For det som er bra for kroppen, bør også være bra for lommeboka.
Fra Kiwi-reklamen: det sunnere alternativet skal alltid være billigere.
Portugal er et undervurdert vinland, kanskje til de grader.
Kjells påstand om at portugisisk vin fortjener mer anerkjennelse.
Dette er en utfordrende vin – en «tilstedevin» du må være konsentrert når du drikker.
Om Filippa Patos hvitvin: den krever nysgjerrighet og oppmerksomhet, ikke noe man nipper til.
Det er viktig å utfordre seg selv litt – vi skal ikke bare gå i de samme mønstrene hele tiden.
Oppfordring til å prøve nye og krevende viner.
Vinsmak er som poesi – her må du la vinen fortelle deg ting.
Poetisk beskrivelse av hvordan man bør nærme seg en kompleks vin.
Til 190 kroner synes jeg prisen burde vært høyere, fordi den er så gøy og spennende.
Vinens pris vurderes som lav i forhold til kvaliteten.
Påstander
Kiwi lanserte i januar sunnere alternativer som er billigere, og utvider nå med flere nye middagsprodukter der det sunnere alternativet alltid er billigere.
Fra Kiwi-reklamen.
Grillet kylling fra Prior koster 79 kroner og skal alltid være billigere enn Kiwis vanlige grillet kylling.
Prisoppgitt i reklamen.
Eldorado fullkornstagliatelle koster (angitt som «1990», trolig 19,90) og skal alltid være billigere enn vanlig tagliatelle.
Pris i transkripsjonen er sannsynligvis feiltranskribert.
Vinskap fra Temtek selges kun hos Elkjøp.
Fra reklamen for vinskap.
Vin fra Portugal er kåret til verdens beste vin av vinskribenter to-tre år på rad.
Påstand om internasjonal anerkjennelse av portugisisk vin.
Filippa Patos far heter Luis Pato og er kanskje den mest berømte vinmakeren i Bairrada.
Om den portugisiske vinmakerslekten.
Luis Pato har tre døtre, og Filippa Pato er gift med en belgisk mann som også er vinmaker, William Deuers.
Familieforhold beskrevet i podkasten.
Filippa Pato har lært vinproduksjon i Argentina, Bordeaux og Australia.
Hennes internasjonale erfaring.
Vinen som smakes, er laget på de lokale druesortene Bucal (trolig Bical) og Arinto fra sentral-Portugal.
Druesorter nevnt under smakingen.
Vinen koster 190 kroner.
Pris nevnt i podkasten.
The Wine Show reiser i den aktuelle sesongen hovedsakelig i Portugal.
Om TV-serien på Matkanalen.
Power Office markedsfører regnskapstjenester med slagordet «Befriende enkelt regnskap».
Fra reklamen for Power Office.
Maximat Nordby ligger en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund, og er åpent 8–22 alle dager.
Fra reklamen for Maximat.
Laster
I januar lanserte vi i Kiwi sunnere alternativ billigere. Nå utvider vi med flere nye middagsprodukter, hvor det sunnere alternativet alltid skal være billigere. Som for eksempel, helt grillet kylling fra prior til 79, som alltid skal være billigere enn grillet kyllingen vår. Eller Eldorado fullkornstagliatelle til 1990, som alltid skal være billigere enn vanlig tagliatelle. For det som er bra for kroppen, dør også være bra for lommeboka. Det er sunn fornuft, det er sunnhet for porke.
Hilsen oss i Kiwi.
I dag skal vi prate om en av Portugals kanskje mest spennende vinprodusenter. Høres det spennende ut? Ja, det gjør det. Følg med da. Oppbevarer du vinen din riktig hjemme? Med et vinskap oppbevarer du vinen din trygt i rett temperatur. Se til som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Vinskapet
Hei og velkommen til Kjells vinkjeller og i for seg Drinkfeed sin podcast med selveste Tom Amrati. Løv oss. Heisan, heisan. God dag, god dag.
Du er jo på besøk hos meg egentlig, du. Jeg er det? Ja, det er jo alltid gøy når du får besøk, og så er det de som har med vin. Og det har jeg. Det har du. I dag så skal vi en tur til Portugal, og det er et land du har vært mye og reist rundt i og smakt mye vin. Du har fått lov å være noen turer til Portugal, og det er jo et fascinerende land, spesielt på mat og dekk i fronten, for oss som er glad i det, og veldig, veldig variert.
