Hei dere, velkommen til Biohacking Girls podcast. Vi leder showet, og jeg er Alette. Og jeg er Monika. Vi er gode venner og kollegaer, og vi legger sammen våre erfaringer og kunnskap for å inspirere deg til å bli din egen biohacker og optimalisere livet ditt.
Vi følger med på ny forskning og trender og stiller de spørsmålene vi mener er nødvendige. Ja, vi deler informasjon om biohacking, life coaching og fitness, og vi håper at du vil føle deg inspirert og klar til å ta et tak for å komme i den beste helsemessige form. Velkommen til Biohacking Girls podcast.
Episoden i dag er kanskje litt for spesielt interesserte. I dag skal vi nemlig snakke om et stort og viktig organ i kroppen vår, nemlig leveren.
Og det er kanskje litt sært, men hold dere fast, dette kommer til å bli kjempegøy. For vi tenker sånn at jo mer vi forstår om kroppen og om de forskjellige systemene i kroppene våre, og ikke minst de forskjellige organene våre, jo mer forstår vi hvorfor endringer faktisk må til, og rett og slett hva som kan gjøres til.
I dag skal vi også snakke litt om denne helsemotebølgen som har gått som en farsott verden over og lurt ganske mange og ledet dem til å tro at veien til optimal helse går gjennom denne selerijusfastekuren. Ja, og allerede i dag, kan du si igjen, så var det noen som spurte meg om «Har du testet denne selerijusfastekuren?»
Det var litt tilfeldig siden vi skulle snakke om dette på podcasten. Men det er en faste som er blitt solgt inn som en kur som skal kunne både kurere og hile alle sykdommer i kroppen.
Mannen bak kan jeg jo ikke legge, men han kaller seg for medical medium. Dette kommer tilbake til. Han hevde at cellerifaste kan fikse autoimmune sykdommer, helvetesvirus, sur oppstøt, streptokokker, bakterier, fettlever og hepatitt. You name it, han tar munnen full. Det er jo ganske utrolig at
at han kan snakke om alt dette her, og tenk om en sånn quick fix, det å spise kun en juicet grønnsak, kunne gjøre alle disse tingene, da hadde jo ingen av oss vært syke, men det finnes jo som sagt ikke noe vitenskap bak dette. Så er du en av de som har kastet deg på selerijuicebølgen, så må du lytte videre,
Velkommen til en ny episode og del 1 om det fantastiske organet vårt, nemlig leveren. Leveren er et organ som er viktig å vise litt oppmerksomhet til når man ønsker å optimalisere helsen sin. For det første er det et organ man kan forbedre, altså biohekke og styrke kvaliteten på. Leveren er et organ som er viktig å vise litt oppmerksomhet til når man ønsker å optimalisere helsen sin.
Fordi leveren har en unik evne til å reprodusere seg selv. Og ikke bare det, det er et organ som har over 500 livsiktige funksjoner i kroppen. Vi hører jo veldig mye om leverstøtte, leverenser, detoxer og mirakelkurer. Ja, Monika, vi har også testet dette her med leverdetox. I fjor, når vi ble kjent med detox-ninja Annika Nayeli,
så gikk vi på en skikkelig hestekur med leverdetox. Ja, det var ganske tøft. Det var preparater av yrter og fytokemikalier og mye detoxgreier som skulle rense både lever og nyrer og leveravgiftningene. Det var tøft. Ja, det var litt av en kur, men
Det er jo litt sånn at vi absolutt trenger å støtte oppleveren vår, selv om den er dette fantastiske organet du snakket om som faktisk kan hile seg selv, så må den også ha litt hjelp av oss, for vi lever i et veldig toksikk samfunn om dagen.
Men her er det selvfølgelig mange useriøse aktører på markedet som er mest opptatt av å selge produkter og tjene penger. Så det er alltid lurt å sjekke hvem er det som står bak dette som skal selges. En vi stiller oss ganske så kritiske til er New York Times bestseller og proklamert helseguru Anthony Williams, alias Medical Mediums.
Han har en god del råd når det gjelder dette med leveren og hva man skal drikke for å rense og til og med helbrede. Han er skaperen av The Celery Juice Global Movement og mener faktisk at celeryjuicefaste kan rense ut det meste og være mirakelkurer over alle.
Dette skal være bra for oss, støtte autofagi, som er den prosessen der kroppen spiser effektivt skadet materiale ut av våre celler. Dette høres jo for godt ut til å være sant. Cellerijuice i seg selv er jeg absolutt helt for. Hvis man liker det, så er det ikke noe i veien for å drikke det. Det er sikkert næring og alt mulig i det.
