den sommeren. 2015 derimot var helt fantastisk, men 2014 var et skikkelig dårlig år. Og veldig mange tenkte at ja, vi får bare høste inn det vi har, og bare la det stå til. For det er ofte sånn man gjør. Men hos Kaskina Baraci så hadde de nemlig andre planer den høsten, nemlig de skulle ha bryllup. Dette bryllupet var planlagt i lang tid i forveien, som ofte bryllup er, og det var på den andre enden av Italia, så de måtte reise litt. Og så tenkte de bare «Ja, ja, vi får bare la det stå til. Vi bare feirer etter bryllupet, og så får vi vel komme hjem og se hvordan det har gått med avlingen». De så alle naboene forte seg høst inn og tenkte at «Ok, vi får bare redde stompene». Men «Ja, ja, skitt, la det gå», tenkte de, og dro og feirer et bryllup. Og så kommer det den høsten 2014. så blir oktober kjempevarm. Plutselig så skjer det at solen begynner å komme frem skikkelig, og det er sånn 30 grader i oktober. Og alle de som høstet sent, de får fantastiske avlinger. Selvfølgelig, det var en del som måtte ryke. Det er ofte en prosentvis utregning når det gjelder avlinger. Det året røyk 5 prosent, og så røyk 10 prosent. Kanskje det året røyk 40 prosent, eller 50 prosent. Men det var noe som røyk. Men det de satt igjen med var magi. Det var helt fantastisk god vin. Og den har dere mulighet til å få tak i nå. For det som har skjedd er jo at koronaviruset har kommet, og denne vinen her selges stort sett kun til restauranger. Og i og med at restaurangene ikke handler seg veldig mye om dagen, så er det plutselig tilgjengelig til publikum. Så denne barbareskoen Reserva, vi er faktisk ikke så langt fra Asti. Vi er litt sør for Asti, mellom Asti og nesten i Alba. På siden litt til østen for Alba, der ligger Kaskina Barriaci. Jeg er veldig dårlig på italiensk uttale i dag, kjenner jeg. Men Men der ligger dette vinneriet, som da lager en fantastisk barbaresko i 2014. Den er mild og myk og liksom fløy i munnen, og så er det plutselig masse forskjellige kirsebær og moreller og masse deilig bærsmak som liksom bare slår til deg. Og så tenkte jeg bare, herregud, dette var dritbra. Så jeg ble superfornøyd. Det er ikke av den rimeligste sorten. Den koster 388 kroner flaska, men det finnes 3000 flasker som produseres av dette her. De fikk da 3000 flasker i året, og i Norge så kommer det 300. Og jeg er ganske sikker på at innen en uke så er alle de 300 flaskene borte. Så hvis du har lyst til å skaffe deg en litt unik vin med en ganske morsom bryllupshistorie, som gjorde at den ble kjempebra ellers, hadde ikke det vært for det bryllupet, så hadde det vært en relativt dårlig, vanlig, kjip barbaresko som det var veldig mye av fra det året. Men på grunn av bryllupet er det da en kanonvin som bare river skjorta av deg. Så har du lyst, så har du nå muligheten til å skaffe deg en skikkelig kul Barici Barici Barici Baresco fra 2014. Og for dere som er som meg, som har fått barn i 2014, så kan denne her helt greit den kan nok ligge en 10-12-15 år. Så til 15-årsdagen til Boden så kan jeg far kose seg med deilig barbaresko Mens juniorer sikkert har ønsket seg at far ikke skjønner noen ting av. Så er det ofte som når foreldre har tenåringsbarn, har jeg skjønt. Jeg har ikke kommet hit enda. Dette er selvfølgelig 100% Nebbiolo, 14% alkohol, så det er en litt kraftig sak. Men dette her, denne kan drikkes nå altså. Dette her er ikke noe problem. Du kan bare åpne deg en flaske. Så litt unikt i dag, 300 flasker totalt i Norge. 380 kroner Barici Barbaresco Bryllupsvinen som ble reddet av et bryllup jeg vet ikke helt hvor de dro på bryllup det hadde vært morsomt å finne ut av det må jeg komme til bunns i og kanskje jeg kan fortelle dere det ved en annen anledning Men her er det bare løp og kjøp, for dette kommer til å bli borte i løpet av fryktelig kort tid. Jeg heter Kjell Gabel Henriks. Tusen takk for at du hører på mine snodige anekdoter om vin. Dette er da i bestillingsutvalget, så her må du ta kontakt med Vinmonopolet litt og få bestilt det. Dette her kommer aldri til å komme inn i et eneste Vinmonopol-utsalg, skulle jeg tro. Dette bare flyr tvers gjennom og rett ut til folket. Og det er faktisk gøy, bare sånn helt på slutten, det er faktisk litt gøy, for det som skjer nå om dagen er jo rett og slett det at på grunn av korona så har det vært restaurantstengt, så det er mulighet til å få tak i veldig mye spesielle og unike viner som bare stort sett bare går rett i restaurant, som kan du ha hjemme i stua di, i kjelleren din, i vineskapet ditt, på kjøkkenet ditt eller guan, uansett hvor du sitter og koser deg med vin, eller sparer vin, eller drikker vin. Så... Vi som konsumenter kommer godt ut av koronaviruset hvis vi har lyst på litt spesielle viner. Det var det jeg hadde lyst til å si. Tusen takk for at du hører på disse podcastene mine. Abonner gjerne, det kan du nemlig gjøre, så får du da pling hver gang det kommer en ny episode. Jeg har også en Facebook-gruppe som heter VIN, som er Norges største med nesten 12 000 medlemmer, der kan du melde deg inn. Og veldig hyggelig om du abonnerer, hvis du er medlem på YouTube, holdt jeg på å si. og abonner på min YouTube-kanal, The Norwegian Wine Guy, for der trenger jeg masse abonnenter, hvis nok. Det er det YouTube er opptatt av i starten. Og der kan du se mine anekdoter om vin i bevegelige bilder, for det driver jeg på der. Så det var alt jeg lurte på. Håper at du har en fantastisk dag. Jeg måtte bare forte meg hjem og fortelle deg dette her, for dette her synes jeg var kjempegøy. Det er dagens virkelig store vinopplevelse, så da må man spre det. Spre glede, spre glede, spre glede. Og det kan du gjøre. Smil, så går det bra. Ha det. Med et sommeliervinskap fra Temtek har du alltid serveringsklar vin tilgjengelig. Vinskapene selges eksklusivt hos Elkjøp. Hør nå, hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 at det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans? For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk, er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo bare ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma. Norge Supermarket