Ja, og jeg mener jo det at Portugal er et undervurdert vinland, kanskje til de grader også, fordi at veldig mange, for eksempel de som sier at «Jeg har så lyst til å lære å like rødvin, og jeg har så lyst til å lære å like vin, men jeg liker det ikke», og så sier de «Smak portugisiske vinner, de blir rimelig svarte, for de er blomstlige og fine, og de rødvinene er lette og fruktige».
Og så har de også de kule vinene som folk glemmer, altså Durodalen og vår der. Du har jo noen fantastiske vinner, og litt sånn, du synes nok de har glemt, de som bryr seg om vin, de vet jo at portugisisk vin ligger på verdens toppen. Blant alle vinskribenter nå en to-tre år på rad, er jo vin fra Portugal, som er kåret til verdens beste vin.
Det er kjempegøy. Og i dag skal vi til en som på en måte er flasket inn i vinverden. Faren hennes heter Louis, og er kanskje den mest berømte vinmakeren i Barriere. Er det sånn du uttales, tror du? Mulig, fordi portugisiske min er litt ruske. Men han har da tre døtre, og en av dem har gått egne veier og lager sine egne viner. Hun heter da Filippa Pato.
og ikke bare har hun funnet ut at jeg er, men også gifte seg med en belgisk mann som tilfeldigvis også er vinmaker.
Så jeg tror at rundt middagsbordet der så snakkes det av og til om vin. Det kan man godt tenke seg. Kan du sende meg vin, kjære? Ja, noe sånt da. Hun lager veldig kule viner. Hun har da vært rundt om i hele verden. Pappa Louis er jo kjent for sine, blant annet lager masse vin rundt eukalyptusbusker, sånne anværvinbusker og sånne bursveins rundt om på noen av vinene sine.
Men Filippa, hun gav det ut som ikke å sitte hjemme hos pappa og lære vin. Det ble som hun skulle ut og se verden. Du vet, unge jenter med vin i håret. Så hun har både vært i Argentina, Bordeaux, Australia og litt sånn forskjellig, og lært seg vinproduksjon.
som har tatt med seg ideer og tanker fra disse landene hjem, og for å prøve å finne ut det i sitt distrikt. I dag skal vi på hvitvin, og jeg liker å bruke vinopptrekker, så nå skal jeg bruke vinopptrekkeren.
mens du sier noe fornuftig om et eller annet. Ja, for det som slår meg, jeg kjenner jo selvfølgelig til hun nevnte damen og faren, men det som slår meg nå når vi skal smake på denne vinneren, at råstoffet her er jo veldig lokale dyr. Ja, det er det. Det er bikall og orinto. Og for det første så lever egentlig ikke de på samme sted. Altså her...
Bikalen er veldig, veldig, veldig, veldig lokal. Men Arintoen er, kan du flytte litt på? Bittiltingen. Så hun, uten at vi vet, dette vet vi ikke, men jeg tror hun har enten begynt å lage Arinto ved Bikal-produksjonen sin, eller så har hun fått truer fra et annet sted, eller han går et annet sted, eller noe sånt. Det kan jo hende. Men dette er lokalt, altså. Dette er lokalt.
Jeg heller opp etter deg. Godt, ja. Jeg synes du fortjente litt ekstra glass i dag. Ja, så du kommer med vin til meg, da må jeg få litt. Ja, det er helt klart. Etikettmessig synes jeg den er litt rotete. Det ser ut som om han har klasket en lapp oppå en lapp. Ja, den skjønte jeg ikke helt, men sånn er det nå en gang. Her står navnet på mannen hans også, han heter William Wildwaters.
Så han tatt med seg mannen sin på vinnproduksjonen. Det var snilt, det kan hende det var noen idéer der. Hva tror vi før vi lukter og smaker på dette her? Vi tror det er gøy. Vi er positivt innstillet. Distrikten vi snakker om, det er jo for så vidt sentral Portugal. Hvis du deler den i to, så er den i midten der. Ja, det er en litt sånn middle of nowhere sted. Det er egentlig ingenting der. Og det er ofte litt sånn portugisisk...
