#58. Mat, mental helse og gode råd. Med ernæringsbiolog Marit Kolby.

Leger om livet podcasten snakker med ernæringsbiolog Marit Kolby om koblingen mellom mat, ernæring og mental helse. De diskuterer effekten av ultraprosessert mat på hjernen og depresjon, og hvordan et sunt kosthold basert på råvarer kan ha en positiv innvirkning. Studier viser at endring i kosthold kan bidra til bedring av depresjon, og at det å fjerne ultraprosessert mat er viktig. Kolby understreker at det er viktig å forstå at mentale lidelser er fysiologiske avvik og at inflammasjon i tarmen kan spille en rolle. De snakker også om hvordan man kan bryte onde sirkler med matbruk og gi råd til lyttere som ønsker å hjelpe sine kjære med mentale helseproblemer.

Transkript

Mentioned in the episode

Nextory 

En strømmetjeneste for bøker, nevnt som sponsor av podcasten.

Morgon og kveld 

En bok av Jon Fosse, anbefalt av programlederens venn Kasper.

Alkemisten 

En bok av Paulo Coelho, som programlederen anbefaler varmt.

Harry Potter 

En populær barnebøkserie nevnt som tilgjengelig på Nextory.

Dinosaur-gjengen 

Programlederens yngste søns favoritt barnebøkserie nevnt som tilgjengelig på Nextory.

Leger om livet 

Navnet på podcasten.

Anette 

Programleder for podcasten, lege.

Marit Kolby 

Gjest i podcasten, ernæringsbiolog.

The Smiles Trial 

En studie som undersøkte effekten av kostholdsendring på depresjon.

Felice Tjaka 

Forsker som er ansvarlig for The Smiles Trial.

Food and Mood Center 

Et universitet i Australia hvor The Smiles Trial ble utført.

pop-tarts 

En type lefse med sukker og syltetøy, vanlig frokostmat i USA.

donuts 

En type bakverk, nevnt som en vanlig frokostmat i USA.

Cherryos 

En type frokostblanding, nevnt som en vanlig frokostmat i USA.

Instagram 

Et sosialt medieplattform.

Facebook 

Et sosialt medieplattform.

Twitter 

Et sosialt medieplattform.

ultraprosessert mat 

Et begrep for mat som er sterkt bearbeidet, ofte med tilsetningsstoffer og sukker. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

hel mat 

Et begrep for mat som er mindre bearbeidet og mer naturlige. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

råvarer 

Naturlige ingredienser som er minimalt bearbeidet. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

fermentert mat 

Mat som har gjennomgått en type mikrobiel fermentering. Nevnes som en type mat som kan bidra til å dempe inflammasjon.

lavgradig inflammasjon 

En tilstand av kronisk betennelse i kroppen. Nevnes som en faktor som kan forstyrre grunnleggende systemer for å holde oss friske.

antidepressiva 

Medisiner som brukes til å behandle depresjon. Nevnes som et alternativ til kostholdsendring.

kognitiv terapi 

En type terapi som fokuserer på tankemønstre og atferd. Nevnes som et alternativ til kostholdsendring.

godteri 

Søtsaker. Nevnes som en type ultraprosessert mat som bør reduseres.

brus 

Søtet drikke. Nevnes som en type ultraprosessert mat som bør reduseres.

is 

Frozen dessert. Nevnes som en type ultraprosessert mat som bør reduseres.

omfattende prosesserte kjøttvarer 

Kjøttprodukter som er sterkt bearbeidet. Nevnes som en type ultraprosessert mat som bør reduseres.

sjokolade 

Søtsaker. Nevnes som en type ultraprosessert mat som bør reduseres.

dopamin 

Et nevrotransmitter som spiller en rolle i belønning og motivasjon. Nevnes i forbindelse med mat og følelser.

omelette 

En type eggrett, nevnt som et eksempel på et enkelt og sunt måltid.

burger 

En type matrett, nevnt som et eksempel på et enkelt og sunt måltid.

hamburger 

En type matrett, nevnt som et eksempel på et enkelt og sunt måltid.

