Lær deg selv tidenes vintips

02:09

Lær å beskrive vin med enkle ord og ha det gøy med smakene i selskapsformat.

09:28

En vinelsker oppdager en bedre og billigere rosé, men holder fast ved sin favoritt, Miraval, av nostalgiske grunner.

Transkript

Ja, fjerde året med den moro julegenseren nå, Jonas. Ingen kommentarer lenger. Ingen som ler. Det du ikke bør gjøre nå, det er å legge den på loftet. Legg den på Finn. Så får du noen kroner, og noen andre latter for All I Want For Christmas i Srakfiskbroderiet. Fiken presenterer et superenkelt regnskapsprogram for å sende faktura fra bedriften din. Det var enkelt. Fiken, et superenkelt regnskapsprogram. Denne julen.

På TV2 Play får du filmene. Seriene. Og stemningen du elsker. Til bare 48 kroner i måneden. I to måneder. Og best av alt, Disney Plus er inkludert. Alt du elsker på et sted. TV2 Play. Hvordan skal man bli bedre på Wien?

Helt alene? Følg med! Hjertelig velkommen til en ny episode av Kjels Vinkiller. Dere som har vært på vinkurs hos meg, nevner ofte dette trikset her. Eller det er egentlig ikke en triks, det er et råd, det er et vink, det er en måte å lære seg å smake på vin og bli bedre på det på en veldig positiv og lystbetont måte.

Og det er jo det, når jeg skriver vinanmeldelser, eller når jeg holder vinkurs, så sier jeg, å, det smaker citrus, eller det smaker, dufter det ene og det andre, og så bare, ja, men jeg, når han sier det, så, ja, ja, ja, her kjenner jeg lime og fersken og sitron og rødbær og mørkebær og moreller og gudene veit. Og for det, altså, tenker jeg bare, men greier ikke det selv? Han er jo ekspert, så han sier det, og da kjenner jeg det. Men det er, det er,

Det har selvfølgelig noe med trening å gjøre, men det er ikke så vanskelig å begynne å lære seg vinspråket. For det handler om å lære seg et språk, det handler om å kunne beskrive ting. Jeg pleier alltid å si at i Norge har vi tre beskrivelser på vin, i hvert fall som nybegynner. Det er «godt», «kjempegodt» og «æsj». Det er liksom de tre vi holder på med.

Og så greier vi liksom ikke å gå videre enn det, spesielt ikke som nybegynner, så synes folk det er litt vanskelig. Ja, denne vinen var kjempegod, den var ganske god, nei, den likte jeg ikke. Det er der man blir liggende. Men dermed har jeg da et råd til deg, til hvordan du skal bli bedre på å sette ord på vin, og også lære deg å smake på ting.

og dette her rådet skal du i og for seg få helt gratis, for denne podcasten er veldig for seg gratis, så da er det jo bare å klinke til. Men det som er litt gøy er at jeg pleier å si at gå på pole, og så sier du, ta en vin som du liker veldig godt da, kanskje det er din favorittvin, og så sier du på pole, hei, jeg liker denne vinen her veldig, veldig, veldig godt, har du noe som ligner?

Og på Pole er de jo kjempegode på vin. Så de sier, ja, vi har jo den fra nabogården, eller den fra rettene i gata, og den her er samme dru, men er litt lenger bort, og så videre, og så videre. Og så kjøper du en tre-fire viner. Og invitere gjerne et par venner på besøk, for dette her skal være gøy, det skal være morsomt, det skal være inspirerende, og dere skal leke litt. Jeg har jo en egen hashtag som heter PlayWithWine, som jeg prøver å bruke på mine ting.

Altså lek med vin. Vi må få vin bort og være litt sånn snobberi ting, og heller la det bli en morsom, spennende, noe man kan være nysgjerrig på, noe man kan utfordre seg selv på. Og akkurat det gjør man jo da. Og så er det jo litt gøy, for at en av disse fire vinene, hvis du sier det, er din favorittvin, så den liker du jo veldig godt fra før. Så i utgangspunktet er du veldig, veldig positivt innstilt til denne oppgaven. Og så det du gjør da, er at du heller opp i fire glass samtidig.

Og så begynner du liksom å smake først på den ene, kanskje det er favorittvinnen din, og så tenker du «Åh, den er god! Åh, den er så god!»