Nemnt i episoden

Cascina Baricchi Barbaresco 2014

Vinen i episoden; beskrives som magisk og unik, reddet av et bryllup.

Cascina Baricchi

Italiensk vingård sør for Asti, produsent av vinen.

Barbaresco

Vintype/district i Piemonte, 100% Nebbiolo.

Nebbiolo

Druesorten vinen er laget av.

Asti

By i Piemonte, brukt til å lokalisere vingården.

Alba

By i Piemonte, brukt til å lokalisere vingården.

Vinmonopolet

Vinen selges i bestillingsutvalget der.

Kiwi

Annonsør i introen, tilbyr sunn mat billig.

Folio

Banktjeneste for bedrifter, ukens annonsør.

Sparebanken Norge

Partner bak Folio.

Elkjøp

Selger vinskap fra Temtek.

Temtek

Lager vinskap, omtalt i reklame.

Korona

Gjorde restaurantviner tilgjengelige for publikum.

The Norwegian Wine Guy

Kjells YouTube-kanal.

VIN

Kjells Facebook-gruppe, Norges største vingruppe.

Trippeltekst

Regnskapsprogram i reklame på slutten.

Deltakarar

host

Kjell-Gabriel Henriksen

Sponsorar

Folio

Kiwi

Temtek

Elkjøp

Trippeltekst

Poeng

Det de satt igjen med var magi – det var helt fantastisk god vin.

Om 2014-årgangen som ble reddet av et forsinket bryllup.

Vi som konsumenter kommer godt ut av koronaviruset hvis vi har lyst på litt spesielle viner.

Kontroversiell men interessant påstand om en av få positive sider ved pandemien.

Hadde det ikke vært for det bryllupet, hadde det vært en relativt dårlig, vanlig, kjip barbaresco fra det året.

Understreker hvor avgjørende høstetidspunktet var.

Spre glede, spre glede, spre glede. Og det kan du gjøre. Smil, så går det bra.

Podcastens avsluttende oppfordring til lytterne.

Påstandar

Norske epler med Gartner-kvalitet koster 29,90 per kilo hos Kiwi, og utvalgte salatposer fra Grønn og Frisk koster 14,90 per pose.

Annonsetekst fra ukens annonsør.

Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.

Fra annonseringen.

Sommeren 2014 i Piemonte var sur, kald og regnfull, mens 2015 var et fantastisk år.

Om værforholdene i vinregionen.

Høsten 2014 dro eierne av Cascina Baricchi til et bryllup på den andre enden av Italia i stedet for å høste.

Kjernen i anekdoten om bryllupsvinen.

Oktober 2014 ble svært varm, rundt 30 grader, slik at de som høstet sent fikk gode avlinger.

Om det uvanlige været i oktober 2014.

Vanligvis røyk rundt 5 til 10 prosent av avlingen, mens i 2014 røyk kanskje 40 til 50 prosent.

Om prosentvis tap av avling det året.

Cascina Baricchi ligger sør for Asti, mellom Asti og Alba, øst for Alba i Piemonte.

Geografisk plassering av vineriet.

Barbaresco Reserva 2014 fra Cascina Baricchi koster 388 kroner flasken.

Pris på vinen.

Det produseres 3000 flasker av vinen per år, hvorav 300 kommer til Norge.

Om produksjonsmengden.

Vinen er 100 % Nebbiolo og har 14 % alkohol.

Teknisk informasjon om vinen.

Vinen kan lagres i 10-15 år, men kan også drikkes nå.

Om lagringspotensialet.

Vinen selges stort sett kun til restauranter, men er nå tilgjengelig for publikum på grunn av korona og restaurantstenging.

Om distribusjonen av vinen.

Vinen er i bestillingsutvalget og må bestilles fra Vinmonopolet.

Om salgskanalen.

Kjells Facebook-gruppe heter VIN og er Norges største med nesten 12 000 medlemmer.

Om podcastvertens sosiale medier.

Kjell har en YouTube-kanal som heter The Norwegian Wine Guy.

Om podcastvertens YouTube-tilstedeværelse.

Sommeliervinskap fra Temtek selges eksklusivt hos Elkjøp.

Fra annonsen.

Trippeltekst er Norges mest valgte regnskapsprogram.

Fra annonsetekst på slutten av transkriptet.

Lignende

Lastar

Bryllupet som lagde bra vin

Transkript

Nemnt i episoden

Deltakarar

Sponsorar

Poeng

Påstandar

Lignende

Lignende

Da naboen ble så glad!

En nabo som lager en av verdens beste viner

Norges mest solgte rødvin

Tre måter å lage samme vin på

1500-tallets mest berømte vin

Ålesund på sitt beste

En billig perle fra et velkjent vinhus

Kul dure: billig mot dyr