‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

4/23/2026

Vin og fred

Kjell Gabriel og Tom diskuterer libanesisk vin fra Chateau Kefreia, produsert i Bekadalen. De belyser vinens kvalitet og gode pris, sett i lys av den vanskelige geopolitiske situasjonen i Libanon, med krigshandlinger fra Israel og Hizbollah. Episoden trekker også historiske og bibelske paralleller til vinens betydning i området.

00:00

Podcasten diskuterer betalingsløsninger fra Svea, Libanons vinproduksjon og geopolitiske spenninger i regionen.

08:39

I denne episoden diskuteres vinens fylde, tanniner og historiske betydning, samt Jesu første under i Kana.

12:50

Drikk den beste vinen først, støtt Libanon, og nyt en god middag med vennene dine.

Transkript

Betalte med Svea, sa du, hva betyr det? Du vet på samme måte som denne hageslangen jeg kjøpte. Ja, den er veldig fleksibel og kan brukes til mye. Jeg kan vane blomster, vaske bilen, eller jeg kan... Spiler du vann på meg? Ja, den er veldig fleksibel. Og akkurat sånn er det med betalingsløsningene til Svea også. Svea, du velger selv hvordan du vil betale.

Grillklar? Det er vi også. Nå køler vi kiwi på med et stort utvalg grillmat. Prøv en klassiker i vårsola. Som for eksempel yttrefilet svin fra Forkets før 199, nå 149 per kilo. Grillribbe fra Gilde til 149 per kilo. Og barbecue marinerte nakkekotteletter fra Forkets til 129 per kilo. Vi i kiwi gir oss aldri på pris. Heller ikke på grillmaten.

Vi skal til vin som sliter litt. Og det er ikke på grunn av at de lager dårlig vin. Ny episode, nye muligheter. Tom er på plass, Kjell Gabriel er på plass. Og Tom, nå skjer det mye rart i verden. Og...

Jeg sitter og fniser og ler av det, det skal jeg absolutt ikke drippe meg. Men grunnen til det er at vi skal til et land som for øyeblikket blir bomba sønder og sånn, i hvert fall sørlige deler av landet. Vi skal til Libanon, Tom, og dette her kan du mye mer om enn de fleste andre. Ja, når vi spiller inn dette her, så har Israel og USA gått i angrep på Iran.

Det er kjempekrise rundt omkring. Hormusfred er blitt stengt. Det er i det hele tatt store geopolitiske spenninger som skjer nå. Og en av de spenningene er jo at Israel har benyttet sjansen til å prøve å ta knekken på Hishbola-militsen i Sør-Libanon. Hishbola har jo på en måte okkupert deler av et annet land de også. Og Israel er nå jagget bort, eller evakuert, som de sier så fint.

lokalbefolkningen i hele Sør-Ibanen, i de fleste landsbyene. Og rett og slett for å få bort Hishboda-militsen, så de kan få eksponert de og tatt knekken på de. Det er vel ideen. Resultatet er at lokalbefolkningen

Ja, det vet vi ikke, men de har i hvert fall blitt bomba og sønder og sammen igjen, som det alltid blir. Jeg studerte jo, tok en bachelor i historie, og jeg har fullført den i 2017, så det er ikke så lenge siden. Og da var hovedoppgaven min om da Israels gjengjeldspolitikk og skapelsene av Hezbollah og Hamas-kampanjen.

Og det var ikke så vanskelig å skrive. Hun som hadde meg som senter, hun bare, du tok kanskje et litt obvious tema her, kanskje. Du kunne kanskje gått litt dypere, så jeg fikk jo ikke toppkarakterer, men

Dette har jo Israel gjort før, og det kommer det til å bli resultater av at som regel så går det dårlig, at de skaper flere folk som er litt negativt innstilt til landet. Men det er ikke egentlig der vi skal gå, Tom. Vi nevner bakgrunnen for det som skjer nå, for nå har vi jo selvfølgelig en vin fra Libanon, det ligger litt i kortene her. Ja, og vi er litt lenger nord i Libanon,

