‹ Tilbake til podkaster ‹ Kjells vinkjeller

2/9/2021

Back to basic - Back to Bordeaux

Kjell-Gaben Henriksen lanserer 'Back to basic – Back to Bordeaux' og smaker på Château Le Grand Verdus Bordeaux Supérieur 2017 (152,90 kr). Han forteller om Bordeaux' historie, 1855-klassifiseringen og Médoc-maratonet, og oppfordrer lytterne til å drikke mer Bordeaux i 2021.

Transkript

Vi i Kiwi gjør alt vi kan hver eneste dag for å være Norges billigste lavpriskjede. Sjekk ut disse Kiwi-prisene. Folkets kjøttdei med kun 10% fett til 69,90. Utvalgte toro-gryteretter før 32,40 nå 27,90 per stykk. Og 6x1,5 liter Pepsi Max til 99 pluss pant. Og du, disse prisene gjelder helt fram til 27. september. For vi i Kiwi Mini-pris gir oss aldri på pris. Det er selvfølgelig Folio som er ukens annonsør. Hvis du driver egenskaper, er det på høy tid å bytte fra vanlig bank til Folio. Folio er en smartere og enklere banktjeneste for bedrifter, levert i samarbeid med Sparebanken Norge. Det betyr maksimal innovasjon i kombo med maksimal trygghet. Med Folio bruker du mindre tid og penger på regnskapet, fordi de kjedele og tidkrevende prosessene fikser seg selv. Er du klar for årets nye slagord? Back to basic. Back to Bordeaux. Server vinen med rett temperatur. Med et sommelier vinskap fra Temtek har du alltid serveringsklar vin tilgjengelig. Vinskapene selges eksklusivt hos Elkjøp. Hei og hjertelig velkommen til Kjells vinkjeller. Jeg har tenkt i 2021 å slå et slag for en gammel traver, et kjernområde, en høyborg, en bastion, et historisk oppslagsverk, osv. Vi skal til hjertet av vinproduksjon i hele verden. Vi skal til Bordeaux. Og der synes jeg vi har alt for lite fokus. Det er liksom at vi skal, og det er selvfølgelig helt klart min feil, jeg skal jo ut og utforske nye ting hele tiden. Jeg er som en sånn liten baby i ballbingen, sånn, å, jeg giser på den, jeg giser på den, jeg giser på den. Men jeg må også tilbake til røttene, tilbake til bastionen, tilbake til der liksom vinen kommer fra. Og det var der de begynte å, med vin på tønner og produsere den vin som vi kjenner i dag. Det er Bordeaux som har satt standarden. De har faktisk satt standarden så tydelig at i 1855, tror jeg det var, eller 1856, så fant de ut hva de flotteste 20 husene var. De flotteste 20 vingårdene satt i rekkefølge, dette er da Premier, Gran og Toppen og så videre, så har de laget en liste, og den lista den står i dag. Og det er ikke sånn at de andre gårdene ikke har prøvd å komme seg inn på lista, men de produserer så kvalitet, og de holder så høy standard at de ikke får det til. Og så kan jeg da, hvis du er av den sprekessorten, så kan jeg også samtidig med at vi går inn på bordet, komme med en liten anbefaling. Det finnes et marathon som heter med dockmarathon, som er jeg er glad i å løpe, i hvert fall ikke hvis det ikke er etter en ball. Jeg spiller litt basketball, så det synes jeg er gøy, men å begynne å jogge og løpe bare gårde, og i hvert fall ikke 4195 meter. Eller nei, 42195 meter er det selvfølgelig. Det har jeg ikke lyst til, men dette med dock-marathonet går innom da 24 av de flotteste vinhusene i med dock, som ligger da langs elva. Giro, og Du får vinsmaksprøver på alle. Så lurer du på hvordan dette ser ut, så gå inn på YouTube og søk opp med Dokk Marathon. Det er en reis i vin. Det er dritbra vin. Og så er det ukledningsmarathon, så du må klede deg ut som et eller annet. De har nytt tema hvert år, og så er det om å komme seg i mål. Og timetidslimitene er vanlige, så det gasses på her. Men det ser ut som et marathon i min stil. Så får vi se da om jeg noen gang kommer meg dit. Jeg er som sagt ikke så glad i å løpe. Men i dag så tenkte jeg at vi skal begynne med Bordeaux. Det kommer til å bli mye Bordeaux i 2021. Bare gleder jeg meg. Vi begynner i bånd. Men Bordeaux som koster kun, og dette er kun, 152,90. Det er kjempebillig. Det er litt sånn der løp-og-kjøp-variant. Og denne har jeg ikke smakt før. Men jeg bare... Men dette er da en gammel, gammel gård som holder til 20 kilometer øst for Bordål sentrum. Og grunnen til at de ikke er styret er at de ligger liksom ikke i et kjent