11/15/2021

39. Glow & Bone Broth med Melissa Boloña (English)

Melissa Boloña, Hollywood-stjerne og modell, deler sin lidenskap for benbuljong og sin reise med å grunnlegge selskapet The Beauty & The Broth. Hun snakker om fordelene med benbuljong for hud, hår, fordøyelse og mental velvære, og forklarer hvordan hennes selskap fokuserer på kvalitet, bærekraft og dyrevelferd. Hun deler også sine favoritt-oppskrifter og tips for å bruke benbuljong i hverdagen.

Transkript

Mentioned in the episode

The Beauty & The Broth 

Melissa Boloñas selskap som selger benbuljong

Benbuljong 

En næringsrik drikk laget av kokte bein, brusk og bindevev

Kollagen 

Et protein som er viktig for hud, hår, ledd og bindevev

Hollywood 

Et område i Los Angeles, kjent for sin filmindustri

Universal Studios 

Et filmstudio i Hollywood

Botox 

En kosmetisk behandling som reduserer rynker

Gua Sha 

En tradisjonell kinesisk massasjeteknikk som bruker en stein for å stimulere blodsirkulasjonen

Ører 

En type sopp som brukes i benbuljong

Tumer 

En type rot som brukes i benbuljong

Ginseng 

En type rot som brukes i benbuljong

Muslimer 

En type sopp som brukes i benbuljong

Kelp 

En type alger som brukes i benbuljong

USDA 

USAs landbruksdepartement

GAP 

En sertifisering for dyrevelferd

FDA 

USAs mat- og legemiddelforvaltning

Retort-prosess 

En varmebehandlingsprosess for mat

BPA-fri 

En type plast som ikke inneholder bisfenol A

Tetra Pak 

En type emballasje som brukes for væsker

Serotonin 

Et hormon som regulerer humør og velvære

Probiotika 

Levende mikroorganismer som er gunstige for tarmen

Hypothyroid 

En tilstand der skjoldbruskkjertelen produserer for lite hormoner

Pre-diabetes 

En tilstand der blodsukkernivået er forhøyet

Vitamin D2 

Et fettløselig vitamin som er viktig for beinhelse

Kalium 

Et mineral som er viktig for muskel- og nervefunksjon

Magnesium 

Et mineral som er viktig for energiomsetning og muskelavslapping

Fosfor 

Et mineral som er viktig for beinhelse

Glukosamin 

Et stoff som finnes i brusk og er viktig for leddhelse

Glutamin 

En aminosyre som er viktig for tarmen

Jern 

Et mineral som er viktig for blodproduksjon

Kalsium 

Et mineral som er viktig for beinhelse

Weston Price 

En tannlege som forsket på ernæring og helseskader fra moderne matvaner

Oscar Slottis-sykdom 

En tilstand som fører til smerter og betennelse i senene

Mikrobiom 

Den samlede mengden av mikroorganismer i tarmen

Participants

Host

Talitha

Host

Monika

Guest

Melissa Boloña

Sponsors

Spar

Lignende

Lastar