De pleier stort sett å holde seg unna de største krigene. Hvis det ikke er borgerkrig, da har det ofte foregått opp i denne Bekadalen. Ja, Bekadalen er jo landbruksområdet og en av hovedmotorene for selve landet Libanon. Alt stort sett alt de produserer og selger

landbruksting kommer derfra. Grønnsaker og vin og frukt og alt mulig blitt laget der, og israelerne har vært for oss uinteressert i å ødelegge det. Det har liksom ikke noen

praktisk betydning for å kvitte seg med disse militsene heller. Men de lider jo, som du sier. Det er ikke dritgøy å være libanesisk politiker om dagen, for å si det sånn. Da har du litt å strime. Ja, og det er ikke for å bruke dine ord dritgøy å være libanesisk vinbonde heller, fordi det er vanskelig å få arbeidskraft inn. Alt er dyrere, innsatsverdiene, det koster skjorter. De begynner å lure på hvilken valuta de skal

av. Stort sett har det vært US dollars. Nå begynner man å bytte til euro faktisk, fordi dette kan de sikkert bedre om, men jeg har bare fått meldinger om sånt. Og alt dette gjør det veldig, veldig vanskelig å drive ordentlig butikk. Det er ikke så lett å få vin ut heller? Nei, fordi de må gjennom krigsområdene til de få havnene som er operative i Libanon, og de blir jo gjerne bomba for tiden. Det er ikke...

Noen har det litt tyngre enn andre, men vi skal jo fokusere på innholdet i disse flaskene, og det er jo det vi er glad i. Vi skal til Chateau Kefreia, som da er holdt til i vestlige deler av Bekadalen, har holdt på siden 1946.

Og er vel en av de større produsentene? Det er den nest største vingården eller vinprodusenten i Libanon. Er det hvem er størst? Er det Musar som er størst? Ja, jeg mener det. I hvert fall ikke Freier nr. 2. Men de mer østlige vingårdene til å være der nede. Ja.

Dette er fundert på, det gjelder de aller fleste husene her, det er fundert på fransk innflytelse. Veldig mange av vinmakerne, eldste sønn og så videre, har studert vinmaking i Frankrike. Både i Bordeaux, men også i Burgund. Det som skjedde, nå skal jeg briljere litt med historien, for det er jo henne at jeg har studert litt av det. Det som skjedde var at tidlig på 1860-tallet,

Da var jo dette under det ottomanske riket, altså det muslimske, tyrkiske riket. Da var det noen franske munker som fikk lov til å komme inn i Libanon og produsere vin av en eller annen merkelig grunn. Og det begynte på det tidlige 1860-tallet. Og så tok de opp den der tradisjonen. Derfor er det ofte så mye fransk-inspirert druer her.

For da var det disse franske, fransiske skanemunkene som begynte å møte her på 1860-tallet, og det synes jeg er litt fascinerende, for det er en gang, vi nevnte jo Mussar, som da ble stor på grunn av Hawkshelt på 1930-tallet, men likevel, og Kefeira og mange av disse andre, Kessara og så videre, de er jo veldig franske i stillen. Veldig. Ja. Men så har de også lagt på sin...

egen art etter hvert, og den vi dufter på nå har nesten de sånn orientalsk, eksotiske duft, hvertfall. Denne lukter big.

Den lukter, den er veldig, veldig kraftig. Det er sånn du liker. Du skal ha biffen din ordentlig grillet på begge sider, og du skal ha mørk, mørk vin ved siden av det. Det hørtes ut som om jeg skulle si at jeg skal ha well done. Nei, nei, nei. Det sa jeg så, at du skal ha crust på biffen din. Ja, det skal jeg ha, men det skal ikke være gjennomstekt. Det må være forsiktig her. Jeg er forsiktig, jeg vet hva jeg snakker om, men jeg vet jo hva du liker også. Og denne vinen vil jo gå som hånd i handske til en sånn type biff som du liker.

Kraftig, kraftig, kraftig, men også veldig fruktig. Masse blå frukter, plommer og i det hele tatt. Men vi er på tungvektssiden her nå. Her er det. Åh, nå har jeg smakt på den, Tom. Jeg smakt på den, jeg smakt på den. Det er dyp mørk frukt. Det er krydder, det er mokkatoner og en fin sånn der blandings. Altså her kan du sitte og lukte og smake i ...

Ja, den har veldig, veldig mye både ved seg og i seg. På nesen så var den nesten for meg litt orientalsk. Det var noen krydder her som var nesten litt på kardemomme-siden, sånn som du tenker på fjernøsten og fiksene musikk. I munnen så var den jo, som du sier, fyldig.

Taninene her er jo ekssepsjonelt tydelige. Det både snurper og ratter og ordner, og jeg lengter nå nesten etter en sånn umami-bombe fra grillen. En ordentlig stekt biff som virkelig kan matche den syrebiten og disse taninene her. Hva med påskelamma? Ja, det er jo gøy. Fordi at dette er litt gøy, fordi at dette området er jo da nordlig deler av kananen.