Nå koser jeg meg, og så går du til neste vin, og så kjenner du plutselig at denne var faktisk litt kraftigere, eller søtere, eller rundere, eller syrligere, eller friskere enn den du liker best. Kanskje den er litt tørrere, så går du til neste. Oi, denne var litt annerledes igjen. Den var veldig mørk og kraftig, og den var ordentlig powervinn.

Og så kommer du til å si at denne var litt syrlig og sur, og kanskje litt mer syrlig frukt. Og bare med å gjøre det der, så har du gjort noe du egentlig synes er veldig naturlig, men du har gått fra god, veldig god og æsj, til syrlig, fruktig, mørkere, tyngre, kraftigere, sterkere, tydeligere, friskere, rundere, fyldigere. Altså med en gang så begynner du å bruke språket ditt,

på en naturlig måte. Og du kan snakke litt om her er det noen bær, jeg vet ikke helt hva slags bær det er. Kanskje det er litt mørke røde bær, hva er det som er mørke røde bær? Kanskje det er litt sånn, er det plomme? Er det morell? Det er forskjell på morell og kirsebær. Kirsebær er litt sur. Er det sur kirsebær? Eller er det moden morell? Er det bringebær? Er det jordbær? Som en gang så begynner du å se forskjeller, og du begynner å sette ord på ting som du trodde du aldri kunne sette ord på.

Og det er utrolig gøy. Så du har rett og slett, du begynner å skape ditt eget vinspråk. Og det kan jo være hva som helst. Dette kan jo gjøre med, det trenger ikke være alkohol og vin, det kan jo være med alt mulig rart du driver med. Men plutselig så har du i hvert fall utviklet deg til å kunne snakke om, bare det å kunne snakke om vin er for mange litt sånn vanskelig.

Alt for mange vet ikke at de har TV2 Play i veggen. Eller i TV-pakka da. Sjekk selv!

på TV2 Play Nå, veggen.

Ukens annonsør er Folio. Folio er en smartere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparbank Norge. I årets Epsi-rangering, som måler hvilke banker som kundene er mest fornøyd med, havnet Folio på en suveren førsteplass blant bedriftskunder. Med Folio så får du en utrolig brukevennlig nettbank, du får markedets aller beste sparerente, og du får kundeservice som faktisk ønsker å hjelpe deg.

Hvis du hører godt etter nå...

Hører du jenta som svarer ivrig på lærernes spørsmål? Kan du høre henne? Nei? Nei, topp. Derfor fokuserer Plan på krisen bak krisen. For akkurat nå mangler det nesten 130 millioner jenter i verdensklasserom. Hjelp oss å få jenter i fokus. Les mer på plan-norge.no

Fordi jeg kan jo ingenting om det. Hvem er jeg? Jeg er jo bare en sånn enkel sjel som ikke kan så mye om sånn. Men plutselig så begynner du å beskrive og uttrykke. Og så begynner du faktisk å gjøre det opp en mening også. Og det som kanskje skjer, det er litt dessverre, er at det kan jo være at din favorittvin ikke blir din favorittvin lenger.

Og det er jo litt trist hvis det er et vin du har hatt et forhold til veldig lenge. Så kan du ha noe med å dumpe vinen. Og kanskje gå videre. Jeg har en kompis, han heter Thomas. Og han er veldig glad i en rosevin som heter Miraval. Det er liksom hans rosevin, har han sagt.

Og så sa jeg til Thomas, hvorfor det? Nei, men den er jo så god. Den er så dritgod. Jeg har alltid likt den. Og så sa jeg, men er du sikker på det at det er den du har likt? Ja, ja, ja. Den der, ja, ja. Den er dritgod. Jeg liker den dritbra. Og så sier jeg, men la oss ta en test. Så inviterte jeg han og en annen kompis av oss som heter Andy hjem hit. Og så hadde jeg kjøpt inn tre andre rosévinner fra Provence. Like det det er Miraval holder til. Lagd på de samme drunene og så videre.

Og så begynte vi å smake. Og Thomas, han bare, jøss! Jo, men nå skjønte jeg at denne her har litt sånn bringebær og rips, og så begynte han å beskrive ting som han aldri hadde beskrevet før. Og jeg ble helt overrasket over at han...

og han drikker bare rosévin, han drikker ikke rødvin, han drikker kanskje noe hvitvin, men stort sett bare rosévin, eller så går det i sprit og drinker, det er det han holder på med. Og altså rødvin mener han er bittert, og det skal han i hvert fall ikke begynne å drikke, men vi skal se, kanskje vi får den litt en gang også. Men,

Vi begynte å satt og holdt på, og så fant han ut at jo, det var faktisk ikke Miraval som var den beste. Det var en som heter Triplet, og Triplet den likte han enda bedre, for han syntes den var syrligere og friskere enn Miravalen, hadde liksom mer syrlig frukt som han syntes var kjempegodt.

