Kjell-Gabriel oppsummerer vinåret 2020: rekordstor vinsalg på Vinmonopolet, kansellerte vinreiser til Toscana, digitale vinkurs, sin kjærlighet til tysk Spätburgunder og Silvaner, og anbefaler Montes Outer Limits Cinsault 2018 som julekosevin.
00:18
Folio er en smartere banktjeneste for bedrifter som forenkler regnskapet og gir kunden bedre service.
09:50
Anbefalingen av Sinså-vin som julefavoritt mens man reflekterer over årets utfordringer og gleder.
Transkript
Nemnt i episoden
Kjell-Gabriel Henriksen
Programleder som deler julevin-anbefaling og årets oppsummering.
Montes Outer Limits Cinsault 2018
Ukens anbefalte julekosevin fra Chile, ca. 170–190 kr.
Montes
Chilensk produsent; omtalt som kult, spiller klassisk musikk for vintønner.
Silvaner
Tysk drue Kjell fører «Make Sylvane Great Again»-kampanje for.
Riesling
Nevnt som den dominerende tyske druen folk tenker på.
Spätburgunder / Pinot Noir
Tysk pinot noir omtalt som rimelig og kvalitetsmessig overraskende god.
Philipp Kuhn
Tysk produsent til 199 kr som imponerte verten mest.
Tyskland
Landets viner, særlig silvaner og pinot noir, fremheves.
Chile
Kilden til den anbefalte cinsault-kosevinen.
Toscana
Planlagt vinreise som ble avlyst pga korona.
Vinmonopolet
Rekordsalg av vin i 2020 nevnt.
Bibbe Gretz
Hadde Zoom-smaking fra Firenze om sine viner.
Fiken
Annonse for regnskapstjeneste for bedrifter.
Elkjøp
Selger vinnskapene fra Temtek, annonsør.
Temtek
Leverandør av vinnskap, sponsorsegment.
Mariah Carey
Verten er lei av hennes julemusikk.
Johann Sebastian Bach
Klassisk julemusikk verten foretrekker.
Franken
Tysk region kjent for silvaner og geiteballflasker.
Deltakarar
host
Kjell-Gabriel Henriksen
Sponsorar
Fiken
Temtek / Elkjøp
Poeng
Har du vært på én vingård, har du vært på alle – men det er ikke helt sant, for du får lov å smake og snakke med de som produserer.
En nyansert vurdering av vingårdsbesøks verdi.
Tyskerne kommer inn fordi pinot noirene deres lukter godt og smaker mer, i motsetning til mange franske som lukter godt men smaker lite.
Kontroversielt utsagn som utfordrer Burgunds dominans.
Jeg er drit lei av Mariah Carey – bedre med juleoratorier av Johann Sebastian Bach.
Humoristisk og kontroversiell julemusikk-kommentar.
Prøv nye ting, jeg synes det er kjempegøy.
En oppfordring om åpenhet og utforskning i vinsmaking.
Coronaåret ga mye ny teknologi – se på alle som har begynt med Teams og Zoom.
Positiv spunnet refleksjon over pandemiåret 2020.
Påstandar
Norske importører har aldri før kjøpt så mye vin på Vinmonopolet som i 2020.
Kan sjekkes mot Vinmonopolets salgstall for 2020.
På 70-tallet var 50 % av vinproduksjonen i Tyskland basert på silvaner-druen, og nå er det 5 %.
Kan sjekkes mot tysk vinbruksstatistikk.
De fleste silvaner-produsentene i Tyskland er i Franken, og bruker karakteristiske kuleflasker (Bocksbeutel).
Kjent faktum om Franken-regionen.
God tysk Pinot Noir fås for rundt 150–300 kroner, mens tilsvarende kvalitet fra Burgund koster betydelig mer.
Prispåstand som kan sjekkes mot Vinmonopolets sortiment.
Philipp Kuhn er en tysk Pinot Noir-produsent hvis vin koster 199 kroner på Vinmonopolet.
Kan sjekkes mot Vinmonopolets produktkatalog.
En romersk kohort besto av 480 mann.