På fysisk vin, for dere som følger med på The Wine Show, hvis dere har sett det på Matkanalen eller sånn, så er de den runden som går nå, da er de hovedsakelig i Portugal, da driver de og reiser rundt i Portugal, og bare det er et tegn på at Portugal har mye morsomt for seg, og de får mange overraskende greier. Ja, men nå skal vi overraske oss selv her. Jeg skulle si oi, men du sa hmmm.
Ja, jeg sa det var på syv. Ja, mitt oi var sånn. Det var et glad oi. Det var ikke sånn negativ oi. Oi, oi, oi. Neida, dette var oi. Å, her var det mye å lete i. Her må man grave litt. Det er selvfølgelig gulfrukt. Ikke selvfølgelig, men det er gulfrukt. Den er litt sånn tørr i stilen. Ja, det er ikke noen blomstrette ting her, men det er heller ikke utpreget mye urter eller krydder heller. Nei.
Det er mange lag med gul frukt. Den er ikke tørka, men det er et innslag av litt tørka frukttoner. Så er jeg spørrende mens du smaker. Dette var litt...
Det var spennende. Den har ganske mye rart i seg. Dette er en utfordrende vin å drikke. Jeg tror mange som vil smake på den, så bare «Hva er dette så mye da?»
Men så hvis man bare, altså du kjenner litt sånn salt, altså du kjenner saltsmak? Ja, etter hvert så kommer det salt, og det begynner jo med en rund og fin frukt. Ikke den mest påtrengende syra jeg har kjent. Nå er jeg litt sånn syrefrik, så jeg liker at det er litt over batterisyr i nivå. Men den passer.
denne gul i frytkreier går over i, nå kommer en sånn urtesmak, men det er som du sier, det er salt. Det er noe salt i det her. Spennende. Dette er en ganske krevende, dette er en ganske krevende, altså her skal du ha smakt litt viner før du kaster deg på denne her og synes at dette, altså jeg tror denne må du nesten, altså du må bygge deg opp litt kompetanse nesten, nettopp slett, for å liksom få nyansene. For at hvis du bare smaker den fort, så tenker du, ja det var jo...
Det var litt kjapt, men hvis du begynner å gå litt i dybden der, så kjenner du litt sånn der, som jeg sier, saltvannet, du kjenner ikke vannet, saltheten, du kjenner mineraliteten, du kjenner den gule frukten, du kjenner at det beveger seg fra det ene til det andre. Det er litt sånn granittaktig. Litt sånn, det kan godt hende at det er mye granitt i Portugal, så det kan godt hende at vi vokser lett og slett på det, og at det er der vi kommer fra, men jeg fikk de assosiasjonene der i hvert fall. Litt hardt fjell.
Ja, den er litt sånn brutalt. Det er litt som du sier, dette er kanskje en vin som du lærer deg å like etterhvert, men kanskje ikke en nybegynnersak. Sånn er jo litt luspato, og felipapato for en større skyld. Ja, de lager ikke. Du må...
Du må på en måte være litt nysgjerrig når du begynner på det, for det kan være litt avansert. Dette er en tilstedevin, tror jeg. Jeg bruker det uttrykket der, kanskje jeg fant på det nå, men det er ikke noe du sitter der og nipper til uten å tenke på noe helt annet. Her må du være med. Du må være med nede i glasset, og så må du la vinen fortelle deg ting. Jeg ble veldig poetisk her, men jeg tror den vinen krever litt poesi, jeg.
Rett og slett. Ja, og til 190 kroner så synes jeg det har vært et forsøk. Absolutt. Jeg hadde prisen denne høyere, egentlig, fordi den er såpass gøy all og spennende. Hvis jeg skulle prøve å gi et bruksområd til den, så må vi nok opp på...
Og tenkte å ha en sånn patanegra-skinke til denne her, for eksempel. Som matcher både den litt sånn sødmen i sine kjøtt, men også saltheten i speketonene. Denne her hadde sittet midt i blinken. Ja, jeg vil også ha den mot litt fisk. Ja, du vil ha fisk. Ok, greit. Du kan få fisk, da. Men grillede grønnsaker, grønnsaksretter, tror jeg også har det helt fantastisk ved siden av denne her. Så vi er på...