Og det som er så fint med triplet er at den er mye billigere enn Miraval. Miraval er faktisk litt dyrt, den koster 260-270 kroner, mens triplet er under 200 kroner, tror jeg. I hvert fall siste gang jeg sjekket, nå er den lengst inn jeg har sjekket, men siden den er det. Så sånn sett er utgangspunktet helt fantastisk, for man får jo da en billigere vin. Man trenger ikke å bruke så mye penger lenger.

Så dette var jo helt supert. Han ba, ja, dette er jo tusen takk, Kjell Gabriel. Dette her var superfint, og felleskompisen vår, Andy, også. Han ba, ja, du hadde jo en Minuti, det likte han best da. Så han syntes den var bedre enn triplett. Men han drikker faktisk Minuti ganske ofte, det synes han er godt. Men så møtte jeg da Thomas etter en månedsdelen, tiddelen sånn i etterkant, og så sa jeg, ja, hvordan går det? Har du begynt å kjøpe noe med triplett?

«Nei, nei, du vet det, jeg er jo miraval-type, vet du.» Og så sier jeg «Men Thomas, vi har smakt på den. Du har jo vært enig at du synes tripletten var bedre.» «Ja, ja, ja, men jeg har jo alltid drukket miraval, så jeg må jo liksom være der.» «Det er jo helt koko. Vi har jo funnet ut at du liker den andre bedre.»

Bør ikke du kjøpe den da? Ja, nei, kanskje jeg skal kjøpe den litt innimellom da. Men nei, jeg må fortsette å være privat. Så det er ikke alle som lærer av det. For jeg mener jo det at hvis du har funnet noe som er bedre, så bør man jo drikke det videre. Men hvis man har et veldig sterkt forhold til ting, så kan det igjen, det er nesten sånn å bli dumpet litt.

Jeg vet ikke om man kan ha kjærlighetssorg til vin, men det er kanskje noen som kan det. Men muligens er det en mulighet for det. Ikke vet jeg. Men det tenkte jeg skulle være mitt råd til dere inn i førhjulstida. Dette kan jo være noe dere kan gjøre i romhjula og sånn, og invitere noen gode venner og leke litt med vin. Ha det litt gøy og utfordre deg selv litt, og kanskje...

Hvis du selv føler at du kan en del av vin, kanskje det er noe du skal invitere noen som ikke kan så mye om vin til, for å øke litt vininteresse hos folk. For jeg tror at akkurat den øvelsen der, det er veldig med på å skape vininteresse hos folk. For det er litt sånn, oi, det er gøy. Så dagens råd, lag din egen lille vinskole.

Ha det gøy med vin, og så kan du prøve rødvin og hvitvin og bobler og rosevin og så videre. Kanskje du skal kjøre Thomas sin egen lille rosevin-test, hvem vet. Men dette kan man gjøre med mange ting innenfor vinens verden, og så lærer man av det og begynner å sette ord på ting du aldri trodde du kunne sette ord på.

Og vi menn, vi sliter vist med å sette ord på følelsene våre, så kanskje vi burde bli bedre på det også. Ja, en liten sleive kommentar, men vi er ikke noe god på det. Det er ikke alle damer som er det heller, så bare det er sagt. Men ønsker deg en god førerstid, og lag ditt eget lille vinkurs, og så ser vi hvordan det går. Jeg heter Kjell Gabriel, tusen takk for at jeg får lage podcast for deg, og så ønsker jeg deg en fantastisk dag videre. Takk for meg.

Kiwi presenterer: "Julas frukt og grønt". Det er så mye deilig norske grønnsaker nå til jul. Kålerot, gulrot, norske poteter, norske klementiner. -Klementiner er fra Spania! -Klementiner er fra Kili.

Billig er det, ja. Ja, Kiwi har billig frukt og grønt hele jula. Nå får du Sevita-klementiner til 19,90 per kilo, kålrot fra Gartner til 9,90 per kilo, og 1,5 kilo mandelpoteter fra Gartner til 24,90. Og husk, du får alltid 15% tromfbonus på all fersk frukt og grønt som Kiwi Plus-kunde. Altid jul, billig hos Kiwi. God jul! Klaas Olsson Kunderadio.

