Kjell smaker en uvanlig dolcetto fra Alpha Box & Dice, Dead Winemakers Society 2015 fra Adelaide Hills i Sør-Australia. Han oppfordrer lytterne til å eksperimentere med vin, sammenligne med piemontesisk dolcetto og utforske nye smaker med positiv innstilling.
Transkript
Nævnt i episoden
Alpha Box & Dice
Australsk vinprodusent som lager eksperimentelle viner; episodeens hovedfokus.
Dolcetto
Italiensk drue fra Piemonte, brukt i vinen som smakes; beskrives som fruktig og gøy.
Adelaide Hills
Vindistrikt i Sør-Australia der dolcetto-druen er plantet.
Piemonte
Italiensk region, opprinnelsessted for dolcetto-druen, brukt til sammenligning.
Vinmonopolet Langnes
Polet på Tromsø flyplass som har tatt inn Alpha Box & Dice-vinene.
Bordeaux
Fransk vinregion; importørens hjemsted, nevnt for kontrast.
Kiwi
Lavpriskjede, annonse i starten av episoden.
Folio
Banktjeneste for bedrifter fra Sparebanken Norge, ukens annonsør.
Tripletex
Regnskapsprogram, annonsere mot slutten av episoden.
Elkjøp
Elektronikkjede; selger vinskap fra Temtek, sponsorreklame.
Deltagere
host
Kjell (Silke Gamle Henriks)
Sponsorer
Kiwi
Folio
Tripletex
Temtek/Elkjøp
Point
Det jeg brenner for, er at folk skal drikke nye viner, de skal oppdage nye smaker, de skal oppdage ting som de kanskje aldri trodde de skulle få smake.
Kjell oppsummerer sin misjon som vinformidler.
Du kommer til å åpne en bok som du antageligvis aldri har lyst til å lukke igjen.
Metafor for opplevelsen av å smake en uvanlig vin for første gang.
Ikke alltid wow godt, men også wow kult.
Interessant poeng – en vin kan være verdt å oppleve selv om den ikke er objektivt 'god'.
Kjøp en vanlig Dolcetto fra Piemonte, åpne begge to, og kjenne forskjellen.
Konkret tips til sammenlignende hjemmesmaking.
Påstande
Alpha Box & Dice Dead Winemakers 2015 er en vin fra Adelaide Hills i Sør-Australia, laget på druen Dolcetto.
Sentral faktainformasjon i episodens hovedtema.
Dolcetto finnes stort sett i Piemonte i Italia.
Om druens tradisjonelle opphav.
50 % av vinen er laget på eikefat og 50 % på ståltank.
Vinifikasjonsmetode for den omtalte vinen.
Vinen koster 195 kroner.
Prisopplysning.
Alpha Box & Dice-vinene selges på Vinmonopolet, og den som driver polet på Langnes (flyplassen i Tromsø) har tatt inn Alpha Box-serien.
Om distribusjonen av vinene i Norge.
Den som importerer Alpha Box & Dice-serien til Norge, er halvt fransk (fra Bordeaux) og halvt bergenser, med hovedsete i Bordeaux.
Om importøren bak serien.
KIWI-priser: Folkets kjøttdeig med 10 % fett til 69,90; utvalgte Toro-gryteretter fra 32,40 til 27,90 per stykk; 6x1,5 liter Pepsi Max til 99 pluss pant.
Annonsepriser fra Kiwi, gyldige fram til 27. september.
Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.
Fra sponsorsegmentet.
Vinskap fra Temtek selles kun hos Elkjøp.
Fra sponsorsegmentet.
Kjell har vin i glasset under opptaket og spytter ikke i dag.
Tilstand under smakingen.
Loader
Vi i Kiwi gjør alt vi kan hver eneste dag for å være Norges billigste lavpriskjede. Sjekk ut disse Kiwi-prisene. Folkets kjøttdei med kun 10% fett til 69,90. Utvalgte toro-gryteretter før 32,40 nå 27,90 per stykk. Og 6x1,5 liter Pepsi Max til 99 pluss pant. Og du, disse prisene gjelder helt fram til 27. september. For vi i Kiwi Mini-pris gir oss aldri på pris.
Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedele og tidkrevende prosessene fikser seg selv.
I dag skal vi fortsette med rare viner fra rare steder. Heng på! Oppbevær vinen din i optimale lagringsforhold i et som blir vinskap fra Temtek. Selles kun og selvkjøp. Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. I dag så driver jeg og tester ut litt sånn rare viner, og det har jeg vel egentlig gjort nå en liten stund, så i dag skal jeg faktisk... Det er ikke så ofte...
At jeg tar samme produsent to ganger på rad, eller i hvert fall følger opp med samme produsent ganske ofte. Det jeg pleier å spre litt utover. Så driver jeg litt med hjemmesmaking, og da blir jeg så veldig revet med, og dette her er en veldig snodig sak som jeg har fått tak i nå. Alphabox Dice Dead Winemakers site i 2015.
er da en vin fra Sør-Australia, Adelaide Hills. Altså vi er i El Sør-Stadia, Australia. Det er laget på druen Dolcetto. Og hvor finner vi den? Jo, den finner vi jo stort sett i Piemonte. Men her har de dratt denne druen til duen på øye for seg, flyttet denne duen til Sør-Australia og i Adelaide Hills, litt sør for Adelaide.
Og så har de funnet ut at vi skal fadre lønne med plantdolcetto. Og hva skal de også gjøre? Jo, 50% av dem skal de sette på eikefat, og 50% av dem skal de sette på ståltank, så vi sier at de prøver også å få en litt sånn stål, nei, eikemodnet dolcetto. Og dette her er dritgøy. Altså, det er så morsomt.
