7/8/2024
224. Dr. Cate Shanahan about Dark Calories, Ozempic, lies about seed oils, what a processed food really is and why it's killing us (English)
Dr. Kate Shanahan, a physician, discusses her new book "Dark Calories," focusing on the harmful effects of industrial seed oils on health. She argues that these oils, including corn, canola, and soy oil, are the root cause of many chronic diseases due to their promotion of oxidative stress and damage to mitochondria. She criticizes the American Heart Association's promotion of vegetable oils and the medical establishment's reliance on cholesterol as a health indicator. She also explores the unintended consequences of Ozempic, a weight-loss drug, and emphasizes the importance of addressing metabolic health through dietary changes, particularly avoiding seed oils. Shanahan provides practical advice on building a healthy diet, focusing on whole foods and natural ingredients, and highlights the importance of educating children on healthy eating habits.
Transkript
Nämnd i episoden
Industrial seed oils
These oils, including corn, canola, and soy oil, are identified as the root cause of many chronic diseases due to their promotion of oxidative stress and damage to mitochondria.
Oxidative stress
This is a process that damages cells and contributes to various health problems, including inflammation, aging, and chronic diseases.
Mitochondria
These are the powerhouses of cells and their damage is linked to various health problems, including cancer, obesity, and aging.
Ozempic
This weight-loss drug is criticized for suppressing appetite without addressing underlying metabolic issues, potentially leading to negative consequences for bone and muscle health.
Whole foods
These are minimally processed foods, including fruits, vegetables, meats, and whole grains, which provide essential nutrients for optimal health.
Natural ingredients
These are ingredients that have not been chemically altered or processed, such as butter, eggs, and cheese, which provide essential nutrients for optimal health.
Ultra-processed food
This refers to highly processed foods that are often high in sugar, unhealthy fats, and additives. These foods are linked to various health problems, including obesity, heart disease, and type 2 diabetes.
Thomas Seyfried
This scientist is credited with proving that cancer is caused by mitochondrial damage, emphasizing the importance of mitochondrial health in preventing cancer.
Nature's Anti-Inflammatory
This refers to bone broth, a nutrient-rich food that is suggested to have anti-inflammatory properties and promote healing.
Gary Vitti
This legendary trainer for the LA Lakers was instrumental in implementing dietary changes for the team, focusing on whole foods and avoiding seed oils.
Goldfish crackers
These popular snack crackers are criticized for containing industrial seed oils and low nutritional value.
Cheerios
This popular breakfast cereal is criticized for being highly processed and lacking nutritional value.
Instant oatmeal
This popular breakfast option is criticized for being highly processed and lacking nutritional value.
Snackwells
These popular snack crackers are criticized for containing industrial seed oils and low nutritional value.
Peanut butter and jelly sandwich
This classic sandwich is suggested as a healthier alternative to processed snack foods.
Quality peanut butter
This refers to peanut butter that is made with natural ingredients and does not contain industrial seed oils or added sugars.
Quality bread
This refers to bread that is made with whole grains and does not contain industrial seed oils or added sugars.
Quality jelly
This refers to jelly that is made with natural ingredients and does not contain high fructose corn syrup or added sugars.
Milk
This is a nutrient-rich beverage that provides calcium and other essential nutrients for optimal health.
School lunch
This is criticized for often being heavily reliant on processed foods, particularly those containing industrial seed oils, which can contribute to unhealthy eating habits.
Satiety hormones
These hormones signal fullness and help regulate appetite.
Sugar cravings
These are a result of the brain's reliance on sugar for energy, leading to unhealthy eating habits and potential addiction to sugary foods.
Dark Calories
This book by Dr. Kate Shanahan provides a comprehensive guide to understanding the harmful effects of industrial seed oils and offers strategies for improving metabolic health through dietary changes.
Dr. Melissa Saunders
This expert is mentioned as a biohacking advocate who runs a biohacking school in Miami, highlighting the importance of educating children on healthy eating habits.
Biohacking
This refers to the practice of using technology and scientific methods to optimize health and well-being.
Oslo Skin Lab
This is a company that sells collagen powder, a supplement that is believed to improve skin health.
Collagen Powder
This supplement is believed to improve skin health by promoting collagen production, which is essential for skin elasticity and firmness.
Hydrolyzed collagen
This is a form of collagen that has been broken down into smaller peptides, making it easier for the body to absorb.