Vi er på 3005 før Kristus og Israelitten og alt det der. Vi flykter fra Babylon. Nei, nei.

Nei, nei, nei. Vi er Jesu Kristis første under. Ja, men det er i Kana han lagde vann til vin. Ja. Byen Kana, som ligger faktisk ganske nærme Israelien. Ja, ja, men Kana heter området her, så det er liksom... Kana, Kana, ja. Kana. Byen Kana, der han gjorde vann til vin, som var hans første under. Første under, han begynte under vann til vin. Han var jo egentlig en ganske smart fyr. Jesus. Jesus.

FIKEN er et superenkelt regnskapsprogram for bedrifter. Men visste du at du også kan starte din egen bedrift med FIKEN? Gjør som tusenvis av andre og registrer AS og enkelpersonforetak trygt og enkelt ved å fylle et skjema på FIKEN.no. Vi hjelper deg hele veien til ferdig registrert bedrift. Du trenger ikke være kunde av FIKEN fra før, og velger helt selv om du vil bruke regnskapsprogrammet vårt etterpå. Tjenesten koster heller ingenting ekstra. FIKEN. Start din egen bedrift. Superenkelt.

Ja, som begynte med vann til vin, tenker jeg. Ja, det er jeg enig i. Og Ghana er jo, vi har kommet tilbake til det i noen andre episoder også. Ja, av og til innom Jesus. Jeg var jo så heldig å kunne, jeg var FN-soldat. Du møtte den? Nei, jeg møtte Jesus, men jeg har vært i Ghana. Jeg bodde der faktisk, mestparten et halvt år. Koselig, fin by som har en blanding av muslimske og kristne innbyggere, eller hadde før Israel nå begynte å bombe igjen. Ja.

Og det er jo litt sånn rart å være på et sånt historisk sted, særlig etter at jeg begynte å jobbe med vin. Jeg er litt mer fast til å si at ja, ja, det var jo et av de store høydepunktene i vin-historien var akkurat der. Eller i bibelhistorien, du kan velge. Og det er jo gøy. Jeg synes det er fint det at det første undre Jesus gjør her, å gjøre vann til vin. Og det har blitt en sånn der, det tror jeg har hjulpet selvfølgelig vin som et sånn uttrykk, altså ja, vi vann til vin, ikke sant? Alle har hørt om det.

At vin hadde vært vant til øl, så hadde øl vunnet mer på det. Det kan gå til, men hvis du tenker deg...

Kulturbygging, tenker jeg da. Hvor signifikant det var, fordi den gangen kunne du heller ikke bare gå og hente deg vin ut på hvor som helst, det måtte lages og skaffes, og det var jo en prosess å ha det, og hvis en eller annen fyr kom bort og bare, hei, få to dunker vann, og så har du ting, så har du Chateau Jesus gående. Og så sa jo det som er viktigste greia der, og det er jo der, det pleier jeg når jeg holder vinkurs, det ble sagt

etter at de smakte på vinen til Jesus, var, og dette her er jo så gøy, for dette har jo om en regel som man burde følge vanligvis når man drikker vin. Og da sa de, men så rart å servere den beste vinen sist.

Ja, men de hadde jo ikke noe annet da, så det ble jo... Nei, nei, men som regel så skal du servere den beste vinen først. Det skal man. Og det betyr jo at da lærte man at på den tiden, for 2000 år siden, så serverte man den beste vinen først, og så tok man det andre etter hvert, og det synes jeg man skal fortsette med. Altså når du er i selskapet, drikk ditt flotteste vinen først, og så når du begynner å bli bedugget, så kan du jo bare ta bergemoksen til slutt. Det var det som var konseptet. Det var poenget ditt, ja. Ja.

Så det har en vinregel fra Bibelen. Husk å drikke den beste vinen først. Riktig, nå tok jeg den. Vi prøver litt filosofisk i dag. Men uansett, tilbake til Libanon og tilbake til Freia.

Dette var bra. Dette er bra. Hvor mye koster helheten her da? Først vil jeg fortelle deg at her er det selvfølgelig et hav av drur oppi. Ja, det er jo fildblend omtrent dette her. Det er mest syra, 67, cabernet 20, mouverd 8, carinia 4 og en liten prosent med sin så. Men her kommer det deilighet om. Pris, dette er en 2020-årgang, 280 kroner.

Ja, ikke sant? Og det er jo veldig bra for oss. Det er så bra. Det er kjempebra. Og samtidig litt trist for de i Libanon, hvor denne vinen burde kostet en god 100 lap med, spør meg. Denne burde lett ha kostet 450. Ja, i hvert fall. Ja, 390 da. Ja, 390. Men poenget mitt er at den blir nå solgt rimelig ut i verden, rett og slett fordi de desperat trenger penger inn. Ja.

