‹ Tilbake till podcasts ‹ Kjells vinkjeller

6/28/2022

En super supervin

Kjell-Gabriel anbefaler en italiensk vin fra Toscana, Poggio al Tesoro Mediterra 2019, som han mener er en god vin til prisen. Han forklarer hva som kjennetegner en "supertoskaner" og at denne vinen er laget med internasjonale druer som Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Han sier at vinen har en kraftig smak med toner av mørke bær, tobakk og lakris. Kjell-Gabriel anbefaler vinen til grillmat og burgere.

Transkript

Har du et enkeltpersonforetak eller en liten bedrift? Da er du sikkert lei av å høre meg snakke om hvor enkelt det er å sende faktura med fiken. Så vi gir oss her, fordi vi liker enkelt. Fiken. Superenkelt regnskap. Prøv gratis på fiken.no

Velkommen til høstens store eventyr, Vokteren. Følg 14 kjente deltakere på deres dramatiske ferd opp til Stetin. Det blir bål, svette og tårer. Og Vokteren, ja, han ser alt.

Hvor langt er du villig til å gå for å vinne? Utålige mye penger. Vokteren. Se nå på TV2 Play. I dag skal vi være litt supere i Toskana. Følg med! Hei og hjertelig velkommen til dagens episode av Kjell's vinkjeller. Håper at alt står bra til og at stemningen er på topp og så videre. Det er jo sommer, selv om det ikke alltid virker sånn akkurat når jeg

lager denne episoden her, så åpner timmelen seg litt her på utsiden, så hvis du hører litt sånn regn i det fjerne, så er det da Rosa faktisk akkurat nå, det måtte faktisk vente litt, for jeg synes du bråkte for mye. Ikke det at jeg tror at du hadde brytt deg alt for mye om det, men det er jo greit at du får ha det og konsentrere deg. Og den vakre, vakre røsten min,

Og drøm deg bort for enn du er. Hvis du kjører bil, ikke lukke øynene. Bare så det er sagt. Vi skal til Toskana, og vi skal til det som ofte kalles en supertoskaner. Vi er i Bolgri i Toskana, og når man snakker om supertoskanere, så er det... Jeg vet ikke hvem som kommer med uttrykket først, men jeg føler at det kom på 70-tallet. Jeg kan høre at det kom før...

før eller etter det også, men si da at det kom en gang. Og så var det at det var veldig mange som handlet om at Toskana skal være San Gervais og så videre. Og det er jo den lokale druen som har vært der helt siden de truskerne. Men så begynte det å komme, spesielt på 70-tallet, så begynte det å komme en del internasjonale druer, og de kom over hele Nord-Italia. De nappa opp det de hadde, og så vil de prate til «international grapes».

Og da var det veldig mange som mente at dette her var jo veldig flott vin. Men det falt jo ikke inn under Chianti eller Brunello eller alle disse områdene de har der. De fant liksom ikke plassen sin der. Så da lagde de uttrykket Subdor skanere. Og det er da viner lagd på internasjonal drur. Enten så har de med Sangiovese og internasjonal drur. Ellers så kan det bare være internasjonal drur. Og så er det

Dette er et veldig løst uttrykk, så det gjelder jo ikke alle viner. Og hvis du kaller det Supertoscana, så er det noen som synes det er kult, og noen som synes det er ikke kult, og så videre. Det er liksom ikke noe... Det er ikke noen regler her. Her kan hvem som helst kalle hva som helst Supertoscana, så lenge det er noe internasjonalt rød å komme fra Toscana. Og det åpner jo for mye tolkning. Og er det noe som er de glade i Italia, så er det...

Er det tolkning som det. Vi i dagens vin som heter Puglio al tesoro mediterra 2019 til en skarpe pris av 245 kroner. Her er det da 30% cabernet sauvignon, 30% merlot og 40% syre aft.

Dette er en produsent som, altså de har ikke vært så sinnssykt lenge i Toskana, disse folka her. Jeg tror de kjøpte denne her gården i 2002.