Solution Collagen Powder
This is a specific collagen powder product offered by Oslo Skin Lab.
Slanky spray
This is a slang term used to describe a weight-loss product.
Kreft
This is a Norwegian word for cancer.
Knækkebrød
This is a type of cracker popular in Scandinavia.
Kaker
This is a Norwegian word for cakes.
Deltagare
Host
Monica
Host
Alette
Guest
Dr. Kate Shanahan
Sponsorer
Oslo Skin Lab
Collagenpulveret Dissolution
Lignende
5/6/2024
Biohacking Girls
215. Ernæringsekspert og medisinstudent Temple Stewart om underliggende årsaker til hormonelle ubalanser og PCOS og hvordan fikse det (English)
Vi har med oss Temple Stewart idag fra Phoeinix, Arizona, der hun akkurat har begynt på sin medisin utdannelse. Hun er Registered Dietitian, Certified Personal Trainer and Health Behavior Change Specialist. Hun har selv slitt med PCOS (Polysystisk ovariesyndrom)som vi skal snakke om idag. Dette er en hormonforstyrrelse mange kvinner sliter med i dag. Dette kan få store konsekvenser, og mange sliter med å bli gravide, legger på seg, har uregelmessig menstruasjon, får uønsket hårvekst og kviser. Mange av symptomene ligner på de du får med diabetes.Hva med alle kjemikalier og gifter vi omgir oss med hele tiden? Dette er ett litt diffust område og kan være vanskelig å forstå omfanget av. Dette er noe som gjør oss urolige fordi det er så og si umulig å unngå eller kontrollere. BPA i plastikk er en vi kjenner til og nå er dette målt i blodet for første gang. Det er rett og slett påvist i kroppen og studier tyder på at dette kan bidra til å øke risikoen for kardiovaskulær sykdom.Ikke fortvil, vi skal dykke dypt i disse temaene og du vi lære om:Temples morgenrutiner, hvordan dette har hjulpet henne å holde på sitt vekttap.Temples historie, når hun skjønte at noe var galt, symptomene hennes, hva hun spiste.Hvordan hun fikk MetFormin og P piller av legen og bestemte seg for å ta saken i egne henderHva er PCOS? Hvordan og hvem får det? Vanligste symptomer? Finnes det medisiner? Kan du bli frisk av dette? Hvorfor så mange kvinner får dette i dag? Hva er hovedårsakene?Hvordan ett ketogent kosthold kan hjelpe? Hvordan spiser Temple? . Hvorfor kalle hun keto dietten for baby dietten? Må alle på en keto?Hvordan kan Temple se at du har insulinresistens på lang avstand? Obesogener, hva skal vi tenke på, hva skal vi passe på? Vannkvalitet? Luftkvalitet? Hva vi smører på huden? Hva med huset? Plast? Temple gode tips på hvordan vi starter i eliminere?. Hvordan vi beskytte barna våre?Hvordan virker disse kjemikaliene i kroppen? Hvordan de påvirker hormonene våre? High fruktose corn sirup, hva er problemet med det? Kunstig søtning? Veg oljer?Hvordan disse kjemikaliene ødelegger genene våre og det går i arv til barna våre?Vi avslutter med gode tips for å detoxe disse kjemikaliene? Det er mye vi kan gjøre selv heldigvis. Hvordan kan vi bruke naturen og solen for å bedre helsePå slutten av episoden tar vi en oppsummering av alle tipsene hennes så du får de med deg en gang til.Du finner Temple her: https://templestewartrd.com/about-me/ og her: https://www.instagram.com/the.ketogenic.nutritionist/The Solution finner du her: www.osloskinlab.no - Rabattkode: Biohacking60 - 60% rabatt første måned - 30% rabatt følgende månederSkinome finner du her: www.skinome.com - Rabattkode: BIOHACKINGGIRLS20
Se mer
4/22/2024
Biohacking Girls
212. Dr. Anthony Chaffee om Carnivore, fullverdig proteiner som medisin (English)
