6/27/2022

71. KOLESTEROL: ny forskning med Erik Hexeberg

Biohacking Girls podcasten diskuterer kolesterol med Erik Hexeberg, forfatteren av boken "Et nytt blikk på kolesterol. Er vi blitt lurt?" Hexeberg utfordrer konvensjonelle kostholdsråd og medisinske anbefalinger om kolesterol, og hevder at transfett var den egentlige synderen for hjertekarsykdommer, ikke mettet fett. Han argumenterer for at et høyt kolesterolnivå ikke nødvendigvis er farlig, og at man bør fokusere på å endre livsstil og kosthold for å forbedre kolesterolprofilen.

02:37

Erik Hekseberg diskuterer helsesituasjonen i Norge, kostholdsanbefalinger og kolesterolens betydning for vårt velvære.

06:29

Diskusjonen tar for seg feilaktige kolesterolråd og den historiske utviklingen av fatteorier knyttet til hjerte- og karsykdom.

17:44

Behandlingen av hjerte- og karsykdom har utviklet seg, noe som fører til færre dødsfall, men ikke redusert sykdomsforekomst.

21:04

Fettet vi spiser er viktig for helsen, og både mettet fett og omega-3-fett kan være gunstige i moderate mengder.

26:20

Høyt kolesterol kan være gunstig for helsen, spesielt for overlevelse, til tross for legers anbefalinger om å senke det.

Transkript

Mentioned in the episode

Transfett 

Industrielt transfett som var vanlig i margarin på 1950-tallet og 1980-tallet. Hexeberg argumenterer for at transfett, ikke mettet fett, er den egentlige synderen for hjertekarsykdommer.

Margarin 

Hexeberg nevner margarin som et eksempel på matvarer som inneholder transfett. Han hevder at margarin inneholdt mer enn 30% transfett, noe som bidro til økt risiko for hjertekarsykdommer.

Ansel Keys 

En forsker som ble kritisert for å ha overdrevet sammenhengen mellom mettet fett og hjertekarsykdommer. Hexeberg hevder at Keys selektivt valgte ut data for å støtte sin teori.

Solsikkerolje 

En type olje som er rik på omega-6 fettsyrer. Hexeberg hevder at omega-6 fettsyrer kan føre til betennelse i kroppen.

Sojaolje 

En type olje som er rik på omega-6 fettsyrer. Hexeberg hevder at omega-6 fettsyrer kan føre til betennelse i kroppen.

Maisolje 

En type olje som er rik på omega-6 fettsyrer. Hexeberg hevder at omega-6 fettsyrer kan føre til betennelse i kroppen.

Palmolje 

Hexeberg hevder at palmolje er en type fett som kroppen produserer når den omdanner sukker til fett. Han antyder at palmolje kan være årsaken til at palmolje har fått et dårlig rykte.

Nordkost 3 

En undersøkelse som kartla fettinntaket i Norge. Undersøkelsen viste at nordmenn spiste i gjennomsnitt 34% av energien fra fett.

Olivenolje 

Hexeberg nevner olivenolje som en type fett som kan være gunstig for hjertekarsykdommer.

Kokosfett 

Hexeberg hevder at kokosfett kan være gunstig for kolesterolprofilen.

Alfa-linolensyre (ALA) 

En type omega-3 fettsyre som er funnet i plantebasert mat. Hexeberg hevder at kroppen er relativt dårlig til å omdanne ALA til andre omega-3 fettsyrer.

EPA 

En type omega-3 fettsyre som er funnet i fisk og tran. Hexeberg hevder at det kan være lurt å få tilførsel av EPA.

DHA 

En type omega-3 fettsyre som er funnet i fisk og tran. Hexeberg hevder at det kan være lurt å få tilførsel av DHA.

Kolesterol 

Et molekyl som kroppen produserer selv og som vi også kan spise. Hexeberg hevder at kolesterol er viktig for kroppen, men at et høyt kolesterolnivå ikke nødvendigvis er farlig.

Triglycerider 

En type fett som transporteres og lagres i kroppen. Hexeberg forklarer hvordan triglycerider omdannes og transporteres i kroppen.

LDL-kolesterol 

Kalles ofte for "det dårlige kolesterolet". Hexeberg hevder at et høyt LDL-kolesterolnivå ikke nødvendigvis er farlig, og at det er viktig å skille mellom små tette LDL-partikler og store luftige LDL-partikler. De små tette LDL-partiklene er assosiert med økt risiko for hjertekarsykdommer.

HDL-kolesterol 

Kalles ofte for "det gode kolesterolet". Hexeberg hevder at HDL-kolesterol er gunstig for hjertekarsykdommer.

Framingham Heart Study 

En studie som fulgte befolkningen i Framingham, Massachusetts, og fant at de som hadde hjertekarsykdommer hadde en høy forekomst av små tette LDL-partikler.

Palmitinsyre 

En type mettet fettsyre som er hovedbestanddelen i palmolje. Hexeberg hevder at palmitinsyre kan være årsaken til at palmolje har fått et dårlig rykte.

Lipoprint-test 

En blodprøve som gir mer detaljert informasjon om kolesterolprofilen. Hexeberg anbefaler å ta en Lipoprint-test for å få en bedre forståelse av kolesterolprofilen.

Lp(a) 

En genetisk markør som gir økt risiko for hjertekarsykdommer. Hexeberg hevder at Lp(a) er mer relevant når det gjelder små tette LDL-partikler.

Familiær hyperkolesterolemi 

En genetisk tilstand som fører til høyt kolesterolnivå. Hexeberg forklarer at familiær hyperkolesterolemi kan skyldes flere faktorer, inkludert mangel på reseptorer i leveren.

Doktor Hegsebergs klinikk 

En klinikk som drives av Erik Hexeberg og kona Sofie. De tilbyr Lipoprint-tester og andre tester for å vurdere kolesterolprofilen.

Lab 1 

Et laboratorium som tilbyr Lipoprint-tester.

CoQ10 

Et kosttilskudd som kan være gunstig for personer som bruker kolesterolsenkende medisiner.

DrHekseberg.no 

Nettstedet til Doktor Hegsebergs klinikk.

Svannvika 

Stedet hvor Doktor Hegsebergs klinikk er lokalisert.

Cappelen Damm 

Forlaget som ga ut boken "Et nytt blikk på kolesterol. Er vi blitt lurt?"

Biohacking Girls 

Podcasten som diskuterer kolesterol med Erik Hexeberg.

Participants

Host

Alette

Host

Monika

Guest

Erik Hexeberg

Lignende

Lastar