Akkurat nå er det jul i hver eneste hylle, så du gavesekken enkelt kan fylle. Med Lego, hodetelefoner, kjele, krølltang og drill. Følg listen nøye, eller gjør som du vil. Julen begynner hos Klaas Olsson.

Lignende

7/2/2024

Kjells vinkjeller

Vinmonopolet! Ta dere sammen!

Kjell-Gabriel mener polet må ta seg sammen når det gjelder utvalget av tyske hvite viner. Han er opprørt og forventer opprydding i rekkene. Er du enig? Uenig? Stikk innom Facebook-gruppen Vin(https://www.facebook.com/groups/449637998569324) og ta debatten der. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

3/11/2025

Kjells vinkjeller

Tre måter å lage samme vin på

Kjell-Gabriel er hos "Pennesi vin" i Moss og holder vinkurs på samme drue med tre forskjellige måter å produsere vinen på; eikefat, amfora og ståltank. Han har fått tak i vin fra en nordmann med vingård i Piemonte som lager vin på ALLE måtene. Det er moro, og dette kan du lage hjemme også. Cascina del Rosone Barile Barbera d'Asti Superiore 2019 / kr. 291,70 / Varenummer: 12149301 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

8/26/2021

Kjells vinkjeller

Bli med oss som vinsmakere

Tom og Kjell-Gabriel smaker igjennom vinene til årets septemberslipp, og det vil de ha deg med på. Bli bedre kjent på livet som vinanmelder når de tar for seg tre viner som de ikke har smakt før; også får de seg en virkelig overraskelse. Gled deg.Tamellini Extra Brut / kr. 209,90 / varenummer 7162801Francois Villard Condrieu / kr. 574,60 / Varenummer 3847701Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine / kr. 1620,- / Varenummer: 13450501 See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

5/23/2024

Kjells vinkjeller

Bourgogne 2024 del 4 - med folkelig gjest Truls Svendsen

Tom og Kjell-Gabriel fortsetter å utforske Bourgogne. Denne gangen skal de oppsummere hva de har lært så langt, og har invitert med seg TV-kjendis Truls Svendsen for å forsøke å gi ham noen gullkorn om Bourgogne. Det blir snakk om grader av kjendiser, mindre kjente områder i Bourgogne og hvorfor Bourgogne er perfekt for alt vi ønsker på tallerkenen gjennom vår- og sommersesongen: Arnoux Savigny-Lès-Beaune Les Pimentiers 2021 / kr. 379,90 / Varenummer: 10390401 Dom. Mia les Plantenays 2020 / kr. 399,90 / Varenummer: 15483101 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

12/12/2024

Kjells vinkjeller

Vinfinneren

Kjell-Gabriel har et varmt hjerte for Mosel, og er svært ivrig på å forklare Tom hvor framifrå rieslingen herfra kan være. Spørsmålet blir om Tom også begeistres av den vakre moseldalen i drueform. Lenhardt – Mehringer Zellerberg Riesling Trocken / kr. 349,90 / Varenummer: 17315701 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/1/2022

Kjells vinkjeller

Her lærer du om vin

Kjell-Gabriel snakker om det å ta til seg mer lærdom om vin og går igjennom vinvettreglene.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

3/31/2022

Kjells vinkjeller

Ledestjernen fra Rheingau

Da faren Bernhard gikk bort bare 57 år gammel, måtte Theresa Breuer overta livsverket og videreutvikle den tørre riselingstilen. Det har hun gjort til gangs, og er i dag en ledestjerne for kvinnelige vinmakere med visjoner for hvordan vin som treffer unge og kvalitetsbevisste vinelskere.* Georg Breuer Estate Lorch 2020 / kr. 239,90 / Varenummer 12562801See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

11/28/2023

Kjells vinkjeller

Bordeauxslippet i år er fantastisk

Kjell-Gabriel har smakt seg igjennom årets spesialslipp fra Bordeaux og har noen tanker om det. Det er et magisk vinår, men det kom noe lavtrykk i veien under smakingen. Kjell-Gabriell fant dog et par veldig gode viner av den rimelige sorten.Ch Fourcas-Duprè / kr. 266,60 / Varenummer: 16617901Ch Mauvesin-Barton / kr. 272,80 / Varenummer: 15780901See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se mer

Loader