Nullkarbo diett, kjøttdiett eller carnivore. Dette er en trend som etterhvert begynner å ta av her hjemme også, (vi er jo alltid litt etter..) parallellt med at flere slutter å være veganere. Carnivore er ikke enda gjennomstudert men så langt viser det gode resultater, ihvertfall i kortere perioder. Denne som alle dietter vil påvirke oss forskjellig. Noen liker å flekse litt inn og ut av carnivore, mens andre lever slik 100% hele tiden. Hvordan funker dette når man ikke spiser fiber, og spiser så mye fett, hva skjer med helsen, og målingene våre. Det er viktig å påpeke at vi kan spise kjøtt og samtidig være opptatt av dyrevelferd.Du finner Dr. Anthony Chaffee her:Insta: @anthonychaffeemdWeb: www.howtocarnivore.comPod: https://podcasts.apple.com/no/podcast/the-plant-free-md-with-dr-anthony-chaffee/id1614546790You tube: https://www.youtube.com/@anthonychaffeemdHåper du likte episoden, vi blir superglad om du vil legge 5 stjerner og en konstruktiv melding under her!Vi har med oss en pioner innen ernæring og medisin, og han tuner inn fra Perth i Australia, han revolusjonerer verden med måten han ser helse på. Vår gjest er ingen ringere enn Dr. Anthony Chaffee som de siste 20 årene har forsket på den optimale næringen når det kommer til ytelse, trening og helse. Han har flere hundretusener med følgere, sender aktivt på You Tube, instagram og sin egen Podcast som heter "The Plant Free MD" som er ratet TOPP 10 i verden.Her i Oslo har Anthony en norsk venn som han studerte med, Magnus Børne, som er mannen og gründeren bak "Smoothie Exchange". Anthony jobber som lege i en av verdens mest isolerte byer i verden med to millioner integrerte beboere. Det ultraprosesserte livet er der som i resten av verden, og den veganske trendbølgen har vært veldig stor der, inntil nå. Nå beveger folk seg bort fra en vegansk livsstil og over til en mer kjøttbasert livsstil. Dette har vært målbart for Dr. Chaffee, han har sett mange som har blitt fattige på mineraler og vitaminer, særlig på B12 av en vegansk livsstil.Diett trender: Det skjer stadig endringer i helse og diett trender, det som bekymrer Dr. Chaffee er når vi beveger oss mer og mer bort fra evolusjonen, og spiser mat som ikke passer vår biologi. Hans budskap om carnivore er klart, han mener du får alle mikronæringsstoffer dekket, at blodprøver forbedres, folk går nede i vekt, får mer energi, blir i bedre form. Han deler sin reise med carnivore - hvordan det startet for 24 år siden, han både ser og føler seg supersterk. Han hadde studert oksalater og antinæringsstoffer som var kreftfremkallende (carcenogenic). Dette ble hans inngang til å fordype seg i carnivore samtidig som han ble utfordret på at planter kunne være farlige (selvom han hadde vokst opp med å tenke at de var sunne). Da han kuttet planter ble formen bedre, både i profesjonell Rugby og atletiske prestasjoner. Han hadde ingen allergier eller spesifikke plager, han ville bare gjøre det beste han kunne for sin atletiske form, og følte seg umiddelbart bedre, mistet 10 overflødige kilo, sluttet å bli støl og det han eventuelt hadde av inflammasjon ble umiddelbart borte. Han gjorde noen atletiske tester etter noen uker og rocket analysene. Han føler seg fremdeles som 25 år i dag selvom han er 44 år.Anthony deler hva han spiser, hva gjør han, var han ikke gjør. Han spiser OMAD og han lytter til kroppen, teller ikke kalorier, spiser til han blir mett, har ikke carvings og stoler på mekanismene.. Han slutter å spise når maten ikke lengre føles fristende, da vet du at du er mett. (Ulikt fra karbohydrater dere man ofte spiser selvom man egentlig er mett).Smoothie Exchange og Norge: Hør hvordan Smoothie Exchange ble til da Magnus og Anthony studerte, og festet i løpet av collegetiden, Magnus var fyllesyk og det som funket var for Magnus smoothies. Dette fantes ikke i Norge, og det var ikke populært her hjemme i kulden, folk tenkte ikke på smoothies i kulda. Det gjorde Magnus noe med... og i dag er det en stor suksess med Norges og Skandinavias første smoothie kjede .Anthony har testet smoothies i Norge før han sluttet å spiser frukt og grønt.I dag håndterer Anthony festlige sammenkomster på en carnivorisk måte, spiser gjerne før han går på fest, og spiser litt på fest for å være sosial, så dette er ikke noe problem. Han gjør ikke sin livsstil til en utfordring, fordi han mener det ikke er det.Get started - Carnivore