Men det er det der å ikke tro at man blir frisk av alvorlige sykdommer. Men det er jo også litt interessant at en grønnsak som celleri har fått sin egen global movement. Ja, det har han klart, Anthony Williams. Men vi da, og mange av dere som er med oss på biohackingen og driver med biohacking her i Norge, heier selvsagt på både faste og den prosessen og helsefordelene det gir, men
Men hvorfor kompliserer dette så mye når man enkelt kan faste uten å spise noe som helst? Det er mye enklere, det er billigere og det er mer effektivt. Fordi kroppen har en evne til å gjøre denne jobben på den mest naturlige måten for å ta vare på seg selv. Det er sånn vi har skapt. Så når vi tenker faste, så tenker vi heller å gi magen en pause fra stimuli og ikke fylle på noe. Avstå fra noe i stedet for å fylle på noe annet.
Detokskurer ble kastet rundt som en skikkelig salgstrend for å selge det mest. Alt fra skinny teas til juicefaste kurer, som vi nå nevner. Og det meste har heller ikke vitenskapelig støtte. Ja, du er helt rett i det. Vi må innrømme at vi er skeptiske til hele opplegget. Sellerijuicefasten har nemlig mange stjerner forhåndtet. Blant annet Kim Kardashian, Gwyneth Paltrow, Sylvester Stallone,
Og tanken og teorien er som følger bak denne fasten. Du skal drikke nesten en halv liter presset celeryjuice hver dag, og bare det. Og det er faktisk den eneste næringskilden
Noen gjør dette faktisk i to uker, mens andre drikker seleri som eneste næring opp til en måned. Det kan jo ikke være bra. Kuren lover at du blir frisk fra så å si alle lidelser. Den skal hjelpe med autofagi, rense og kurere bakterielle og virale infeksjoner.
Den kan viskurere alt et raskt. Google-søk viser tonnevis med artikler på seleridruskurer og alle helsefordelene de hevder at det er bra for. Dette høres jo kjempefint og veldig sånn naturlig ut. Selleri er jo en ganske ufarlig grønnsak, kan man si, så det høres jo veldig naturlig ut.
Men graver man litt dypere, så skjønner man at dette ikke kan være lurt i lengden. Påstanden er at celleri inneholder antioxidanter og flavonoider, som er bra for kroppen.
Problemet er ikke seleri som grønnsak, problemet er hele mannen bak denne fadesen, nemlig Anthony Williams. Og dette at han online til og med kaller seg for et medical medium, hva betyr egentlig det? Ja, og jeg må bare si det her lett, jeg sa akkurat at det var en som kontaktet meg i dag angående selerijusfastekuren, men det har vi blitt spurt om lenge. Det er mange som er på den bølgen der, og som ikke kan skjønne at vi ikke har gjort det også.
Men tilbake til han Anthony her da, det er klart at når du selger deg selv med et navn som både medical, eller først og fremst medical, så tror man automatisk at han har en medisinsk utdannelse, eller en trening innenfor medisin. Men dette er ikke tilfellet. Og så ser man på den andre delen av navnet hans som er medium, da tror man kanskje at man kan legge sammen to og to her, og se hva betyr de to tingene sammen. For det som jeg vet, så er et medium utdannelse
kjent som en person som kan snakke med åndeverden, eller kanalisere sjeler og dele informasjon, så de da downloader som fra en harddisk opp i sjelverden og ned til seg selv, og tar imot beskjed, og så de videreformidler til kunder og potensielle kjøpere. Williams tar altså imot informasjon fra åndeverden om helsespørsmål som vitenskapen ikke kan støtte opp om.
Når det skal spises, så er begge oss to åpne for det spirituelle, og vi er veldig mottaklige. Vi elsker å meditere og sitte i stillhet, og vi ønsker å gi oss hen. Men vi synes det er lite troverdig når vi ser på opplegget hans. Han er født med en såkalt medfølelseskall for å hjelpe folk med deres helse. Da har han fått beskjed om at celeryjuice er kuren for alle sykdommer. Kuren skal inneholde mirakuløse mineralsalter som gjør ting for kroppen.
som vi mennesker hittil ikke har kunnet se gjennom vitenskapen enda. Så han har da sett mer enn det forskere og vitenskapen kan se om celleri. Så, om bare hans ånd har kunnet se og delt dette med oss, så er dette et åndelig begrep som han selv kaller for the spirit of compassion. Så det skal like mye medfølelse for alle menneskene han skal ta redde, ikke sant? Ja, altså...
alle disse tingene han snakker om det er jo veldig fine ting en og en medium, medical men det er å blande alle disse begrepene som jeg blir veldig skeptisk til og særlig da når du spiller på folk med sykdommer så ja det er ikke noe vi setter noe særlig pris på jeg synes det er ille og at
Han bruker store ord og løfter både på hjemmesiden og i alle bøkene som han selvfølgelig selger masse av.