Og dette her ligger da vegg i vegg med Ornelia, jeg er veldig dårlig på å si Ornelia-familien, eller Ornelia-gården, som er en av de mest kjente supertosskene ved gården der nede. Men de som kjøpte den var Allegrin-familien, og Allegrin-familien er en familie som har lagd vin i Veneto i cirka 400 år. Så disse her, altså det de kan, er å lage vin.

Men så har det begynt å bli stor allegrine, ganske store produsenter. Og så begynner det jo når de blir store og rike, så må de ekspandere. Er det ikke det Raga Rokkers som sang «Ekspander eller dø?» Og de gikk for ekspansjon, og de er ikke døde. Så da gikk det for seg ganske fint. Så her er det da allegrinefamilien som har tatt seg en litt av tur, litt sørover opp på den andre siden av landet. Jeg har lyst til å drikke litt, så her må vi ha litt glas.

Deilig, deilig, deilig. Jeg vet at jeg møter faktisk, jeg må bare si her om dagen, på butikken, lokalbutikken min og på Kiwi, som jeg handler. Verdens hyggeligste Kiwi-butikk på Fusdal, hvis dere som er to der. Der var jeg på vei ut, og så kommer det mannen min, Ragnars Nikosepan, og han bare «Åh, så flink og hyggelig podcaster du er», sa han. Da sier jeg «Tusen takk, det synes jeg var veldig hyggelig».

Så gikk jo han videre. Jeg tenkte vi kunne jo slått av en prat, men jeg var litt kjapp i hans. Men det var hvertfall veldig hyggelig å høre. Det som er så deilig når disse internasjonale druene får lov å kose seg, og det er veldig mange som ligger i Bolgerøy distrikt, så får de denne mørke, mørke frukten som

ligger som en sånn der tung, kraftig bærpreg i moreller og mørke kisjebær og litt skogsbær og alt som er mørkt og kraftig. Og dette her er jo familien som kommer fra Toskana-land, nei, Ventoland, og de liker jo, altså Amoraner i Pasovaldet der, er jo også veldig tunge viner på Rondinella og alle disse drunene der oppe.

Så de liker denne kraftige, tydelige frukten. Og det er veldig mange som, altså trendene nå i siste året er at alt skal være syrlig og friskt og naturlig og på ståltank og være lett og du skal liksom kjenne bærfrukten mellom tærne og tennene, og tærne også sikkert for en sørskild. Men jeg tror de fleste nordmenn

Nå går jeg ut litt etter hva fatten liker. Og mine venner, at de liker dette her mye bedre enn den der moderne, hippetrendige, friske kirsebeifrukten. De vil ha den tung, og de vil ha den kraftig. Å, da må jeg drikke litt snart da. Og moden. Med en herlig, mørk frukt. Det kommer liksom litt sånn tobakk og...

kanskje litt lakrisa, så kommer man litt som fatpreg fra fatet, så må man gi en litt sånn vaniljefrukt. Kanskje litt sånn kompottpreget, at du kjenner at det er så godt modent at det nesten, det er ikke syltetøysøtt, men du kjenner at her kan det bli en kraftig litt sånn kompottpreg. Ikke syltesøtt, men litt kompottpreg uten problemer. Nå tar vi litt slutt til det.

Og det er denne frukten som sitter igjen når du er ferdig også. Moden, tung og kraftig. Med litt sånn kryddertone på seg. Det er deilig. Kjempedeilig vin til 245. Da stiller jeg meg sånn, ja, hvordan er folk på det? Fordi at nå har prisene gått opp på alt. Skal man da spare på vin, blir det 245.