distrikt. Men de har da hatt Legriks, La Selle som familien heter, har eid gården sin 1810-tall. Så det er jo ikke akkurat nybegynnere. Og selve gården ble bygget i 1579, og ligger i den lille byen Sadirak. Så dette her er ordentlig gamle saker, og det er en deilig miks av to druetyper. Så det er 40% kabernesavn, og 60% melo. Og da til denne prisen så er det kjempekult. Og her har de faktisk, altså de har lagd viner så lenge at gjennomsnittlig alder på vinstokkene det er det veldig mange som er opptatt av. Hvis du ikke er opptatt av det så trenger du ikke høre på, men det er 30 år så det er ganske gamle vinstokker. Så det er bra. Og Det som er greia her er at til å koste 152 kroner, så får man, altså det er ikke, du får ikke 90 pluss på skåren liksom, men veldig mange gir en ganske god skår oppå åttetal, så sier dette her, løp og kjøp dette, det er god vind, kom dere ut og prøv dette her. Og så er dette en inngangsport, og du må alltid ha en inngangsport, en åpning til Bordeaux, eller til et distrikt, og den gangen Bordeaux. Altså, 150 kroner er helt topp, og Bordeaux er dyrt. Dessverre er det det. Og du kan... For bortover langt, langt, langt opp i prisklassene. Men her, skal du se. Lukter litt kryddere. Det blir våt i munnen, men eneste gang bare lukter på den. Det er en utrolig kul greie. Og her trenger man helt klart litt kjøtt til. For den har, det er dype mørkebær, men det er ganske kryddere. Litt pepper. Og har, skal vi se på smaken da. Ja, frisk sylighet. Mye frukt. Veldig mye frukt. Men de er modne. Godt modne som moreller og kirsebær. Mørke skogfrukter. Det krydder er ikke så veldig fremtredende. Det er ganske mer fruktig enn det, men det er litt sånn tørrfinish på det, som jeg synes er veldig, veldig fint. Så kan ikke vi, du og jeg, prøve å drikke litt mer Bordeaux i år? og fokusere litt mer på det. Kanskje vi skal kjøre en smake med Bordeaux da vi kjører forskjellige prisklasser, og så finne ut hvordan de blir når de er dyrere og dyrere. Kanskje vi skal ha en øst- og vestsmaking, for det er to forskjellige distrikter i Bordeaux. Det er østsida og vestsida av Giraud-elven, som er den store forskjellen. Men dette her er jo da god gammeldags tradisjon. Liker du historie, liker du tradisjoner? Ah, Bordeaux! Chateau Legrand Verdus Bordeaux Superirore 2017. Det funker. Myk, fin, og denne kan sikkert ligge... Jeg ville lagt den ligge i ti år, men kanskje den kan ligge i fem, seks, syv. Den har helt klart gått av å ligge, og det er det som er så fint med Bordeaux-viner. Du kan bare legge det i kjelleren og glemme det litt, og så tar det opp etter et par år. 2017 var et fint år for vinproduksjon i hele Europa, så... Man kjenner at det var litt varmt, så det er en litt varmt måned å ta en slurk til. Deilig. Da, folkens, har vi tatt dagens slagord. Jeg starter også opp med egen hjemmeside, der vi skal blant annet ha merchandise, der du kan kjøre Play for Wine t-skjorter og så videre og så videre. Og jeg tror jeg skal lage en t-skjorte der det står «Back to basic, back to Bordeaux». Tror du ikke det blir kult? Ja, det vil jeg gå med. Håper du vil gå med det også. Men først må vi få alt på plass Så nå er du den første som får vite om dette her Så kan du glede deg over å være i forkant Jeg heter Kjell Gaben Henriks Tusen takk for oppmerksomheten Ha en riktig fin dag videre Og så håper jeg vi sees over en flaske vin Eller to eller tre På et eller annet arrangement en gang i fremtiden Da er det bare å komme og si hei Jeg er relativt sosial type Det er ikke så skjønnert Ha det God vin fortjener riktig oppbevaring. I et sommeliervinskap fra Temtek oppbevarer du vinen trygt. Sommeliervinskapene finner du kun hos Elskjøp. Hallo! Hei. Hei, hei. Vi skal bare gjøre for de matleksene. Å, så bra. Og etterpå kan du hjelpe pappa å regne på hva bedriftene hans taper på å bruke til regnskapsprogram som har gått ut på dato. Mamma. For du har vel ikke byttet til TripleTex? Jeg tenker du skal ta seg luft til Balto igjen da. Ja. Hun vil jo være ditt beste. Og TripleTex er jo Norges mest valgte regnskapsprogram. Det gir trygghet til deg og mamma. La la la la la