Det er klart at det er lett for alle oss å gå fem på om man ikke er trent til å lese denne type informasjon. Han skriver også om sykdommer og neurotransmitterne, toksine og virus, så det kan lyde ganske så legitimt. Men faktum er at han leverer på påstander som ikke har vitenskapelige beviser.
Ja, så er det jo ikke bare selverijus han selger, som sikkert mange av både dere og oss vet. Et annet råd som ikke er så verst er å begynne dagen med å drikke romtemperert sitronvann. Det liker vi også, og det er veldig fint for å rense leveren. Men etter 15 minutter skal man begynne å drikke denne rene selverijusen, og etter nye 15 minutter skal man drikke en fruktsmoothie, og så ta alle supplementene.
Det som er viktig å vite når det gjelder juicing, synes vi, er at fibrene brytes ned, og du får ikke samme næring som du spiser og tykker grønnsakene, eller grønnsakenselleri i dette tilfellet. Du får en veldig stor sukkerspeik når du drikker juice, uten at du får i deg fibrene fra kjøttet fra cellerigrønnsaken, som inneholder alle næringsstoffene, og som skal hjelpe deg å fordøye alt sukkeret.
Denne jusen vil gi leberen som vi snakket om en kjempespike. Noe vi stadig jobber med å unngå for å slippe i diabetet som etaboliske utfordringer. Sukkerspikes er ikke bra for den totale helsen.
Så vi heier altså veldig på celleri generelt sett, men litt senere skal vi liste opp powerfoods som virkelig er en støtte for leveren. Vi digger altså celleri som den grønnsaken den er å knaske på, selv om den er en del lavere enn mange andre grønnsaker på næring. Men den inneholder da vitaminer K, folat, potasium, kalsium og er faktisk en viktig kilde til fiber.
Heldigvis er det mange gode kilder til å finne den riktige informasjonen på nettet. Vi må bare stoppe opp. Vi er så bombardert med informasjon, så det er så viktig at vi stopper opp og er kritiske.
At vi hele tiden prøver å tenke hva som ligger bak her, og ikke falle for den dopaminhitten alle nyheterne som lover gull og grønne skoger kan gi oss. Vi har kommet inn i et spor hvor vi er så interessert i å få disse quickfixene at vi må slutte. Ikke tro på alt du leser, og gjør et ekstra kildesøk når noe virker for godt til å være sant.
Kanskje du som lytter av denne podcasten kan lage en god vane ved å stille spørsmål og søke mer informasjon når det gjelder tema som går på helsen.
Ta deg noen ekstra runder før du går helt god for den infoen du har fått, eller hørt, eller funnet, og ikke minst starte nye helsetiltak. Særlig også på Instagram, hvor det er så korte og små snutter av informasjon man får. Pass på å ikke ta alt dette for god fisk.
slik at du ikke går i gang med prosjekter eller utsetter kroppen din for ting som ikke har vært testet eller studert.
Ja, og det er jo litt viktig for oss også å ha skildehendvisninger når vi skal legge det under i show notes her også, for vi henter jo også skildeinformasjon, men vi må stadig stille oss det kritiske. Og så kan det hende at det kommer nye forskninger bare om et år igjen, hvor vi da må reprogrammere oss og endre oppfatning fordi vi har ny forskning. Så det er på en måte, er du ikke enig, det er en sånn utvikling hele tiden, det står jo ikke stille. Nei, det står absolutt ikke stille, og
Den utvinglingen er det viktig å være med på, og ikke bare henge seg oppi disse kjendisene som prøver ting, og som igjen er salgskanaler. Vi har jo vært inne på det før, sånn som med Fedran Lindberg, og inkludert oss to undertegnede også, som har da coacht folk med fem og seks måltider til dagen, bare syv-åtte år siden, så var det litt annerledes, og da hadde vi ikke så mye kunnskap om faste, men nå har vi jo fått mer kunnskap om faste, som er i utvikling.