For billig, for dyrt, altså hvor er vi? Denne her vinen er ikke på den eneste pol, så hvis denne begynner å ryke ut av hyllene,

så er det fordi at jeg har drevet og boblet litt om det nå. For jeg tror ikke det er noen andre journalister som har tatt den for seg. Så det har vært gøy. Så da anbefaler jeg, kjøp en pall av gangen. Neida, trenger ikke det. Kjøp et par trebiner, så det synes litt. Og så vet jeg at det er veldig gøy. Mange har jo veldig godt forhold til vinmonopol-ansatte, og går kanskje til fastepersonen. Finn deg en fasteperson, det er veldig fint. Og hvis du sier, ja, jeg fikk den anbefalt, og den skal være sånn og sånn,

Så tenker de, kanskje vi skal prøve denne i butikken vår. Og så kan det hende at de tar inn denne hylla, og at du får dine favoritter også i hylla. Det er veldig glede. Det er noen minnepål som er veldig flinke til å lytte til publikum, og så er det noen minnepål som er veldig flinke til å lytte til seg selv. Og så kan du bestemme selv hva som er best. Men vi tar et slag for Poggio al Tesoro Mediterra 2019.

Jeg tror den også finnes i Magnum. Jeg er litt usikker på. Jeg tror den finnes i Magnum. 245 kroner. Ikke i Magnum, men i vanlig. Og med det så ønsker jeg deg en fin dag videre. Nå er det sommer. Og denne her passer perfekt til litt fett kjøtt på grill. Og jeg vet at hvis du er dame og vi skal ikke ha fett kjøtt på grill, det er en deilig smak i det fettet, er det ikke det? Åh, du trenger ikke å ta det største fettstykket da, men ta et eller annet som har litt fett.

Litt fetteste. Jeg tror faktisk den kan funke veldig bra til en skikkelig ekte burger også. Bare ikke alt så mye barbecue på den. Burger, ost, dressing, salat og en suppe til oss kaner. Blir sommer av det. Takk for oppmerksomheten. Ha en fin dag. Jeg heter Kjell Gabriel Henriks. Tusen takk for at jeg får lov å spre ved innledet. Takk skal du ha.

Nämnd i episoden

Poggio al Tesoro Mediterra 2019

En italiensk vin fra Toscana som Kjell-Gabriel anbefaler. Han mener den er en god vin til prisen.

Supertoskaner

En type vin fra Toscana laget med internasjonale druer. Kjell-Gabriel forklarer begrepet og historien til supertoskanere.

Cabernet Sauvignon

En internasjonal drue som brukes i Poggio al Tesoro Mediterra 2019.

Merlot

En internasjonal drue som brukes i Poggio al Tesoro Mediterra 2019.

Syrah

En internasjonal drue som brukes i Poggio al Tesoro Mediterra 2019.

Allegrini-familien

Familien som eier Poggio al Tesoro Mediterra 2019. De er kjent for å lage vin i Veneto og har ekspandert til Toscana.

Ornelia

En kjent supertoskansk vingård i Toscana.

Kiwi

En butikk hvor Kjell-Gabriel møtte en fan.

Fusdal

Et sted hvor Kjell-Gabriel møtte en fan.

Raga Rokkers

Et norsk rockeband. Kjell-Gabriel bruker et sitat fra en av sangene deres for å illustrere ekspansjon.

Ventoland

En region i Italia hvor Allegrini-familien kommer fra.

Amarone

En type vin fra Ventoland som kjennetegnes av sin kraftige smak.

Rondinella

En drue som brukes i Amarone.

Vinmonopolet

En norsk butikk som selger alkohol.

Magnum

En flaske størrelse.

Burger

En type mat som Kjell-Gabriel anbefaler vinen til.

Barbecue

En type saus som Kjell-Gabriel sier ikke er nødvendig til vinen.

BBQ

En type saus som Kjell-Gabriel sier ikke er nødvendig til vinen.

Salat

En type mat som Kjell-Gabriel nevner som kan kombineres med vinen.

Dressing

En type saus som Kjell-Gabriel nevner som kan kombineres med vinen.

Kjøtt

En type mat som Kjell-Gabriel anbefaler vinen til.

Grill

En type matlagingsutstyr som Kjell-Gabriel nevner.