Nemnt i episoden

Château Le Grand Verdus Bordeaux Supérieur 2017

Dagens vin i episoden, rimelig Bordeaux til 152,90 kr med 40% cabernet sauvignon og 60% merlot. Anbefales som inngangsport til Bordeaux.

Bordeaux

Episodeens hovedtema; Kjell vil fokusere mer på Bordeaux i 2021 og kaller det vinens historiske hjerte.

Médoc-maratonet

Maraton gjennom 24 berømte vinhus i Médoc med vinsmaking og utkledning; anbefalt som reisemål.

Gironde-elven

Nevnt som skillet mellom øst- og vestsiden i Bordeaux, to distinkte distrikter.

1855-klassifiseringen

Historisk rangering av de beste vingårdene i Bordeaux; lista står fortsatt i dag.

Sadirac

Liten by øst for Bordeaux hvor gården fra 1579 ligger.

Kiwi

Lavpriskjede reklamert for i begynnelsen av episoden.

Folio

Banktjeneste for bedrifter i samarbeid med Sparebanken Norge; ukens annonsør.

SpareBank 1

Nevnt som samarbeidspartner bak Folio.

Tripletex

Regnskapsprogram, markedsført som Norges mest valgte i reklame.

Elkjøp

Eksklusiv forhandler av sommelier-vinskap fra Temptek.

Temptek

Produsent av sommelier-vinskap for riktig serveringstemperatur på vin.

Pepsi Max

Nevnt i Kiwi-reklamen som tilbudsvare.

Toro

Gryteretter nevnt i Kiwi-reklamen.

YouTube

Nevnt som sted å søke opp Médoc-maratonet for å se hvordan det ser ut.

Deltakarar

host

Kjell-Gaben Henriksen

Sponsorar

Kiwi

Folio

Tripletex

Temptek/Elkjøp

Poeng

Back to basic. Back to Bordeaux.

Kjellens nye slagord for 2021 – et opprop om å vende tilbake til vinens historiske kjerneområde.

Det er Bordeaux som har satt standarden.

Påstand om Bordeaux' sentrale rolle i moderne vinproduksjon.

Du må alltid ha en inngangsport, en åpning til Bordeaux, eller til et distrikt.

Om rimelige viner som inngang til et ellers dyrt distrikt.

Du kan bare legge det i kjelleren og glemme det litt, og så tar det seg opp etter et par år.

Om fordelen med Bordeaux-viners lagringspotensial.

Bordeaux er dyrt. Dessverre er det det.

Kjellens klagemål over prinsnivået i Bordeaux.

Jeg er som en sånn liten baby i ballbingen – jeg gisper på den, jeg gisper på den – men jeg må også tilbake til røttene.

Kjellens selvrefleksjon over å stadig jage nye vinopplevelser.

Påstandar

Kiwi-prisene i annonsen gjelder fram til 27. september.

Kan sjekkes mot Kiwis kampanjevilkår.

Folio er en banktjeneste for bedrifter levert i samarbeid med Sparebanken Norge.

Kan sjekkes mot Folios offisielle informasjon.

Sommeliervinskap fra TripleTex selges eksklusivt hos Elkjøp.

Transkripsjonen er uklar – vinskapet omtales som fra «Temtek», som trolig er TripleTex; salgskanalen kan sjekkes.

I 1855 ble de flotteste vingårdene i Bordeaux rangert i en liste (Premier Cru osv.).

Kjent historisk klassifisering; Kjell er usikker på om det var 1855 eller 1856 – det var 1855.

Médoc-maratonet går innom 24 av de flotteste vinhusene i Médoc.

Kan sjekkes mot maratonets offisielle informasjon.

Médoc-maratonet har nytt kostymetema hvert år.

Kan sjekkes mot arrangementets historikk.

Familien Legrand (La Selle) har eid gården Chateau Legrand Verdus siden 1810-tallet.

Kan sjekkes mot chateauets historie.

Selve gårdsbygningen på Chateau Legrand Verdus ble bygget i 1579 og ligger i byen Sadirac.

Kan sjekkes mot chateauets historie.

Chateau Legrand Verdus ligger ca. 20 kilometer øst for Bordeaux sentrum.

Kan sjekkes geografisk.

Vinen er en miks av 40% cabernet sauvignon og 60% merlot.

Druerammesammensetning kan sjekkes mot produsentens opplysninger.

Gjennomsnittsalderen på vinstokkene ved Chateau Legrand Verdus er 30 år.

Kan sjekkes mot produsentens opplysninger.

2017 var et fint år for vinproduksjon i hele Europa.

Kan sjekkes mot årgangsvurderinger for 2017.

Bordeaux er delt i to distrikter på øst- og vestsida av elva Gironde.

Korrekt geografisk fakta (Rive Gauche og Rive Droite).

TripleTex er Norges mest valgte regnskapsprogram.

Markedsføringsslagnål; kan sjekkes mot markedsdata.

En full maraton er 42 195 meter.

Korrigert fra transkripsjonens «4195 meter» – offisiell maratondistanse.

Kjell starter opp egen hjemmeside med blant annet merchandise.

Kan sjekkes om siden ble lansert.

Lignende

Lastar

Back to basic - Back to Bordeaux

Transkript

Nemnt i episoden

Deltakarar

Sponsorar

Poeng

Påstandar

Lignende

Lignende

Norges nye drikkemønster

Påskegodis

En frisk Bordeaux

Klassisk Bordeaux til folket

Vinkongen Christer Byklum

Bobler fra Bordeaux

Bordeauxslippet i år er fantastisk

Vinanmelderens hverdag