Uansett er det celleri og ting vi snakker om som blir solgt inn som den ultimate superfooden, men heldigvis finnes det mange deilige og gode matskilder som kanskje ikke man helt tenker på virker som superfoods for leveren. Så la oss fortsette denne podcasten med litt oppturer og gå inn i de fantastiske matvarene som støtter leveren.
Leverens hovedfunksjon er å rense. La oss touche innom de beste matvarene som kan hjelpe til at leveren kan avgiftes. Den kan brenne fett, bygge muskler og proteiner. Leveren er en av hovedprosentene av steroidehormoner. Det er østrogen, progesteron, testosteron, vitamin D3 som også er et hormon, og kortisol som er hovedanti-inflammatoriske hormoner.
Disse kommer fra kolesterolet, og leveren fungerer som et slags postkontor som pakker og sender informasjon rundt omkring i kroppen, og sender ut der de skal. Noen tegn å se etter er når man har en disfunksjonell lever, det er kløe, gule øyne, trøtthet og sløvhet, du kan få stive lett, du kan føle kvalm, du kan få dårligere hukommelse, gallesten.
Men la oss se litt på maten. Vi får følge litt med på disse her tingene som gjør at vi kanskje kan ha en sliten lever. Men hvis vi går over til nummer en, de cruciferous grønnsakene. Det er både grønnkollen, brokkolin, rosenkollen, wasabi, reddikker,
Rucola, sennep og spirer har mye fibernæringsstoffer som heter sulforafen som bidrar til å rense leveren og dempe inflovasjon. Vi vet jo at inflovasjon kan lede til insulinresistent diabetes og til og med kreft.
Så mat med sulforafen er en viktig beskyttelse for leveren vår. Drikker du for eksempel for mye kaffe, jobber du med kjemikalier eller tar medisiner, så kan fibernæringsstoffet sulforafen hjelpe leveren å rense disse ut. Amazing! Leveren kan bli friskere allerede etter to uker når du spiser krucefrusgrønnsaker.
Du kan også kjøpe et tilskudd om du vil det, for det går faktisk an å ta i et tilskudd. Men husk å ikke overkoke grønnsakene, det bryter ned sulforafinen. Et godt hack her er om du spiser kokte grønnsaker og sprinkler litt spirer over eller spiser sennep til maten, fordi den inneholder enzymer som kan aktivere sulforafin i de kokte grønnsakene.
Spis kruciferus, lag deg en koldslo og dressing med sennep, så får du din daglige dose leverstøttende mat.
Helt digg, og jeg bare ler av oss to som stadig leser medisinske fagbøker på engelsk, så vi klarer jo ikke alltid å si det på norsk. Nei, det går mye, jeg vet det. Det går mye engelsk. Ikke sant? Cruciferos, det er jo litt sånn crucifers. Det er litt lettere på engelsk. Men nummer to, det er hvitløk. Den er full av sulfur, og sulfur kan også avgifte leveren. Hvitløk bruker vi jo i alt mulig, og er en naturlig antibiotika.
Den virker antibakteriell, antiviral og soppdrepende. Den kan også hjelpe med å fjerne fett fra leveren, og den inneholder B1, virker anti-inflammatorisk, og hvitløgene har også mange antikreftegenskaper, og man kan også ta tilskudd med hvitløg som man ikke liker smaken. Nummer tre er turmeric eller gurkemeie.
Dette er absolutt en superfood, og fytonæringsstoffet i gurkemeie er kurkumin, som igjen er et skikkelig powerhouse når det kommer til betennelser og redusere inflammasjoner, og vil bidra til at leveren jobber bedre. Jeg har akkurat begynt å ta tilskudd av kurkumin nå, så skal jeg teste det.
Husk at leveren er superrobust, den tåler en del jording, og den kan bli sterk igjen. Den trenger bare litt lov enn støtte. Gurkemeie kan også trekke ut tungmetaller,
som metall, kviksel, kadmium og arsenikk. Den bidrar til å reparere og stabilisere mitokondrene. Gurkemeie er mye studert, og om du kombinerer en ketogen livsstil med periodisk faste og spise gurkemeie, kommer du til å støtte opp om leverhelsen din som bare det. Men det er som du sier, det er veldig viktig å vite at leveren tåler litt juling, men vi må bare pleie den litt igjen etterpå.
Neste grønnsak er rødbeter. Det er en annen superfood for å rense leveren. Den kan redusere leverenzymer om de er for høye. Fytonæringsstoffene i beter kan bidra til å frigjøre gallesalt, som igjen kan senke fettet i leveren. Rødbeter kan beskytte levercellene og redusere inflammasjon i leveren.