salat 

En type matrett, nevnt som et eksempel på et enkelt og sunt måltid.

agurk 

En type grønnsak, nevnt som et eksempel på en sunn matvare.

tomat 

En type grønnsak, nevnt som et eksempel på en sunn matvare.

avokado 

En type frukt, nevnt som et eksempel på en sunn matvare.

paprika 

En type grønnsak, nevnt som et eksempel på en sunn matvare.

eple 

En type frukt, nevnt som et eksempel på en sunn matvare.

poteter 

En type grønnsak, nevnt som et eksempel på en sunn matvare.

fiskefilet 

En type matrett, nevnt som et eksempel på en sunn matvare.

kokte poteter 

En type matrett, nevnt som et eksempel på en sunn matvare.

grønnsaker 

Et generelt begrep for grønnsaker. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

frukt 

Et generelt begrep for frukt. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

fisk 

Et generelt begrep for fisk. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

kjøtt 

Et generelt begrep for kjøtt. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

egg 

Et generelt begrep for egg. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

vin 

En type alkoholholdig drikke. Nevnes som en type drikke som kan inntas i moderate mengder.

øl 

En type alkoholholdig drikke. Nevnes som en type drikke som kan inntas i moderate mengder.

hele korn 

Et generelt begrep for hele korn. Nevnes som et fokusområde i podcasten.

mikrobiota 

En samling av mikroorganismer som lever i fordøyelseskanalen. Nevnes i forbindelse med kosthold og helse.

tyktarmsflora 

Mikroorganismer i tykktarmen. Nevnes i forbindelse med kosthold og helse.

HPA-aksen 

En samling av organer og hormoner som regulerer stressresponsen i kroppen. Nevnes i forbindelse med kosthold og helse.

neurotransmitter 

Kjemiske stoffer som overfører signaler mellom nerveceller. Nevnes i forbindelse med kosthold og helse.

inflammasjon 

Betennelse. Nevnes som en faktor som kan forstyrre grunnleggende systemer for å holde oss friske.

tarmen 

Fordøyelseskanalen. Nevnes i forbindelse med kosthold og helse.

næringsstoffer 

Stoffer som kroppen trenger for å fungere. Nevnes i forbindelse med kosthold og helse.

stresshormoner 

Hormoner som frigis i kroppen som respons på stress. Nevnes i forbindelse med kosthold og helse.

selvmedisinering 

Bruk av mat eller andre stoffer for å regulere følelser og humør. Nevnes i forbindelse med kosthold og mentale lidelser.

fastleger 

Leger som arbeider i primærhelsetjenesten. Nevnes i forbindelse med tilgjengeligheten av kostholdsveiledning.

næringsbiolog 

En person som er spesialist på ernæring. Nevnes som et eksempel på en helsearbeider som kan gi kostholdsveiledning.

næringsfysiolog 

En person som er spesialist på ernæring. Nevnes som et eksempel på en helsearbeider som kan gi kostholdsveiledning.

psykolog 

En person som er spesialist på psykisk helse. Nevnes som et eksempel på en helsearbeider som kan gi hjelp med mentale lidelser.

psykiater 

En lege som er spesialist på psykisk helse. Nevnes som et eksempel på en helsearbeider som kan gi hjelp med mentale lidelser.

medisiner 

Et generelt begrep for medisiner. Nevnes i forbindelse med behandling av mentale lidelser.

samtaleterapi 

En type terapi som innebærer å snakke med en terapeut. Nevnes som et alternativ til kostholdsendring.

mestringsfølelse 

Følelse av å kunne håndtere utfordringer. Nevnes i forbindelse med kostholdsendring og mentale lidelser.

håp 

En positiv følelse om fremtiden. Nevnes i forbindelse med kostholdsendring og mentale lidelser.

musikk 

Musikk spiller en kort stund i bakgrunnen. Nevnes som en del av lydinnspillingen.

Participants

Host

Anette

Guest

Marit Kolby

Sponsors

Nextory

Lignende

Lastar