og vitaminer: I dag lærer han folk på nett og "one to one" å komme i gang med carnivore og deler egne erfaringer, hvilke feller du kan havne i? Trenger av ekstra vitaminer og salte? Hva skal du drikke. Hva med fiber? Vitamin C på carnivore? Vi går inn i dette ettersom det er i ferd med å ta av her i Norge også nå. Hør hvordan han mener at karbohydrater stjerner Vitamin C fra kroppen. Han forklarer grunnen til at folk fikk skjørbuk og misforståelser rundt dette knyttet til appelsiner og lime. Dr. Chaffee sier vi får ALT vi trenger gjennom kjøtt, alle mineraler og vitaminer og aminos kroppen trenger. Selv tar han ingen tilskudd, men mange som kommerfra et vegansk sted kan gjerne ta B12 tilskudd, og har vært avhengig av fiber. På carnivore trenger du i følge Dr. Chaffee ikke dette. Du blir ikke oppblåst eller får forstoppelse, magen begynner å virke slik den skal. Du kommer til å gå mer på do, øke forbrenning og vil eliminere avfall på naturlig måte.Kolesterol og Hjertesykdom: Vi går inn på Kolesterol, og at mange får forhøyede nivå på LDL og HDL; hva er historien her? Hvorfor øker det? Hvordan skal vi forholde oss til disse forhøyede tallene? Hva er risikoen for hjerte og karsykdommer? Er det på grunn av kjøtt og fett? vi snakker om Ancel Keys, sukker og andre livsstilfaktorer og hvordan The AHA ble kjøpt og betalt for å publisere artikler som skremte. Husk å sjekke plakkdannelse, nivå og diverse blodprøver før du eventuelt går i gang med Carnivore, og det er forskjell på mykt og hardt plakk, det du ser på prøvene er hardt plakk.Avslutningsvis snakker vi om den farmasøytiske industrien og hvordan den opererer, i forhold til å tenke forebyggende og stare med mat og livsstil i behandling av pasienter. Anthony forklarer hva han ser som årsak til kardiovaskulære sykdommer.Det er ikke bare mat, kjøtt og fett som gir bedre kolesterol nivå og mindre risk for hjerte og kar. Faktorer som toksiske nivå, stressmestring meditasjon og god søvn er også faktorer som spiller inn.Du finner Dr. Anthony Chaffee her:Insta: @anthonychaffeemdWeb: www.howtocarnivore.comPod: https://podcasts.apple.com/no/podcast/the-plant-free-md-with-dr-anthony-chaffee/id1614546790You tube: https://www.youtube.com/@anthonychaffeemdHåper du likte episoden, vi blir superglad om du vil legge 5 stjerner og en konstruktiv melding under her!Happy Biohacking, Monica og Alette
Se mer
3/19/2024
Leger om livet
#144. Lifestyle Medicine, Sleep, Gut health, Relationships and Transforming Health with Dr. Charlotte Salter
Charlotte Salter is a trained medical doctor and General Practitioner from the UK. In 2020 she moved to Norway with her family. She is highly passionate about using lifestyle medicine to help improve well-being and quality of life. She has a diploma from the International Board of Lifestyle Medicine and is an associate member of the European Lifestyle Medicine Council. In 2023 she co-founded Den Norske Forening for Livsstilsmedisin in Norway. She now works at Kry as the head of lifestyle medicine.Dr. Salter and I discuss:What influences our personal health choices?What are the pillars of lifestyle medicine?Caffeine and sleepMental wellbeingLifestyle medicine approaches to mental healthFood as a lifestyle medicine factorIs it scaring people to inform them about ultra processed foods?Physical activityHealthy relationshipsMinimizing harmful substancesTo what degree do each of the factors determine our health outcome?For medical doctors interested in lifestyle medicineDen Norske Forening for Livsstilsmedisin:https://nflm.no/https://www.facebook.com/norskelivsstilsmedisin/Wishing you a great week!AnnetteFor more:Instagram.com/dr.annettedraglandFacebook.com/drannettedraglandyoutube.com/@drannetteDisclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Se mer
1/9/2024
Leger om livet
#134. The life-changing power of balancing your blood sugar with biochemist Jessie Inchauspé.