Jeg vil oppfordre deg som hører på at dette er et veldig godt kjøp, og samtidig støtter du et land og en næring i trøbbel. Ja, dette er et godt kjøp. Veldig mye limonesisk vin er veldig bra, så det er veldig lett å kjøpe derfra. Vi har jo ofte tatt frem viner som ikke er så tilgjengelige på Polen rundt om denne gangen, Tom.

er det i basis. Det er veldig bra. Da er det bare å gå til nærmeste pool, gå inn og si «Jeg vil støtte Libanon». Ja, det er kategori 5, både lyst og mørkt. Dette her er kjempebra vind fra Libanon til under 300 kroner som burde ha kostet 400 kroner.

Nå skal vi ikke bli veldig politiske og ikke ta noen standpunkter. Jeg vil bare forlå å legge til, Kjell Gabriel, at jeg håper jo at Libanon snart blir fri for alle disse militsgruppene som har slått rot der og plager de lokale innbyggerne som virkelig ikke har noe skyld i noe som helst. Så jeg håper jo at Hishpola stille og rolig forsvinner fra Libanon, rett og slett. Ja, men jeg er redd for at

Den politiske situasjonen med Israels bombing gjør at de får flere sympatisører. Det vil tiden vise. Jeg vil bare legge til det. De har i hvert fall gjort det tidligere. De har gjort det tidligere. Så da får vi se om de lærer. Før vi starter den og går dypere inn i debatten, Skjøl Gabel, skal vi si at vin var god.

Dette var en fin episode. Dette var en kjempefin episode, men supergod vin. Kjøp den inn, og så kan du sitte og invitere noen venner over, og så kan dere ta denne politiske debatten og hva dere synes om Midtøsten. Det kommer til å ta tid, så kjøp en kasse. Ja, det var faktisk et godt råd. Takk for meg fra Brinkfield. Og tusen takk for meg, Kjell Gavro Hennings fra Kjellsvinn Kjellin.

TripleTex er et fleksibelt regnskapsprogram som passer perfekt for IT-selskaper. Ja, og restauranger. Og hundefrisører. Ja, kom da! Og alpinanlegg. Og barnehager. Og klesbutikker. TripleTex er veldig bra for nettbutikker. Og urmakere. Der er det.

Og kaffe bare. Ja, det var en dobbel latte på soya. Og selvfølgelig bilforhandlere. Ja, du har sikkert skjønt det nå, at alle slags små og store bedrifter får det de trenger hos TripleTex. Hele Norges regnskapsprogram.

Mange velger Nordby Supermarket for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike assortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Nordby Supermarket. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund.

Nevnt i episoden

Svea

Betalingsløsning fremhevet for sin fleksibilitet, nevnt som en sponsor i starten av episoden.

Kiwi

Dagligvarekjede som reklamerer for sitt utvalg av grillmat til gode priser, nevnt som sponsor.

Gilde

Merke for grillribbe, fremhevet i Kiwi-reklamen for sin pris.

Libanon

Landet som er tema for episoden, kjent for sin vinproduksjon og preget av geopolitiske spenninger.

Israel

Landet som utfører angrep i Sør-Libanon, noe som skaper krise og spenninger i regionen.

Hizbollah-militsen

Militær organisasjon i Sør-Libanon som Israel prøver å bekjempe, skaper konflikt og lidelse.

Sør-Libanon

Området hvor kampene mellom Israel og Hizbollah-militsen foregår, utsatt for bombing og evakuering.

USA

Nevnt i forbindelse med angrep på Iran sammen med Israel, bidrar til geopolitiske spenninger.

Iran

Landet som angivelig blir angrepet av Israel og USA, bidrar til krisen i Midtøsten.

Hormusfred

Sted som er stengt, et symbol på de store geopolitiske spenningene i regionen.

Bekadalen

Libanons landbruksområde og hovedmotor for produksjon av vin, grønnsaker og frukt.

Ottomanske riket

Historisk muslimsk rike som styrte Libanon på 1860-tallet da franske munker begynte vinproduksjon.

Franske munker

Fikk lov til å produsere vin i Libanon på 1860-tallet, la grunnlaget for fransk innflytelse på vinen.

Frankrike

Landet hvor libanesiske vinmakere studerer, og som har stor innflytelse på libanesisk vin.