Jeg har jo vin i glasset. Det er sjeldent jeg blir sånn der, åh, så gøy dette er. Nå koser jeg meg. Og jeg er jo forkjemperen av hashtaggen playwithwine, eller vininfluencer, som også det heter. Altså hashtag vininfluencer, som jeg synes er en kjempefin hashtag, for det passer så bra til
Det jeg er opptatt av for, det jeg brenner for, er at folk skal drikke nye viner, de skal oppdage nye smaker, de skal oppdage nye godheter, og de skal oppdage ting som de kanskje aldri trodde de skulle få smake. Og så skal de få en opplevelse, positivt forhåpentligvis, men jeg kan også gjøre det med negativt også, men de skal liksom leke med duften og smaken av vin. Og når jeg lukter på denne her,
så lukter det jo mørk kirsebær og sjokolade. Jeg liker mørk kirsebær og sjokolade. Jeg synes det er dritig. Og det er en ordentlig mørk kirsebær og sjokolade også. Og så smaker du på den. Skal jeg kose meg? Jeg har nemlig vin i glasset. Så er den en fruktig, mørk, deilig, kul sak. Og det jeg vil dere skal gjøre, hvis dere har mulighet, er å kjøpe denne
Alphabox Dice Dead Winemaker 2015. Veldig snodig navn. Og så skal dere kjøpe en vanlig Dolcetto fra Piemonte. Og så skal dere sette den ned. Og så skal dere åpne begge to. Og så skal dere kjenne forskjellen. For da skjønner dere hva vinen kommer til å gjøre med deg. Du kommer til å åpne en bok som du antageligvis aldri har lyst til å lukke igjen.
Du kommer til å åpne et smaksverden som du bare tenker, åh, det er jo så gøy, hvis du er den positive typen du vil merke. For dette her er kjempegøy. Dette er en kisselbære eksplosjon i munnen din når det gjelder australieneren, eller søraustralieneren fra Adelaide. Hvordan vil den være for å til originalen fra Australia?
som ofte er litt sånn syrlig, frisk og heller på den andre måten. Så her har vi en virkelig, jeg spytter ikke i dag også, for her nå goser jeg meg. Her har vi en skikkelig deilig, fruktig og litt sånn, kanskje litt sånn kompott i seg. Altså du kjenner at den er litt modenfrukt til 195 kroner. Og dette her er jo ikke en vin som står på pole og venter på det.
Og i en eller annen merkegrunn så er disse Alfa Dais vinene har blitt en forelskelse for han som driver Pole på Langnes, altså på flyplassen i Tromsø. Rett på velta-senteret for dere som er gode på Tromsø-greier. Han virker som om han har tatt inn alle, for han har skjønt at dette er gøy.
Han har skjønt at det er gøy å leke med vin. Han har skjønt at gleden i vin er å oppleve nye ting, oppleve nye smaker, oppleve inspirasjon og glede. Og få litt sånn, wow, kult. Ikke alltid wow godt, men også wow kult. Det er så morsomt. Hva annerledes? Hva er det nytt? Der er Alphaboxen Dice-serien den beste.
Det er noe helt annerledes, og jeg kan jo fortelle dere, det er jo kanskje ikke så mange som vet, men de som importerer Alpha Boxen Dye-serien, de har, altså han som importerer den, han som er sjef av kontoret, er halvt fransk fra Bordeaux og halvt bergenser. Så hans hovedsete er Bordeaux. Altså det er jo så royalt og flott som det skal være, altså Bordeaux og alt sånt, og det er marshaiesen og det er fransk, fransk, fransk, fransk.
Og så har han funnet den rare gjengen i Alpha Boxen Dice, som lager bare helt forvridde viner. Og det er dette her jeg vil at dere skal drikke, for dere må prøve nye ting, dere må utforske litt, dere må komme med... Altså her er det da Dolcetto, italienske Piemonte-druen, som blir bare palmet ned i Adelaide i Sør-Australia, og så kommer det et helt annet produkt ut.
Det er det som er så gøy med vin. Dere må bare kaste dere over det. Kjenne på forskjellene. Og av og til kan dere synes at Boxen Dice er litt snodig. Men jeg er ganske sikker på at dere kommer til å synes den er spennende. Og spennende smaker. Det er det jeg vil lete rett i. Jeg heter Silke Gamle Henriks. Takk for at du hører på mine anekdoter om vin.
Jeg håper at det inspirerer, for eneste grunn til at jeg holder på med dette, er at jeg vil at det skal inspirere. Jeg vil at det skal bli positivt innvirket til å prøve nye ting, og ta og gjerne kontakte meg, og si at denne synes jeg er morsom kjell, denne synes jeg er fin, denne inspirerte meg for det, og fordi at det er så mye kul vin der ute, som kan inspirere folk, og min jobb,
er å glede dere med gode viner. Og hvis du virkelig skal dra på, så kjøp hele Alpha Box-serien. Da har du en par viner å kose deg med, og du kommer til å få noen ville overraskelser. Det lover jeg deg.
Så takk for oppmerksomheten. Takk for at du holder uten meg. Og abonner gjerne på denne kanalen og alle andre kanaler som jeg er på. Snap er den siste greia jeg driver og kjører. Så heng på på den også. Kjeldsvinkjeller eller vin-snap kan du søke opp. Og da er du i godt selskap. Der kan du i hvert fall sende meldinger ganske sporen streks. Ta det på deg selv. Spill til verden da. Du er en bra person. Ha det.
Trenger du vinskap? Sjekk ut de lekkere som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Hør nå. Hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 at det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans?
For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk, er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo bare ditt beste. Bytt til Trippeltekst, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
La la la la la