In this episode I have a very special guest, Jessie Inchauspé, also known as the Glucose Goddess. Jessie is a French biochemist whose life took a dramatic turn after a severe accident at the age of 19, leading her to an impassioned journey into health science. Today, she's a New York Times bestselling author behind the book “Glucose Revolution: the life-changing power of balancing your blood sugar”, a book I love (called Glukoserevolusjonen for my Norwegian listeners). She has now released her second book, "The Glucose Goddess Method- Your four-week guide to cutting cravings, getting your energy back, and feeling amazing.”Before writing her latest book she recruited over 2000 volunteers to test her program. 70% reported better energy, 90% reduced craving, 40% of the participants reported better metrics and a staggering 99% of those who took part were impressed enough that they would continue their habits for life. Jessie is known for her groundbreaking work on the impact of blood glucose on our overall well-being. Her insights on balancing blood sugar have transformed the lives of thousands, showing us that the path to optimal health can be both accessible and delicious! We delve into:The profound impact of blood sugar on our overall well-beingSimple yet powerful methods to stabilize and balance blood glucose levelsThe intricate connection between blood glucose and hormonal healthUnderstanding the interplay between blood glucose and hormonal imbalancesJessie's expert insights for optimal glucose balanceFor more from Jessie:- The Recipe Club: https://www.glucosegoddess.com/recipe-club- The Glucose Goddess PRO certification: https://www.glucosegoddess.com/ggpro-Book in Norwegian GlukoserevolusjonenWishing you a great week!AnnetteFor more:Instagram.com/dr.annettedraglandFacebook.com/drannettedraglandDisclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Se mer
2/6/2024
Leger om livet
#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.Lastly we discuss what the solution is. For more from Dr. Chris van Tulleken:https://www.instagram.com/doctorchrisvt/Book norwegian: UltraprosessertBook english: Ultra-processed peopleWishing you a great week!AnnetteFor more from me:Instagram.com/dr.annettedraglandFacebook.com/drannettedraglandDisclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Se mer
6/3/2024
Biohacking Girls
219. Dr. Erik Hexeberg med nytt blikk på diabetes, insulinresistens, kosthold og helse
Dr Erik Hexeberg er igjen ute med ny bok, denne gangen er det en bok om diabetes: "Nytt blikk på diabetes". Erik er lege med spesialisering i indremedisin. Han er overbevist om at livsstilsendringer med vekt på et karbohydratfattig kosthold må til for å behandle og forebygge livsstilsykdommer som diabetes og hjertesykdommer. De er mange i Norge som lever med diabetes og prediabetes og tallene er økende, også blant barn. Det er alltid en fryd å få snakke med Dr Erik, han er kunnskapsrik, tenker utenfor boksen og tør å stille spørsmål ved såkalte "sannheter".Du vil lære: Hvorfor og hva er bakgrunnen for denne boken?Hvorfor der det gunstig å redusere et høyt inntak av karbo når du har diabetes 1 og 2 og hva er et høyt inntak? Hva er anbefalingene i dag? Og hvorfor dette blir så feil. Hva sier diabetesforbundet? Hvor blir det av overskuddet av sukker? Diabetes pasienter kan profitere på lavt karbo nivå. Vi er bioindividuelle.Hva er diabetes? Hvordan stilles diagnosen?Hva skjer med hormonene vår? Hva er insulinets rolle? hva er insulinresistens? Må vi spise karbs? Hvordan lager vi sukker selv?Hva er tegn på insulinresistens? Målinger? her snakker vi om både type ! og 2 og definerer forskjellen. Blir alle med insulinresistens tykke?Hba1C, triglyserider, kolesterolpanel, langtidsblodsukker, C peptider, markører for metabolsk helse?Hvorfor blir vi så mye sykere og tykkere i dag? Hvem kommer til Dr Hexeberg? Har Covid og vaksinen noen skyld i dette sykdomsbildet? Hva med UP mat, gluten og melkeproteiner?Hva er oppskriften på hva vi skal spise? Hva