Kan sjekkes mot historiske kilder om romersk militærorganisasjon.
Montes fra Chile spiller klassisk musikk for vintønnene sine fordi de mener vibrasjonene gir vinen mer fylde og rundere smak.
Kan sjekkes mot Montes' egen markedsføring og The Wine Show.
Montes koster mellom 170 og 180 kroner på Vinmonopolet.
Prisopplysning som kan sjekkes mot Vinmonopolet.
Verten hadde planlagt vinreiser til Toscana i 2020, inkludert besøk på vingården til Michelangelo og steder knyttet til Leonardo da Vinci, men måtte avlyse på grunn av korona.
Kontekst om avlyste arrangementer i 2020.
Verten skal holde vinkurs i Brønnøysund (Svang) i januar 2021 og i Ålesund 28. januar.
Planlagte kursdatoer.
Verten startet en Facebook-gruppe som heter «Vin» og arrangerer digitale vinkurs der folk kjøper viner og smaker sammen over nett.
Beskrivelse av vertens virksometilbud under pandemien.
Lastar
Fiken. Start ditt eget AS. Superenkelt. Alle de som elsker gullrotklapper nå.
Ha ha!
Det er selvfølgelig Folio som er ukas annonsør. Hvis du driver en egen virksomhet, så er det på høy tid nå å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere, enklere banktjeneste for bedriftsløy, levert sammen med Sparebank Norge. Det betyr maksimal innovasjon.
sammen med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de litt kjedelige og tidkrevende prosessene ordner seg selv. Folio er nemlig skredderskydd for å møte de små bedriftenes behov, med kundeservice som er helt blottet for chatbots. Det er god sparerente, det er sømløse integrasjoner, og så er det nye løsninger som gjør det enklere og gøyere å drive for seg selv.
Det er ikke uten grunn at Folio holder en klar førsteplass blant bedriftene i Epsis årlige bankundersøkelse. Så har du en bedrift så skal du ikke ha en vanlig bank. Du skal ha Folio. Gå til folio.no og skaff deg en ny bedriftskonto i dag. I dag så tenkte jeg å runde av året litt. Det blir giggelig det. Følg med. Trenger du vinskap? Sjekk ut de lekkere som blir vinskapene fra Temtek. Du finner de kun hos Elkjøp. Musikk
Hei og hjertelig velkommen til Kjelds Vinkjeller. Nå er det jo straks jul, og det har vært et, hva kan man si, et litt snodig år. Men i vinens verden så har det vært et, i og for seg for norske importører, så har det vært et veldig godt år. Vi har jo aldri før kjøpt så mye vin på Vinmonopolet før, så det er jo noen som kan klappe høyt i hendene og virkelig kose seg.
For andre som driver med vin, som kanskje er meg, så er det kanskje ikke vært så heldig. Jeg hadde tenkt å bruke dette året her til å arrangere en del vinkurs, vinreiser, hadde planer om å dra til Toskana, et par turer og ha med litt hyggelige folk der.
Vi skulle dra på vingården til Michelangelo, og jeg skulle prate litt om det Sixtinske kapell og krangeren med paven. Vi skulle på vingården der Leonardo da Vinci har malt Mona Lisa.
Og vi skulle ned til Brunell og titte litt der. Dette er jo ting som egentlig ikke forsvinner, men det hadde jo vært så gøy å komme i gang fordi det var så god giv. Jeg hadde funnet noen samarbeidspartner som jeg likte godt, og jeg liker godt de for seg fortsatt. Og jeg gledet meg veldig til å reise rundt. Skulle også ut og reise og oppleve mye vingårder og andre steder, lage en del vinfilmer internasjonalt, men det fikk jeg da ikke til.
Sånn sett så har jeg brukt mye av tiden min hjemme her i Norge på å prøve å bli litt bedre på vin, for man må jo se positivt på dette her, men med tillegg til å drive med vin så driver jeg med musikkunderholdning en del, så det har på en måte strandet helt dette året her, og det har i og for seg vært litt kjedelig.