Fett

En type mat som Kjell-Gabriel nevner.

Ost

En type mat som Kjell-Gabriel nevner som kan kombineres med vinen.

San Gervais

En type vin fra Toscana. Kjell-Gabriel nevner den i forbindelse med historien til supertoskanere.

Chianti

En type vin fra Toscana. Kjell-Gabriel nevner den i forbindelse med historien til supertoskanere.

Brunello

En type vin fra Toscana. Kjell-Gabriel nevner den i forbindelse med historien til supertoskanere.

Sangiovese

En type drue som brukes i Chianti og Brunello.

Toskana

En region i Italia hvor vinen Kjell-Gabriel anbefaler kommer fra.

Bolgri

En by i Toscana hvor vinen Kjell-Gabriel anbefaler kommer fra.

Nord-Italia

En region i Italia.

Deltagare

Host

Kjell-Gabriel Henriks

Sponsorer

Fiken

Lignende

11/11/2021

Kjells vinkjeller

En italiensk vinhemmelighet

Kjell-Gabriel har funnet en vin som nesten ikke finnes lenger, og det til Tom sin store glede. Stemningen i studio stiger til uante høyder i dagens episode, for her kan de ha funnet en liten skatt.Le Strette Langhe Nas-cëtta / kr. 289,90 / Varenummer 13510701 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

3/2/2022

Kjells vinkjeller

Vin til klassisk musikk

Kjell-Gabriel har tatt turen til Tyskland og Rheinhessen, og da skulle man tro det var riesling på gang, men den gang ei! Kan han ha funnet en skjult skatt? Tom er spent, og det bør du være også.* Weing. Knewitz Weth & Welz 2020 / kr 219,90 / Varenummer 13926501See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

2/7/2023

Kjells vinkjeller

En skikkelig venner-med-alle-vin

Kjell-Gabriel har funnet den vinen alle bør ha med seg på fest. Problemet er at den ikke er i hylla på polet, så denne vinen, som passer til det meste, bør flere drikke.* Joh. Bapt. Schafer Schaferstundchen / kr. 179,60 / Varenummer 14646401See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

8/22/2023

Kjells vinkjeller

En vrien bestevenn

Kjell Gabriel er opprørt over en superprodusent som roter det til, og det er ikke nødvendig. Vi trenger fokus og promotering, for vinen er nydelig og bør få oppmerksomhet.* Battenfeld-Spanier Gruner Sylvaner Trocken 2022 / kr. 174,90 / Varenummer 1341701See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

9/28/2023

Kjells vinkjeller

En spansks storsjarmør

Tom og Kjell-Gabriel har tatt turen til Spania for å kjøre en skikkelig klassisk vin og her har de virkelig funnet en hyggelig flaske. Det oser Spania fra minutt til minutt.Alejandro Fernández Dehesa la Granja 2018 / kr. 195,40 / Varenummer 4737901See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

4/18/2023

Kjells vinkjeller

En leskende rød terrassevin

Kjell-Gabriel setter stor pris på at det går mot lysere tider. Han har funnet en frisk godsak fra Sicilia som gjør han sommerglad.* Donnafugata Bell Assai Frappato di Vittoria 2021 / kr. 249,90 / Varenummer 10462101See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

4/26/2022

Kjells vinkjeller

En superduper toscaner

Kjell-Gabriel er i godt humør og har funnet en supertoscaner, og den vil han prate med deg om for han er virkelig imponert.' Le Volte dell Ornellaia 2020 / kr 279,90 / Varenummer 5822901See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

10/20/2022

Kjells vinkjeller

Vinens svar på Jotun Drygolin Extreme

Av og til kommer det frem nyvinninger innen vinens verden, og Kjell-Gabriel og Tom har funnet en spennende sak fra Østerrike. Denne skal tåle mer juling enn andre viner, men er den god?*Soellner Oibelos Blauer Zweigelt von Gösing / kr. 189,90 / Varenummer: 14661201See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Laddar