Bordeaux

Fransk vinregion hvor mange libanesiske vinmakere har studert vinproduksjon.

Burgund

Fransk vinregion hvor mange libanesiske vinmakere har studert vinproduksjon.

Musar

En av de største og mest kjente vinprodusentene i Libanon, ofte nevnt i sammenheng med Chateau Kefraya.

Kefeira

Winery nevnt sammen med Musar og Kessara som å ha fransk stil. Mulig skrivefeil for Kefraya.

Kessara

En libanesisk vinprodusent, nevnt som et eksempel på fransk-inspirert stil.

Chateau Kefreia

Den spesifikke libanesiske vinen som smakes og diskuteres i episoden, rost for kvalitet og pris.

Kana

By i Libanon, nevnt som stedet hvor Jesus utførte sitt første under med å gjøre vann til vin.

Jesus Kristus

Religiøs figur nevnt for å ha utført sitt første under ved å gjøre vann til vin i Kana.

Midtøsten

Den bredere geografiske regionen som er preget av de geopolitiske konfliktene som diskuteres.

Syra

En av druesortene (Syrah) i vinen fra Chateau Kefreia, utgjør mesteparten av blandingen.

Cabernet

En av druesortene (Cabernet Sauvignon/Franc) i vinen fra Chateau Kefreia.

Mourvèdre

En av druesortene (tidligere Mouverd i transkripsjonen) i vinen fra Chateau Kefreia.

Carignan

En av druesortene (tidligere Carinia i transkripsjonen) i vinen fra Chateau Kefreia.

Cinsault

En av druesortene (tidligere Sin så i transkripsjonen) i vinen fra Chateau Kefreia.

FIKEN

Regnskapsprogram som også hjelper bedrifter med registrering, nevnt som sponsor.

TripleTex

Fleksibelt regnskapsprogram for ulike typer bedrifter, nevnt som sponsor.

Nordby Supermarket

Svensk supermarked kjent for gode priser og stort utvalg, nevnt som sponsor.

Deltakere

Host

Kjell Gabriel Hennings

Guest

Tom

Sponsorer

Svea

Kiwi

FIKEN

TripleTex

Nordby Supermarket

Poeng

Hageslangen er veldig fleksibel og kan brukes til mye: vanne blomster, vaske bilen, eller spyle vann på deg.

En humoristisk sammenligning for å illustrere fleksibiliteten til Sveas betalingsløsninger.

Det er ikke dritgøy å være libanesisk politiker om dagen, for å si det sånn. Da har du litt å stri med. Og det er ikke dritgøy å være libanesisk vinbonde heller.

Uttrykker de enorme utfordringene libanesere står overfor på grunn av den politiske og økonomiske situasjonen.

Første undre, han begynte under vann til vin. Han var jo egentlig en ganske smart fyr. Jesus.

En humoristisk betraktning over Jesu første under i Kana.

Husk å drikke den beste vinen først.

En vinregel avledet fra en bibelsk fortelling, som indikerer at man serverte den beste vinen først for 2000 år siden.

Denne [vinen] blir nå solgt rimelig ut i verden, rett og slett fordi de desperat trenger penger inn. Jeg vil oppfordre deg som hører på at dette er et veldig godt kjøp, og samtidig støtter du et land og en næring i trøbbel.

En oppfordring til å kjøpe libanesisk vin som et middel til å støtte landet økonomisk i en vanskelig tid.

Påstander

Når vi spiller inn dette her, så har Israel og USA gått i angrep på Iran.

En påstand om geopolitiske hendelser som skal ha skjedd samtidig med innspillingen.

Israel har benyttet sjansen til å prøve å ta knekken på Hizbollah-militsen i Sør-Libanon.

En påstand om Israels militære motivasjon i regionen.

Israel har gjort dette før, og det kommer det til å bli resultater av at som regel så går det dårlig, at de skaper flere folk som er litt negativt innstilt til landet.

En historisk og politisk analyse av konsekvensene av Israels gjengjeldelsespolitikk.

Libanon er et land som for øyeblikket blir bombet sønder og sammen, i hvert fall sørlige deler av landet.

En beskrivelse av den aktuelle situasjonen i Libanon.

Den politiske situasjonen med Israels bombing gjør at de får flere sympatisører [for militsgrupper].

Kjell-Gabriel har tatt turen til Tyskland og Rheinhessen, og da skulle man tro det var riesling på gang, men den gang ei! Kan han ha funnet en skjult skatt? Tom er spent, og det bør du være også.* Weing. Knewitz Weth & Welz 2020 / kr 219,90 / Varenummer 13926501See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laster