På et keto kosthold kan du også spise rødbøtter, med mindre du juicer da, som jeg har snakket om. Så kok eller stek rødbøttene, for om du spiser to rødbøtter så inneholder dette rundt 6 gram med carbs. Og det vil ikke sveike blodsukkeret ditt i sin naturlige form. Nei, det er bare å spise.
En annen favoritt for leveren er sopp, og soppen er jo trendig i år, det har vi jo snakket om tidligere når vi snakket om food trends, og den kommer opp faktisk hele tiden, synes jeg. Sopp har de høyeste innholdet av glutation, som er hovedantioxidanten for leveren vår.
Særlig Turkey Tail og Østershopp er bra. Er det noe du spiser mye av, Monika? Hvor får man tak i det? Du kan også kjøpe de tørket, vet du. Så det er supert å ha likene og legge i vann sånn som du skulle begynne med, men det har du kanskje glemt litt ut. Den har jeg glemt litt ut. Men sopp kan altså beskytte cellene i leveren, så ja til mer sopp i kostholdet vårt. Avokado, det spiser vi mye av da. Den kan både reparere og stabilisere leveren.
Det er også høyt innhold av glutation, som er superantioxidanten. Det holder med en avokado i uken for å kunne måle bedring i leveren. Den virker også anti-inflammatorisk, så alt som reduserer inflammasjon er bra for leveren. Vi har snakket om dette før, at vi ønsker ikke å bestille eller kjøpe alt for mye importerte grønnsaker, så det er litt sesongrelatert, og kanskje velge økologisk.
Det er jo greit å gjøre hvis man kan det. Så har vi denne ekstra virgin olivenolje. Den er vi glad i. En tesje daglig kan bedre leverenzymene, senke fettet i leveren, forbedre insulinfølsomheten, redusere insulinresistensen,
og virke anti-inflammatorisk. Ja, takk til ExaVirgin Olive Oil. Bare her må jeg bare si en liten ting. Pass på at det er god kvalitet. Ja, og jeg sier ofte jo grønnere jo bedre, jo mer rå, jo mer ekte i smaken, følelsene og gir, ja, jeg føler at den er bedre for kroppen.
At du får det litt lille stinge i munnen, det lille brenner litt når du smaker på den. Ja, så tilbake igjen når vi summerer opp alle disse gode grønnsakene eller ingrediensene som er bra for leveren,
så er det jo det med stadig sær, naturlig mat, ren mat, uprosessert mat. Så det var egentlig det, de beste matvarene for å støtte opp for en sunn og frisk lever. Og her var det altså ikke selerin nevnt i det hele tatt. Men sitter du nå der hjemme og har noen erfaringer med andre matvarer som du enten har spist for leversøttet eller hørt om, så meld oss gjerne, for vi er jo mottakelige for disse gode tipsene.
Vi får ikke med oss absolutt alt. Ja, og har du andre erfaringer, er det å bare skrive kommentarer under på Apple-appen på podcasten vår. Vi blir kjempeglade for å få litt kommentarer og tilbakemeldinger. Vi skal fortsette å snakke om leveren også neste uke. Da skal vi gå inn i leverens funksjon, altså hvordan den virker, hvordan den regenererer og laver nytt vev.
hvilke sykdommer som kan angripe leveren dersom den ikke er helt frisk. Ja, superspennende. Og jeg er også litt interessert i å høre hvordan det går med din gurkemeie etter hvert, som du da nylig har begynt på. For vi må gi det tre, fire, fem uker før vi kan begynne å kjenne effektene av hva som helst. Men er du godt i gang med de gurkemeiepillene dine? De er ganske høye i doseringen. Ja, jeg er godt i gang. Nå er jeg på dag ni. Jeg kan jo ikke si at jeg akkurat kjenner noe, men
Nå driver jeg systematisk og tester en og en ting, så nå vet jeg i hvert fall at det er det når jeg føler meg friskere. Herlig. Jeg gleder meg til å høre mer. Kanskje du kjenner noen som ønsker å høre disse episodene? Da er vi veldig glad hvis du deler og tipser og videre sender link til de. Tusen takk for at du hørte på, og happy biohacking!
Vi minner om at dere må snakke med egen lege eller kostholdsveileder om dieter og andre spørsmål relatert til medisiner og supplementer. Informasjon med dele kan ikke bli brukt til å diagnostisere, behandle, forebygge eller kurere noen sykdommer eller tilstander.