Kjell og Tom smaker svensk vin: Flädie Aniara 2018 på druen Solaris, rett utenfor Malmø. De diskuterer vinproduksjon i Norden, klimaendringer, syrlighet, matfølger som reker, og prisen på 237 kroner.
Transkript
Nämnd i episoden
Flädie Aniara 2018
Svensk hvitvin fra Solaris-druen utenfor Malmø, episodens hovedprodukt, kalt en kuriositet.
Solaris
Druetype som trives i nordlig klima, sentral i diskusjonen.
Malmø
Svensk by nær vinprodusenten, episodens reisemål.
Sverige
Landet vinen kommer fra; svensk vinproduksjon diskuteres.
Lund
Vikingby i Sverige nevnt i forbifart.
Eggegård i Lier
Norsk produsent som lager vin og bobler på Solaris.
Sognefjordene
Nevnt om rykter om risling-dyrking i Norge.
Nettavisen
Plattformen bak Kjells vinkjeller.
Drinkfeed
Toms podcast/plattform som samarbeider med Nettavisen.
Snorre
Historisk kilde nevnt i spøk om klima og bønnens klager.
Deltagare
host
Kjell Gabel Henriksen
guest
Tom
Sponsorer
Folio
Sparebank Norge
Elkjøp
Tripletex
Maxima Nordby
Poäng
Den er ikke så verst når den er kald.
Humoristisk comment om Solaris-druen.
For dere som ikke er interessert i å stoppe forurensningen, så kommer dere antagelig til å få mye bedre vin fremover.
Ironisk og kontroversiell påstand om klimaendringenes effekt på nordisk vinproduksjon.
I vinbrødverden, så jo kulere og rarere ord du har, jo bedre og kulere det høres ut.
Selvironisk kommentar om vinspråk og ordet «sitralt».
Det at vi har en egen DOC i Norden er jo egentlig litt fantastisk. For bare ti år siden var det helt utopisk.
Punkt om den raske utviklingen i nordisk vinproduksjon.
Det er ikke gratis å lage vin noen sted, men i hvert fall ikke her oppe i Norden.
Om de høye prisene på nordisk vin.
Påståenden
Vinen Aniara er laget på druen Solaris.
Angitt i programmet.
Svenskene har mer og mer vinproduksjon, og det gjør også Norge.
Om vekst i nordisk vinproduksjon.
Det finnes en egen DOC i Norden.
Påstått i programmet.
Solaris modnes i lav sol og trenger ikke voldsomme mengder varme over lang tid.
Beskrivelse av druens egenskaper.
Eggegård i Lier lager vin på Solaris, inkludert bobler.
Nevnt som eksempel på norsk vinproduksjon.
Prisen på Aniara 2018 er 237 kroner.
Oppgitt pris i programmet.
Nordiske viner koster som regel femtilappen opp.
Om prisnivået på vin fra Norden.
Vinen Aniara er ikke mye billigere å kjøpe i Sverige enn i Norge.
Påstand om prisforskjell.
Aniara 2018 er fra Malmø-området, ikke langt fra Lund.
Opprinnelsesområde for vinen.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert sammen med Sparebank Norge og ligger først blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse.
Annonseinnhold i programmet.
Sommeliervinskap fra Temeck selges eksklusivt hos Elkjøp.
Annonseinnhold i programmet.
Laddar
Fiken. Start ditt eget AS. Superenkelt. Alle de som elsker gullrotklapper nå.
Ha ha!
Det er selvfølgelig Folio som er ukas annonsør. Hvis du driver en egen virksomhet, så er det på høy tid nå å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedriftsløy, levert sammen med Sparebank Norge. Det betyr maksimal innovasjon.
sammen med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de litt kjedelige og tidkrevende prosessene ordner seg selv. Folio er nemlig skredderskydd for å møte de små bedriftenes behov, med kundeservice som er helt blottet for chatbots. Det er god sparerente, det er sømløse integrasjoner, og så er det nye løsninger som gjør det enklere og gøyere å drive for seg selv.