Vi er på egentlig typisk portugisisk mat, egentlig. Rett og slett. Og det er deg. Det er deg. Portugisene liker jo litt sånn sardiner og litt sånn småfisk, kanskje, som har vært litt sånn saltfisk. Ja, det er et fall du tenker på. Jeg hadde ikke tenkt å si bakalao, men det finnes jo bakalaotyper som denne her hadde gått helt utmerket til, uten problemer. Ja.
Ja, jeg synes dette var gøy. Spennende, litt utfordrende vin, og det er viktig å utfordre seg selv litt, men denne her må du være litt konsentrert når du drikker den. Jeg tenkte akkurat på at de har litt hørt noe som tenker at det høres vanskelig ut, og når de gutta der er litt tilbakeholdende, vi pleier å være veldig overstømmende, men jeg vil si, hei, kanskje du skal ha besøk av en eller annen som du enten tror er veldig flink, eller som selv sier vedkommende er veldig flink på vin, ja, da synes jeg du skal offre den 200-lappen.
Sammen med en del andre viner du er nødt til å ha med, så setter du den på bordet og sier, hei, se hva jeg fant. Denne er litt kul, for det har jeg hørt på radio. Og så setter du frem den, for dette er noe å snakke om. Helt klart. Jeg tror det er gøy å utfordre seg litt. Vi ikke bare går i de samme...
Samme mønstre hele tiden. Her får man lov til å jobbe litt, og jeg tror også at folk som liker å prate om vin, og smake på vin, og være nysgjerrig på vin, vil sette veldig stor pris på dette her. Vinkjennerens vin, kanskje? Du kan ta hakket opp, og så kan du sammenligne med den vin du er komfortabel med i dag, og så kan du si, er dette noe for meg? Veldig morsom vin du tok med hit til drinkfri i dag, Kjell Gabriel. Tusen takk.
Du kan ikke stoppe det? Nei, for når det har fått stått litt i glasset, så kjenner jeg at den kommer mye mer lukt etter hvert, og kommer mer urtegrønnhet, når den får lov å stå litt i glasset. Denne må faktisk åpne seg litt. Ja, og fruktene er blitt enda gulere. Helt klart. Dette var gøy.
Da tenker jeg at portugiserne overrasker, druene deres overrasker jo, for de er veldig flinke til å vareta disse lokale variasjonene sine og hengne om de, og denne vinen er et veldig godt eksempel på det. Å drikke med portugisisk rar vin, det er gøy. Absolutt. Husk familien Pato.
Ja, og hvis du ikke vil huske det, så tror jeg vi kommer til å skrive litt rundt om det på drinkfeed.no i hvert fall. Ja, da må jeg kanskje følge opp litt i mine kanaler også. Men jeg heter Kjell Gabel Henriks, og jeg synes det er veldig hyggelig at du lytter til. Abonner på alt du kan. Absolutt. Og så håper jeg du følger med videre på alle disse raritetene vi driver på, men det er veldig hyggelig å få lov å henge med
Men det er tomt å lage litt samarbeid, for det er så mye hyggeligere å prate med folk når man snakker om vin. Absolutt, vi i Drinkfisiet er veldig pris på å kunne ha en hyggelig menneskerisk studio. Takk for oss. Ha det bra. Oppbevær vinen din i optimale lagringsforhold i et som blir vinskap fra Temtek. Selles kun hos Elkjøp.
Power Office komprimerer to minutter på 30 sekunder. Hei sjef, supert at du kunne ta to på Teams nå, altså nå har du hjemmekonto-greiene, det har tatt helt av. Der er ikke Jostein, der er ikke Tonje, der er ikke... Jeg er en sånn face-to-face-fyr, ikke sant? Jeg er en sånn face-to-face-fyr, jeg løser ting face-to-face...
Om jeg er på jobb nå? Nei, du, akkurat nå så er jeg hjemme for jeg må bare få jobbe litt sånn uforstyrret her, så det må bare åpne for rørleggeren her, han skal se på dusjen. Det er krevende å være sjef. Heldigvis er regnskapet enkelt. Power Office. Befriende enkelt regnskap.
Litt mer om det store, brede og unike sortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Maximat Nordby. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la