skal vi gi barna våre? Og hvorfor vi må lytte til barns intuisjon når det kommer til mat?Hvordan får vi insulin og de andre hormonene i balanse med mat?Hva betyr det og hva kommer det av, at man kommer til ett vektplatå når man går ned i vekt? Mange god hacks her!Hva er glukosetransport til cellene?Hva er konsekvensene av diabetes og høyt blodsukker? Kan man ha både diabetes type 1 og utvikle diabetes type 2? Kan man ha insulinresistens og økt insulinproduksjon da blir det vanskelig å behandle.Er det god hjelp for de med diabets å bruke en CGM? Og hva med de som har pre diabetes?Hva med frokosten vår? Kan det være løsningen for høyt blodsukker om morgenen? Og hva skal man spise? Hva med trening på morgenen? Kan det bli for mye med morgen faste?Vi avslutter med noen spennede tanker om Diabetes 1 og hva Erik ser hos sine pasienter som han deler med oss: Må man alltid ha insulin ved diabetes type 1? Hvordan bevare noe av insulinproduksjonen ved ett optimalt kosthold? Sammenheng mellom diabetes og gluten intoleranse? Vi har et sykdoms fremmende kosthold. Vi deler gode hacks helt til slutt.Boken Nytt blikk på Diabetes: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/nytt-blikk-pa-diabetes-9788202825898?gad_source=1&gclid=EAIaIQobChMIt9H-0a-4hgMVthCiAx1F9SaUEAQYASABEgJvWvD_BwEHexeberg klinikken: https://www.drhexeberg.noInstagram: https://www.instagram.com/dr.hexeberg/Oslo Skin Lab: https://www.osloskinlab.no Rabattkode: Biohacking60
Se mer
2/19/2024
Biohacking Girls
201. FRØOLJER & FARLIG FETT: sykdom, vekt, gener, omega 3 og 6, blodsukker og mitokondrier Dr. Cate Shanahan (English)
I dag har vi en grundig samtale med Dr. Cate Shanahan. Hun har virkelig fordypet seg, studert og jobbet med forbindelsen mellom vegetabilske oljer og helse. Hun er en ledende autoritet i ernæring og menneskelig metabolisme med over 20 års klinisk erfaring, Hun slet selv med helseproblemer mye grunnet maten hun spiste. Dette ledet henne på en reise i ernæring rundt om i verden. Hennes studier er beskrevet i boken: "Deep Nutrition". Dette er en ernæringsguide som utforsker hvordan tradisjonelle dietter kan forebygge og reversere sykdommer og samtidig fremme optimal helse. Den understreker viktigheten av hel, næringsrik mat og gir praktiske råd for å forbedre kosthold og livsstil.Dr Cate har også skrevet boken: "The Fatburn Fix". Her lærer hun oss hvordan industrielt produserte vegetabilske oljer akkumuleres i kroppsfettet vårt og forstyrrer kroppens energiproduserende systemer. Dette kan drive matavhengighet samtidig som det gjør det nesten umulig å kontrollere vekten vår. Oljene og den ultraprosesserte maten må ut av vårt daglige kosthold og dette er tema i dag. Vi snakker litt om Dr Cates morgenrutiner og hva hun jobber med om dagen, før vi går inn i:Hvorfor Cate gikk inn i dette med ernæring, hva skedde etter 2. verdenskrig?Cate forteller sin personlige historie og hvordan hun ble frisk gjennom å endre hva hun spiste, en tradisjonell diett med hel matHvorfor er vegetabilske oljer så ille for oss? "The hateful 8" oljene. nå spiser vi veldig mye av disse oljene.Hva skjer med fertiliteten vår? Hvorfor har så mange problemer med å få barn.Hvordan oljene forandrer genetikken vår.Hvorfor det er mye feilinformasjon vedrørende kosthold.Hvorfor store institusjoner prøver å få Cate til å slutte å spre budskapet.Flere typer fett, enumettet , flerumettet og mettet, hva skjer med de forskjellige når vi lager mat og når vi inntar dem.Er omega 3 fettsyrer egentlig så bra? Det er en ubalanse i ratioen, omega 3 oksiderer og reagerer med oksygenHvorfor Omega 3 oljer er så ustabile?Hvordan oljene skaper inflammasjon overalt i kroppen vår, organer, hjerneHvor mye umettet fett vi spiser i forhold til tidligere, vi bygger kroppen på feil grunnlag, skaper inflammasjonHvordan vi vet hva som er for mye av disse oljene?"The hateful 8" - er alle disse 8 like ille?Rapsolje og hvorfor denne blir salgspropagandaKan vi stole på kliniske studier?Mitrokondrier og vektnedgang, hvordan