‹ Back to podcasts‹ Leger om livet

1/7/2025

#181. Verdens sunneste kosthold, blodsukker, biologisk alder, fertilitet og epigenetikk. Med lege Fedon Lindberg

Podkasten "Leger om livet" intervjuet lege Fedon Lindberg om hans syn på kosthold og helse. Lindberg utfordret etablerte normer ved å fremheve fettets betydning og advare mot raske karbohydrater. Han diskuterte epigenetikk, biologisk alder og betydningen av fermentert mat. Lindberg understreket bevissthet rundt matvalg og livsstil for optimal helse.

00:00

I denne episoden får vi besøk av kostholdsekspert Fedon Lindberg, som deler sin fascinerende reise og erfaring med sunn livsstil.

03:57

Han delte om sin reise fra medisinstudent i Aten til en pioner innen kosthold og helse i Norge.

15:37

Taleren reflekterer over hvordan hans kontroversielle syn om kosthold nå er akseptert og verdsetter muligheten til å dele viktig informasjon.

23:05

Forskning må formidles bedre for å hjelpe folk, da alle reagerer ulikt på mat og helse.

31:29

Optimalisering av kosthold og livsstil kan forbedre fertilitet og påvirker også barnets helse gjennom epigenetikk og miljøbelastninger.

Transcript

Mentioned in the episode

Fedon Lindberg 

Lege, kostholdsekspert, intervjuobjekt. Hans syn på kosthold er sentralt i episoden.

Leger om livet 

Podcastens navn. Gir kontekst for intervjuet.

Anette Dragland 

Podcastvert. Styrer samtalen og stiller spørsmål.

Middelhavskostholdet 

Kostholdstype diskutert som et eksempel på sunt kosthold. Forskning støtter dets helsefordeler.

Insulinresistens 

Tilstand diskutert som en negativ helseeffekt av usunt kosthold.

Type 2 diabetes 

Sykdom knyttet til usunt kosthold og insulinresistens.

Olivenolje 

Sunn fettkilde. Lindberg anbefaler bruk av extra virgin olivenolje.

Nøtter 

Sunn matvare nevnt for sine helsemessige fordeler.

Brunost 

Matvare diskutert som mindre gunstig sammenlignet med andre alternativer.

Grønnsaker 

Sunn matvaregruppe nevnt som viktig del av et sunt kosthold.

Belgfrukter 

Sunn matvare, mindre brukt i Norge enn i middelhavslandene.

Gyldendal 

Forlag som publiserte Lindbergs første bok.

Naturlig slank med kostig balanse 

Tittel på Lindbergs første bok.

Middelhavskoden 

Tittel på Lindbergs bok om middelhavskostholdet.

Epigenetikk 

Studiet av hvordan gener uttrykker seg. Viktig for å forstå helse og sykdom.

Vitamin D 

Viktig næringsstoff for helse. Lindberg anbefaler å måle nivået.

Omega-3 fettsyrer 

Viktig type fettsyrer for helse. Lindberg diskuterer forholdet til Omega-6.

Omega-6 fettsyrer 

Viktig type fettsyrer for helse. Lindberg diskuterer forholdet til Omega-3.

Fermentert mat 

Matvarer som har gjennomgått fermentering. Bidrar til bedre tarmhelse.

ATP 

Kroppens energivaluta. Viktig for cellefunksjon.

Kreta 

Sted nevnt for sitt høye forbruk av olivenolje.

Hellas 

Lindbergs fødested. Nevnt i kontekst av middelhavskosthold.

Norge 

Lindbergs bosted i 40 år. Nevnt i sammenheng med kostholdsvaner.

USA 

Sted hvor Lindberg gjorde forskning på insulinresistens.

Kalifornien 

Sted i USA hvor Lindberg gjorde forskning.

San Diego 

Sted i California hvor Lindberg gjorde forskning.

Ipsos 

Undersøkelsesbyrå nevnt i sammenheng med en undersøkelse om Fedon Lindbergs kjentskap.

Blindern 

Sted i Oslo hvor Lindberg deltok på sommerskole.

Oslo 

Sted i Norge hvor Lindberg valgte å bo.

Akers sykehus 

Sykehus i Oslo hvor Lindberg arbeidet.

Rikshospitalet 

Sykehus i Oslo nevnt i sammenheng med Lindbergs arbeid.

Lovisenberg sykehus 

Sykehus i Oslo hvor Lindberg foreslo å etablere en fedmepoliklinikk.

Røde Kors klinikk 

Sted hvor Lindberg jobbet med legevakt.

NRK Puls 

TV-program hvor Lindberg var næringsekspert.

Participants

Host

Anette Dragland

Guest

Fedon Lindberg

Similar

Loading