Men jeg prøver jo å være en sånn fyr som alltid skal tenke positivt og få det beste ut av det. Og da har jeg jo brukt mye tid på å smake nye viner, lese mye nye ting. Og jeg tror at når vi kommer til 2021, så har jeg antageligvis fått et litt stødere vinbein å stå på. For vi skal allerede i januar til Brønnøysund en helg på Svang. Så dere som er der oppe, dere må skaffe dere bletter til Svang på fredag og lørdag.
Det er vel den 21. januar, og så skal jeg til Ålesund 28. torsdag. Det er allerede et av to kursutslag, så det er veldig hyggelig. Så vi begynner allerede, og vi regner jo med at dette her koronagreiene kommer til å forsvinne, og da kan man ut og leke litt. Men nok om suttring og grining fra min side.
Men jeg tror at det er fint å ha et år der man kanskje får litt annerledes år. Jeg tror vi lærer av det, og vi får mye mer ny teknologi. Se på alle som har begynt med Teams og Zoom og alt mulig sånne ting. Det er veldig hyggelig å
Her følte jeg et par uker siden da vi hadde Zoom med Bibbe Gretz som satt i sin leilighet nede i Forense og fortalte oss om vinene sine. Det synes jeg var kjempegøy. Mye av dette her skjer jo inne på Facebook, så for dere som ikke har meldt dere inn i gruppen «vin» på Facebook, så kan jo dette bli litt sånn «Åh, hvor har jeg ikke fått den med?» Men jeg har da en gruppe på Facebook som heter «vin».
Og når korona begynte, så begynte jeg veldig mye med digitale vinkurs, der jeg oppfordret folk til å kjøpe et par tre viner, og så satt vi og smakte de sammen. Og det har vært veldig moro, det har vært veldig lærerikt for meg, fordi jeg har måttet sette meg inn i land og kart og distrikter og områder før jeg holdt disse kursene, så det har vært veldig, veldig morsomt. Jeg er veldig glad i kart.
Og jeg har lært meg veldig mye om Kvartfløm. Mange steder har jeg vært, men tyveren de lager vin som jeg selvfølgelig ikke har vært. Jeg har ikke vært så altfor mange steder der de lager vin heller, men jeg har jo vært på noen vingårder, og som veldig mange sier, har du vært på en, så har du vært på alle, men det er jo ikke helt sant, for du får lov å smake og snakke med de som produserer og så videre. Men det har vært veldig gøy med den digitale utviklingen, at jeg har møtt veldig mye hylde folk som synes det har vært gøy å henge med meg og smake vin, da.
Og man er jo glad i å få komplimenter, og det er veldig hyggelig å høre. Så akkurat den delen er jeg veldig, veldig fornøyd med. Men så har jeg også, dette året her, 2020, har vært det året som et nytt land har åpnet seg litt for meg. Og det har vært litt moro. Og det som er så gøy med det landet er at det er jo på en måte ikke nytt, men når alle tenker Tyskland, så tenker vi «risling, risling, risling, risling».
Og så glemmer vi alt det andre. Jeg har jo da i dette året her startet opp Make Sylvane Great Again-kampen min, der jeg slår et slag for sylvane-druen, for jeg synes det er en veldig fin drue. Jeg synes til tider at den er mye kulere enn risling-druen, selv om det er mange som sikkert skal være uenige med meg der. Men det som er det gøy er at
På 70-tallet var jo 50% av vinproduksjonen på vinsvinensiden i Tyskland silvaner, og nå er det 5%. Det betyr at alle de som har revet opp alle åkerne sine og begynt å plante risling, de har sikkert gjort det lurt i, men de 5% som lager silvaner er veldig, veldig flinke. Og det er veldig, veldig gøy, og så er de fleste i Franken, og så har de disse geiteballeflaskene og så videre. Men det er ikke silvaner som egentlig har vært min store kjøkken.
Oppenbaring i 2020, det er speteborgunder, eller pinanoir som det kalles. Det er så kult med tyske pinanoirer. Jeg var på en smaking her for ikke så altfor lenge siden, da vi snakket litt fransk pinanoir. Så sa jeg, da var det en bisetning, at jeg er blitt så utrolig svak for tysk pinanoir.