henger dette sammen?Hvorfor umettet fett ikke kan produsere energi, årsak til insulin resistensKeto og insulin resistens, hvorfor det er utfordringerHvilke frukt er best for blodsukkerHva betyr det at oljen oksidererHva hovedingrediensene er i ultraprosessert mat, veldig dårlig kvalitetHva skjer med huden vår i solen når vi spiser veg oljerVegetabilske oljer i kroppskremer og supplementer og hormonterapi?Hvilke oljer og fettkilder er "godkjent" for matlaging og som Dr Cate bruker selvTrenger vi antioksidanter til/i matlaging? forskjellige typer antioksidanterDe 5 helsestegene fra boken "the Fatburn Fix"Hvordan ser fremtiden ut? Hva kan vi gjøre?Hjemmeside: https://drcate.comInstagram:https://www.instagram.com/drcateshanahan/FB: https://www.facebook.com/DoctorCate/Biohacking Weekend:https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024
Se mer
7/22/2024
Biohacking Girls
225. Dr. Stephen Hussey about heart health, cholesterol, statins and fat (Re-run)
Kolesterol og fett er ikke årsak til hjertelidelse. Hva er skjedd med hjertehelsen vår, hvorfor blir stadig flere hjertesyke? Hvordan endret dette seg på 50-tallet da Ancel Keys lanserte sine feilslåtte teorier basert på mangelfulle epidemiologiske studier om at fett og kolesterol er årsaken til hjertelidelser. Hva er årsaken til dagens økende trend på hjertelidelser når det ikke er kolesterol? Og hva kan man gjøre for å slippe å bli syk? Hva skader slimhinnene i arteriene?Dr. Stephen Hussey har vært i Norge og forelest på Biohacking Weekend. Hanhar skrevet boken "Understanding the Heart" - han er funksjonell medisiner, kiropraktor, foredragsholder og forfatter. Da vi nylig deltok på London Optimization Summit og møtte Ben Greenfield kunne han dele at det var Husseys tanker, kunnskap og teorier som hjalp ham å få riktig kolesterol panel.Da Stephen var barn var han mye syk med bl.a diabetes 1, han ble medisinert og hans helseutfordringer inspirerte ham til å studere medisin, hjertelidelser og kiropraktikk. I denne miniserien på to episoder deler han hva som skjedde da han fikk et alvorlig hjerteinfarkt i 2020 etter morgentreningen sin hjemme. Han var en dødssyk 34 åring som fikk hjerteinfarkt og trosset legene på sykehuset som ville prakke på han hele 11 forskjellige medisiner. De rådet han også til å spise prosessert mat, droppe salt og frarådet trening. Han tok kun en av legenes medisinanbefalinger, en blodtynner siden han hadde stent i kroppen. Boken hans handler om tiltak man kan gjøre for å forhindre hjertesykdommer basert på egen helsereise som er mer naturlig uten syntetisk medisin. Dr. Hussey reiste hjem fra sykehuset etter 3 dager, og gjorde selv alt han skriver om i boken. Etter 3 måneder kunne ekkokardiogrammet vise at hjertet var healet. Hjertelegene kunne nesten ikke tro det. Dr.Hussey brukte sauna, praktiserte mindfulness for å redusere stress, fokuserte på ren og næringstett mat, trente og brukte hjertehelende kosttilskudd. Kjenner du noen som har hørt på gamle feilslåtte teorier om hjertehelse så del denne episoden med ham/henne fordi her får du tips om diett, metabolisme, morgenrutiner, trening, stress respons, miljø, døgnrytme, ketoner, sauna, supplementer og flere biohacks. I følge Dr. Hussey bør man sjekke Metabolisk helse, blodpanel, fastende insulinnivå for å sjekke insulinresistens, inflammasjon og oksidativt stress, følge med på HRV og stress. Altfor mange leger sverger dessverre til statiner som første og eneste løsning. Hva er sunne kolesterolverdier, kan høyt kolesterol være nyttig for kroppen? Dr. Stephen Hussey tror ikke på statiner, men at man bør adressere underliggende årsaker til hvorfor hjertehendelser oppstår i utgangspunktet.Her er hjemmesiden til Dr. Stephen Hussey: https://www.resourceyourhealth.com Instagram: @drstephenhussey Sjekk ut Hussey på YouTube her: https://www.youtube.com/results?search_query=dr+stephen+hussey Boken finner du i Norge her: https://www.ark.no/boker/Doctor-Stephen-Hussey-Understanding-the-Heart-9781645021308kriv her
Se mer