5/11/2023
137: OKSALATER: histaminer og lekktarm
Denne episoden går gjennom oksylater, histaminer og lekk tarm, inspirert av en episode med Sally K. Norton og hennes bestselgerbok "Toxic Superfoods". Alette og Monika diskuterer oksylater, deres effekter på kroppen, og hvordan de kan påvirke symptomer som smerter, fordøyelsesproblemer og allergier. De snakker også om tarmbakterier og hvordan de kan spille en rolle i oksylatopptak og utskillelse, samt om hvordan antibiotikabruk kan påvirke tarmfloraen.
Transkript
Nevnt i episoden
Sally K. Norton
Forfatter, foredragsholder og oksylatekspert, intervjuet i en tidligere episode
Toxic Superfoods
Sally K. Nortons bestselgerbok om oksylater
oksylater
Stoffer som finnes i planter, binder mineraler og kan føre til symptomer
mandler
Matvare med høyt oksylatnivå
mandelmel
Matvare med høyt oksylatnivå
spinat
Matvare med høyt oksylatnivå
jordbær
Matvare med høyt oksylatnivå
blåbær
Matvare med lavt oksylatnivå
grønn te
Matvare med høyt oksylatnivå
sort te
Matvare med høyt oksylatnivå
sjokolade
Matvare med høyt oksylatnivå
mørk sjokolade
Matvare med høyt oksylatnivå
rødbeter
Matvare med høyt oksylatnivå
chiafrø
Matvare med høyt oksylatnivå
hemp
Matvare med høyt oksylatnivå
bokvete
Matvare med høyt oksylatnivå
bladbete
Matvare med høyt oksylatnivå
tofu
Matvare med høyt oksylatnivå
Dr. Bill Schindler
Person som introduserte Alette og Monika til Sally K. Norton
Vulva Pain Foundation
Organisasjon som introduserte Sally K. Norton til oksylatdieten
Vulvodonime
Podcast med gynekologen Helene Enger, som diskuterte vulvasmerter
Tine Oppdal
Person som skal snakke om underlivsproblemer i en kommende episode
Joel Green
Ekspert på tarmbakterier og oksylater, intervjuet i episoden
Eva B. Andersson
Tarmekspert, intervjuet i episoden
SIBO
Småtarmsbakterieovervekst
Cornell University
Universitetet hvor Sally K. Norton studerte ernæring
Keto recipes with love
Keto-kokebok skrevet av Alette og Monika
Core Balance
Firma hvor Alette og Monika jobber
Madiselle
Person som intervjuet Sally K. Norton
Oxalobacter formigenes
Bakterie som bryter ned oksylater
Lys om bildet
Firma som tilbyr testing av mikrobiomet og veiledning
Aspergillus
Sopp som kan produsere oksylater i kroppen
Aspergillus niger
Type svart sopp som kan finnes i kroppen og i hjemmet
Deltakere
Host
Alette
Host
Monika
Guest
Sally K. Norton
Mentioned
Dr. Bill Schindler
Guest
Joel Green
Guest
Eva B. Andersson
Sponsorer
Spar
Poeng
Hvis du spiser både mandler, mandelmel, spinat, jordbær og alt det i den ene og samme smoothieen hele tiden, så kunne det hende at du kunne erstatte med noen andre, prøv å ta med blåbær eller litt andre ting, i alle fall.
Et tips for å variere kostholdet og redusere potensielt høyt inntak av oksylater.
Oksalsyre er et stoff som finnes i planter. Noen av mer, andre av mindre. Dette binder mineraler som kalsium og jern, slik at kroppens tilgang til disse mineralene rett og slett blir lavere når vi spiser det.
En forklaring på hvordan oksylater påvirker mineralabsorpsjon.
Hvis du ikke har noen symptomer, så skal ikke du nødvendigvis endre på noe som fungerer.
Viktig poeng om at endringer i kostholdet kun bør vurderes ved symptomer.
Det er ikke alltid så enkelt [å fikse alt ved å fikse tarmene].
Viktig påpekning om at tarmhelse er en del av et større helsebilde.
Påstander
Oksylater kan bidra til smerter i underlivet.
Dette er et kontroversielt tema med begrenset forskning, men nevnes som en mulig sammenheng.
Et ketogent kosthold kan være gunstig for de som er følsomme for oksylater.
Ketogent kosthold begrenser matvarer høye på oksylater, noe som kan være til fordel for noen.
Langvarig inntak av oksylater kan føre til en "sovende mild forgiftning", som kan manifestere seg som aldringsrelaterte plager.
Et sterkt påstand som krever mer forskning.
Oksylater kan bidra til autoimmuntilstander ved å overaktivere immunsystemet.
En interessant hypotese om sammenhengen mellom oksylater og immunrespons.