Og da er det mer igjen av Burgund til oss. Men hvis du er i Burgund i Frankrike og skal drikke Pinot Noir, og hvis du skal begynne å få en god, så må du betale masse, masse, masse penger. Mens i Tyskland så ligger de rett foran nesa på oss allerede til en rimelig penge. Altså vi snakker rundt 200 kroner, du får fantastisk kul Pinot Noir, og det er utrolig morsomt.
Og jeg tror faktisk å la tyskerne utfordre en del av disse franske pinanårene i priset, hvis du dropper disse dyrene, 3000 kroner flaskene og så videre. Men går sånn 250, fra 150 til 300 kroner da, i det rimelige segmentet, så vil...
Jeg tror at Tyskland stikker av med de fleste seierne, og det er kjempegøy. Du har Philip Kohn, som koster 199, som jeg synes er en fantastisk kul produsent, og det er kanskje den som har blitt mest sånn, altså det er ikke den beste vinen du får på kohle,
Men det er den som har på en måte imponert meg mest når det gjelder pris og kvalitet og smak og så videre. Den har en tydelig, litt tung, fyldig smak som jeg synes ofte pinanare kan bli litt for lette. Min kjære sier alltid at jeg er så lei av å bli lurt av pinanare, fordi at de lukter så godt, og så smaker de så lite. Og det er der tyskerne kommer inn, fordi at de lukter godt og de smaker mer finere.
Og det er veldig, veldig, veldig deilig. Så Tyskland og Pinot Noir, eller spetburgunder, jeg synes det er kult at de kaller det spetburgunder, er fantastisk spennende og fantastisk gøy. Så prøv, hvis du ikke har begynt å drikke tyske spetburgundre, så prøv å bestille deg et par. Bruk vinemomboløpen, gå på Tyskland, da kan du liksom, hvilket land? Tyskland. Drue, Pinot Noir, eller, det hender at det står spetburgunder, men i hvert fall finner du under Pinot Noir.
Og så bestiller du et par tre stykker. Så har man vært der. Man bestiller tre-fire stykker. Så inviterer du din lille kohort, som da etter romersk legionærbeskrivelse, så er det 480 mann som er i en kohort. Så jeg synes det er veldig rart de bruker det uttrykket, for det er rett og slett en militær uttrykk på 480 personer i en legion er en kohort.
Men nå i jula så skal jo den være ti da Så den er jo kanskje litt mindre enn det vi egentlig driver på med Men sånn er det En minikort Men ta og bestill litt tysk pianoar Inviter noen du liker og synes er hyggelige Og teste ut og sjekk om du er like imponert som meg Og like fornøyd Og like nysgjerrig Og hvis du ikke synes det er så spennende så kanskje prøv en ny stil igjen Altså prøv nye ting, jeg synes det er kjempegøy
Men jeg tenkte jeg skulle avslutte i dag med at nå i jula så er det veldig mange tilstelninger og så videre og så videre, og så er det sånn, jeg begynner å bli litt lei av den. Ja, hva skal jeg drikke til pinnekjøttet, hva skal jeg drikke til ribbe, og hva skal jeg drikke til lutefisk og så videre? Det er veldig mye mas på det, men antageligvis den hyggeligste opplevelsen i jula, og dette skal selvfølgelig skje etter at barna har lagt seg og så videre, man skal ikke drikke sammen med barn, men
Det hyggeligste opplevelsen i jula er når maten er ferdig, unger og alt er borte, det er ryddet bort, kanskje det har kommet noen kaker på bordet, noen julekaker, man hører på musikk, sitter i en hyggelig forsamling, kanskje noen ser på TV, altså et eller annet som er bare man puster helt ut. Da trenger man en vin som på en måte kan være koses med. Rett og slett julens kosevin.