Det er ikke uten grunn at Folio holder en klar førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse. Så har du en bedrift så skal du ikke ha en vanlig bank, du skal ha Folio. Gå til folio.no og skaff deg en ny bedriftskonto i dag. I dag skal vi til et vinland som man ikke tenker på er et vinland. Og det blir gøy, for vi skal til Sverige. Søte broer! Server vinen med rett temperatur. Med et sommelier vinskap fra Temsek har du alltid serveringsklar vin tilgjengelig. Vinskapene selges eksklusivt hos Elkjøp.
Ja, Tom, det er hyggelig å ha vienprat med deg, synes jeg.
Det synes jeg også, både med deg og meg. Noen ganger må jeg stå og snakke med meg selv, og det er veldig kjedelig. Ja, men det er jo gøy at vi hos Nettavisen, Kjeld Svinskjeller og du i Drinkfeed, har funnet tonen. For det betyr at vi kan kaste litt ball med hverandre. Og i dag skal vi nesten på Harryhandel. Det er så nærme Harryhandel. Vi skal litt lenger enn de fleste av hargene drar. Ja. Men ikke mye. Nei, det er ikke så veldig mye. Vi skal nesten til Malmø.
Ja, fra vår blir det nesten syden, det blir nedi der. Ja, og dette med global oppvarming kommer til å bli bedre og bedre. Så for dere som ikke er interessert i å stoppe forurensningen, så kommer dere antagelig til å få mye bedre vin fremover. Vi skal til Sverige, og vi skal til en vin som heter Aniara. Aniara, laget på den nå etter hvert.
ikke helt ukjent druen som vi har her oppe i nord, Solaris. Ja! Hva skal vi si om den? Den er ikke så verst når den er kald. Det er ikke en drue som står ut og kommer på, men den leverer veldig bra i det klima som vi har her oppe. Den modnes i lav sol og trenger ikke
voldsomme mengder varme over lang tid. Solaris er jo da vinen som de har blant annet på Eggegård i Lier. Der lager de vin på Solaris. Der lager de også bobler. Jeg er heller i glass, jeg, for jeg synes at du var så treg til å fylle på. For dette her må vi jo smake. Svenskene har...
å få mer og mer vinproduksjon, og det gjør vi også her i Norge, men det er bare ingen som prater så mye om det. Det at vi har en egen DOC i Norden er jo egentlig litt fantastisk. For bare ti år siden var det helt utopisk, faktisk.
Global oppvarming har jeg klart med tøret. Jeg er dårlig på å huske den året det var så varmt, men jeg føler det var i 2016-18. Da bønnene klaget seg verdt.
Bønne klager alltid i kjølgeapril. Ja, men da var det ekstra mye. Da var det fordi det var for varmt. Hvis du leser i Snorre, så klager bønna da. Da var det på kongen. Det betyr at det er større mulighet for å få produsert vin i Norge. Jeg har hørt rykter om folk som har lyst til å lage risling i Sognefjordene.
Jeg kan røpe en liten hemmelighet. Her vi sitter nå på Oslo Øst, så har jeg en nabo som har dyrket risling i mange år og klarer å få fram akseptable, ikke gode, men akseptable viner. Ja, så har det blitt tøyenkola blir nå tøyenrisling. For eksempel. Artig. Vi må prøve dette her, for dette her ...
Drar den på nesa, så er det jo litt syrlig friskt, litt grønt, stilkete... Ja, det er det også her, men det er faktisk litt gul frukt og noe sitralt, sitrusaktig. Ja. Sitralt er et ord jeg fant på akkurat nå, men sitrusaktig. Ja, men sånn.
I vindbrødverden, så jo kulere og rarere ord du har, jo bedre og kulere det høres ut. Ja, så her ute i Drinkfield så kommer dere til å høre sitralt ganske mye. Det betyr sitralt, det der. Men det er hvertfall det oppi her, og gule frukter, og noe grønt vekstaktig. Hva tenker du? Nå har du akkurat spyttet ut en ladning Sverige her. Ja, og det er mye syre her. Det er mye syre. Ja.
Jo da, den er nok lagd i et sted som ikke sola har fått blåst alt for mye varme i drunene. Jeg synes den er syrefrisk, men den er ikke over det topp. Den dreper ikke frukten, frukten kommer etterpå. Og den har en litt sånn besnærende, sursøt greie gående. Syrligheten er det, og så kommer den litt sånn sødme, men vi er litt sånn mot stikkelsbær og litt sånn...
