8/25/2021

Episode 374 - Soldatfluer og tunikater blir dyrefôr

Teknisk Sett podcasten diskuterer nye bærekraftige proteinkilder til landbruket. Administrerende direktør Hans-Petter Olsen i Denofa og Pronofa forklarer selskapets arbeid med sort soldatflue og tunikater. Sort soldatflue er en grådig organisme som omdanner organisk materiale til proteiner, fett, gjødsel og kitin. Pronofa har et klekkeri i Fredrikstad og produserer våt larvevekt som brukes i fôrforsøk med høns. Tunnikater er sekkedyr som filtrerer vann og har et høyt innhold av omega-3-fettsyrer og protein. Pronofa forsker på å bruke tunnikater som en bærekraftig proteinkilde. Selskapet er non-GMO og jobber for å nå industriell skala med produksjonen.

00:00

Podcasten diskuterer økende etterspørsel etter bærekraftige proteinkilder, inkludert sort soldatflue og tunnikater i landbruket.

07:55

Podkasten diskuterer hvordan larver av svart soldatflue kan revolusjonere proteinproduksjonen og bærekraftig landbruk.

Transkript

Nevnt i episoden

Sort soldatflue 

En grådig organisme som omdanner organisk materiale til proteiner, fett, gjødsel og kitin. Pronofa forsker på å bruke den som en bærekraftig proteinkilde.

Pronofa 

Et spin-off-selskap etablert av Denofa som forsker på bærekraftige proteinkilder.

Denofa 

Et selskap som leverer vegetabilske proteinskilder til norsk kraftfôr.

Tunikater 

Sekkedyr som filtrerer vann og har et høyt innhold av omega-3-fettsyrer og protein. Pronofa forsker på å bruke dem som en bærekraftig proteinkilde.

Fredrikstad 

Byen hvor Pronofa har et klekkeri og en pilotfabrikk.

Rababank 

En bank som har publisert en rapport om det globale produksjonsvolumet av insektsmel.

Stillhavsøsters 

En organisme som brukes i fôrforsøk med sort soldatflue.

Omega-3-fettsyrer 

En type fettsyre som finnes i tunnikater og sort soldatflue.

Sojaproteinkonsentrat 

Et vanlig proteinprodukt som sammenlignes med tunnikater.

CRISPR-teknologi 

En teknologi som kan brukes til å modifisere gener. Rikard nevner muligheten for å bruke den på sort soldatflue.

TU 

Et norsk teknologi- og næringslivsmagasin som produserer Teknisk Sett podcasten.

DIGI.no 

En norsk teknologi- og næringslivsnettsted som produserer Teknisk Sett podcasten.

NITO 

En norsk forening for ingeniører og teknologer.

Tekna 

En norsk forening for ingeniører og teknologer.

Arndalsuka 

Et årlig arrangement i Arendal som fokuserer på politikk, samfunn og næringsliv.

NOFA 

Et norsk selskap som har et stort industriområde som Pronofa kan utvikle seg på.

Melbiler 

En type insekt som Pronofa forsker på for bruk i menneskefor.

Gjæresopp 

En type sopp som Pronofa forsker på for potensiell bruk i matproduksjon.

Non-GMO 

En betegnelse for organismer som ikke er genetisk modifiserte. Pronofa bruker ikke GMO i sine produkter.

Oslofjorden 

Fjorden hvor Pronofa har satt ut teststrukturer for å dyrke tunnikater.

Tevverk 

En type materiale som brukes i teststrukturer for å dyrke tunnikater.

Ketin 

Et stoff som utvinnes fra insekter og har bruksområder i farmaceutisk industri.

Substrat 

Et materiale som brukes som mat for sort soldatflue.

Larvestadiet 

Et stadium i sort soldatflues livssyklus hvor larvene spiser og vokser.

Puppestadiet 

Et stadium i sort soldatflues livssyklus hvor larvene utvikler seg til fluer.

Fluestadiet 

Et stadium i sort soldatflues livssyklus hvor fluene formerer seg.

Gjødsel 

Et produkt som produseres av sort soldatflue og kan brukes i økologisk jordbruk.

Proteinmel 

Et produkt som produseres av sort soldatflue og brukes i fôr.

Fettsyre 

Et produkt som produseres av sort soldatflue og brukes i fôr.

Insektsmel 

Et produkt som produseres av insekter og brukes i fôr.

Deltakere

Host

Jan Moberg

Host

Odd-Rikard Valmått

Guest

Hans-Petter Olsen

Sponsorer

TU

DIGI.no

NITO

Tekna

Lignende

Laster