Og den har jeg funnet. Og det som er litt rart er at vi skal til en dru som heter Sinså, som er egentlig en fransk dru. I Frankrike så bruker de en ofte Hirose-vin. Men hvis vi drar til Chile, så lager de noe fantastisk, fantastisk kule Sinsår. Så jeg slår et slag for denne kosevinen Sinså. Noen av dere som følger meg mye på Facebook så at jeg hadde en smakingst omsiså der jeg tok opp tre sølv.
tre forskjellige sinsoer, og konklusjonen der var at dette er jo den perfekte ettermatenvin, bare når du trenger noe i glasset, og bare skal kose deg med, ikke tenke så mye, bare la skravla gå, og lett og slett bare slappe, så er sinso der, og da er det Montes, som jeg liker å anbefale, Montes koster en 170 kroner, et eller annet sted mellom 170 og 180 kroner,
og er en sånn veldig fruktig, deilig, altså litt krydret vin, som bare ligger veldig godt i munnen, og bare kan nytes. Den vinen, det er min julevin i år.
Og dere må gjerne prøve flere sinnsvar også. Men Montes, Montes er egentlig ganske kul produsent også. Jeg har fulgt litt med på den i et par år. Blant annet så jeg The Wine Show var der nede. Dette visste jeg faktisk på forhånd, men de var der nede og lagde en film om at Montes liker å spille klassisk musikk for vintødene sine. For de mener at vibrasjon i klassisk musikk
Den gir at Da rister det litt i tønnene Som gjør at den gir litt mer fadsmak Og at vinen blir mye bedre og rundere av det Jeg vet ikke, men det er deres teori Og jeg er veldig glad i klassisk musikk Jeg har hørt på alltid klassisk Herlig nå for jul For jeg synes det er deilig å høre Julemusikk fra den klassiske siden Og så er jeg drit lei av Mariah Carey Sorry to say it
Og da er det bedre å høre juleoreatore av Johans Bastian Bach med pauker og trommer som virkelig drar på, og da får jeg julestemning. Og da vil jeg ha et glass sin så fra Montes, gjerne et stort rundt glass, så jeg ikke slipper. Så jeg slipper å reise meg på veldig lang tid og fylle det opp igjen, og bare kan sitte der og nyte og slappe av og ta liv med ro.
Så der har du min juleplan. Takk for at det er så mange som følger med på disse podcastene mine. Tusen takk for at jeg får lov til å drive og leke med vin som jeg gjør. Jeg er utrolig, utrolig heldig, og jeg håper at dere følger med og abonnerer og henger på ut til neste år. Og kanskje når vi får lov å reise igjen, så er det deg som jeg har med på tur til Toskana.
For å sitte ute i hagen til vingården til Michelangelo med et glass Chianti Classico, og filosofere over livet, og høre gressoppene i det fjerne som syr og synger i vinerankene, det hadde vært veldig hyggelig. Jeg håper å se deg der. Jeg håper å bli kjent med flere glade vinmennesker i 2021. Og så håper jeg at alle får en fredelig jul.
Og at dere har trygge omgivelser og en trygt hjem å være i. Og hvis du vet om noen som ikke har så godt, ta gjerne opp en telefon og ring. Og gi dem et trøstende ord, eller bare si hei. For jeg tror at i år så blir det nok en del som feirer jul alene. Og det er ikke noe hyggelig. Så med det, takk for et fint 2020, holdt jeg på å si det. Et interessant 2020.
Og så håper jeg å se deg igjen i 2021. Elskommer det med litt podcaster i romhjulene. Det skal ikke grine, det er ikke helt over. Så jeg heter Kjell Gabler Henrik. Tusen takk for oppmerksomheten og ha en riktig, riktig fredelig jul. Ha det bra. Server vinen med rett temperatur. Med et sommelier vinskap fra Temtek har du alltid serveringsklar vin tilgjengelig. Vinskapene selges eksklusivt hos Elskjøp. Hør nå!
Hvordan tar jeg på en pedagogisk måte opp med sønnen min på snart 40 at det å bruke feil regnskapsprogram potensielt er skadelig for bedriften hans? For å få ham til å reflektere uten å oppleve kritikk er nysgjerrighet ofte mer effektivt enn konklusjoner. Ok, takk til dere begge to. Hun vil jo bare ditt beste. Bytte trippelteks, Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma.
Norge, Norge, Norge