Litt sånn grønne frukter her. Altså disse bærene her, jeg har aldri sett vindgården, men her er det så grønne, de bærene er så grønne, de drunene her, at her det lyser nesten grønt. De går rett med bladene, for å si det sånn. Det er et bra bilde. Jeg tenker at denne vinen vil nok være, må være matfølge. Den blir litt...
tøff å sitte og pimpe alene på terassen. Ja, da skal du være i ordentlig dårlig humør. Og da skal du ha noen sure saker. Da blir du vask i munnen. Da har du vært slem og sagt stygge ting. Men til litt salat og kanskje noe fisk og sånn, så tror jeg det kan... Jeg er ikke ulike på om dette her kanskje kunne vært en grei rekevin, skjønner du?
For du vet sødmen i rekene, så den vil du kanskje klare å veie opp mot seg her hvis du har litt hjemmelagd majones, ikke den vanlige kjøp- Ikke mils, nei. Men lage en litt sånn artig, litt krydret løsning, så tror jeg det kunne vært kanskje godt, altså. Ja, kanskje. Så kanskje man skal prøve svensk rekevin i sommer. Svensk rekevin, det er det. Ja, det er litt morsomt. Prisen på dette her er 237 kroner. Det er jo...
Vet du hva, det er det det koster her i Norden. Det er norske priser for å si sånn. Det er norske priser. Greia er jo at det er ikke gratis å lage vin i noen sted, men i hvert fall ikke her oppe i Norden. Så det er det prisnivået det ligger på, og som regel er det faktisk også fem til lappen opp. Ja, og det er utfordringen til svenskene denne gangen. Som regel er det billig å dra til Sverige, men her er utfordringen at...
Prisen er ganske høy, og kanskje derfor vil mange velge det bort. Men det er jo alltid gøy å drikke svensk vin. Det er det, og jeg kan vel røpe at om du drar til Sverige og kjøper den, så er den ikke så mye billigere der, er det det? Nei, det tror jeg ikke. Ja, men det er ikke det. De holder jo i ant nivå. Så vi anbefaler i dag litt morsomt, for det er morsomt. Dette her er en kuriositet for dere som ikke har drukket svensk vin, og det tror jeg det er stort sett alle som hører på dette her har.
Så prøv fledje Aniara 2018. Jeg er veldig dårlig på svensk. Du er ikke heva på svensk. Rett snor fra Malmø, vi ligger da ikke så langt fra Lund, vikingbyen Lund. Ja, det var kanskje derfor jeg endret an.
Så når gurba tok med seg noen druer da? Vi kan late sånn. Vi kan late sånn. Jeg vet ikke hvor denne druen kom fra, men... Nei, det er jo noe som har blitt kultivert frem og hentet opp for å klare seg i høyreliggende strøk opp i opprinnelig, men så har det jo slått seg ned her oppe da.
Det er hyggelig det. Vi tar imot alle druer som slås ned. Det gjør vi. Skal vi vinke adjø til Søta Broder, og så høres vi neste gang? Det gjør vi. Kjell Gabel Henriks i Kjells vindkjell sier takk for følget. Ja, det er jo tomma med at de løper oss i Drinkfeed også. Og vi må jo nevne at begge kan abonnere på disse podcastene. Hvis du gjør det på begge sider, så får du dobbelt opp. Da får du høre oss i stereo. Det er 200 prosent. Dere kan så sjekke Drinkfeed på noen ganger legger vi ut testene våre og sånn. Kan dere gå inn der og koste dere. Ha det bra. Ha det bra.
God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommeliervinskap fra Temtek oppbevarer du vinen trygt. Sommeliervinskapene finner du kun hos Elkjøp. Hør nå. Hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 at det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans?
For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk, er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo bare ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Mange velger Maximat Nordby for de fine priserne på matvarer. Like mange lokkas av det store, brede og unike sortimentet i butikken. Øppet 8-22 alle dager i vekken. Velkommen du med til Maximat Nordby. Bare en time fra Oslo og to minutter fra Svinesund. La la la la la